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在没有提供算盘的情况下，这个问题难住了不少人。
这个问题虽是笔试，却也有些面试的影子在里面。何必通过这道题不仅能看出应聘者的读写能力，还能测试心算能力、分析问题的条理性以及处理问题的灵活应变能力。
其实这道题看似复杂，真正的切入点却在客人身上，要靠伙计的眼力、对话初步了解客人，再做出相应的推荐。
如果是喜好品茶的客人，可以重点推荐贵的好茶；如果是喜欢吟诗作对的客人，可以着重让他在显示文采上多花点银子；如果是个女客，可以建议多上几盘茶点，上点花茶。总之答案不是唯一的，如果小二服务的好，客人甚至可以打破五两银子的限制，给点打赏钱，这可是双赢的事情。
给了一盏茶时间，几个人不会写字交了白卷，有人算不清楚账，还有人答得毫无条理，不懂得搭配。
何必打消了出有些难度的面试题的想法，让剩下的人随口介绍一下现在站着的院落，口才都不怎么好，也许有口才好的却在第一关笔试时淘汰了。
她失望了，是古人的脑子都那么死板，还是优秀的都出仕去了？
她打发走来应聘的人，带着鲁毅出门用饭，下午直到天黑下来都没再见到有人来应聘，也许是那批被淘汰的人到镇上一宣扬，就更没人来了。
第7章 伙计上门（）
晚上，何必习惯性地翻了翻江沐留下的内功心法册子，心法早已经熟记在心，可是真气还是无法运行到四肢。
收好册子，她躺在床上反思自己是不是真的要求太高了，可是想要茶楼有档次、有特色，伙计的素质也是很重要的，要不再等两天看看，实在没合适的人再说。
她半睡半醒间，听到沙发发出咯吱的声音，眯眼看去，长款沙发上躺了一名十八九岁的男子，墨发高束，狭长的狐狸眼，眼角微挑，即便身上穿着黑色夜行衣，也挡不住那股风流韵味。
何必眨了眨眼，从看见美男的呆愣中回过神来，惊得一阵头皮发麻，感觉麻烦找上门来了，同时庆幸自己除了洗澡时，一般不轻易取下易容面具，束胸今晚也没解开。
她赶忙坐起身：“你是什么人？到这里来做什么？”
男子嘴角微扯，带出一抹邪肆的笑，“这椅子躺着挺舒服的，你可真会享受。”说着还侧过身，以手撑头，摆出一副闲适的姿态，好似这里是他的家。
“你是怎么进来的？到底想要做什么？”她绷起了神经，暗忖不知是这柳风镇的治安不好还是来人武功太高，连隔壁的鲁毅也没发现他进来。
“别紧张，我不会伤害你的。小爷我最见不得别人有好东西而我没有，你这椅子我要了。”男子语气很是肆意。
何必真心希望他出现只是为了沙发，最好拿了就离开，忙说：“如果你搬得走就送给你了，你可以带着它离开了，我要休息了，不送。”
“先不急着搬，我有点累了，在这里睡上一会儿，你也可以自便。”男子痞痞地说完就阖上了眼。
何必腹诽连连，要睡带着沙发回你自个儿窝去睡啊，爱睡多久睡多久。不过，如果这人要对她不利早就出手了，怎会说这么多话。干脆当他不存在，说不定他趁她睡着时真的搬走了沙发，消失得神不知鬼不觉，就当做了个梦，少了张沙发而已，可以让鲁毅再做一张。
她起初还强打精神让自己不要睡着，可是到后面眼皮越来越重，不知不觉睡了过去。
男子听到平稳的呼吸声张开了狐狸眼，淡淡一瞥，嘴角微挑，也在沙发上睡了过去。
“你是谁？怎么会在何必的房里？”一大早，何必是在鲁毅的惊呼声中醒来的。
她揉揉眼睛，看清屋里多了两个人，一个是护在床前的鲁毅，一个是斜坐在沙发上的穿夜行衣的男子。
“你不是只想要沙发吗？怎么不搬了离开这里？”她也奇怪这人怎么还没走，真是够嚣张。
“这椅子叫沙发？有趣！”双臂交叉置于胸前，男子又道：“我想了一晚上，做了个决定，我要留在这里。你不是在招收茶楼伙计吗？我就去你茶楼当伙计好了，不过我没地方住，要住在这里，这沙发也得归我。”男子霸道地宣布。
“你凭什么抢何必的沙发？我们才不要你当伙计，谁知道你是好人坏人。”鲁毅愤愤开口。
“就凭我符合你们想要的伙计的所有条件，而你们连一个伙计都还没招到。”男子自信地说着，“我自认长得不错，能读会写，算账更不在话下，也不计较工钱。要不是我心血来潮，你们想请还请不到我这样的伙计。”
何必思量了一下，听着确实条件不错，特别那句不计较工钱打动了她。
现在茶楼赶着开张，资金也紧张，看昨天的招聘情况估计找人不是那么容易了，能有一个赏心悦目的伙计多吸引些女客也不吃亏。
反正她孑然一身，最多是个茶楼，其他没什么让人可图的东西，也不怕这人存什么坏心思。
“好，欢迎加入我们茶楼，鲁毅隔壁那间房给你住，沙发你喜欢的话可以挪过去，等人手找够了，茶楼就开张。”她从床上起身，披上外衣，“对了，我叫何必，他是鲁毅，沙发就是他做的。怎么称呼你？”
“叫我阿叶，你是茶楼掌柜？”阿叶对着她问道。
“是。”她对终于有了一个新伙计还是挺高兴的，不过有些话说在前面的好，“当我茶楼的伙计要守规矩，你受得了吗？”
“受不了我自然会离开。”男子回复得很干脆。
“想住在这里没问题，只是没经过我的允许，不准再随意进我房间，也别总穿着夜行衣出去给我惹事，不然这里可不欢迎你。”这点一定要说清楚，她很不放心地声明。
“沙发都归我了，你这屋里也没什么值得我流连的，不进就不进。”阿叶哼了声，又道：“至于惹事，就算有，也绝不牵连你就是。”
对于这个不是很满意的答案，何必默默接受了。
“鲁毅，你先带他去你隔壁收拾一下房间，等会儿又得去买床单被褥了，干脆这次多买几床，价钱还能便宜一些。”她当家方觉处处要花钱，批量购买会划算一些，现在茶楼伙计的队伍也在不断壮大，说不定后面还会有人住进来，就算没人来住，多备几床被子冬天也用得上。
鲁毅对这个阿叶还存有疑惑，出现得莫名其妙，何必居然也敢用他，既然以后也是茶楼的伙计了，还是好好相处吧。
至于他抢走了何必的沙发，鲁毅准备过阵子做个更好更舒服的给她。
已近午时，仍是没有看到人上门应聘伙计，何必索性关上院门，和鲁毅带阿叶去成衣铺买了身青色衣衫直接穿上。
阿叶手里要是拿一把扇子，就是一位让人移不开眼的风流倜傥佳公子。
真不敢相信，这人主动提出要当她茶楼的伙计，何必心里仍有些不踏实。
来到风味楼，在大堂里找了个空桌子坐下，点了几道家常小菜，才吃了半饱，就听到楼上雅间门被用力推开，传出小二的叫嚷声：“想吃霸王餐？你点的这一桌可值三十两银子。”
“我真不是有意不给钱的，没想到这么贵，我银子没带够。”被揪出门的紫衣男子尴尬地说。
“你身上有没什么值钱的玉佩之类的东西拿来抵这顿饭？”小二问道。
“不行，我的玉佩不能给你。要不我给你们干活抵饭钱？”紫衣男子打着商量。
“谁要你干活，你这样的公子哥就不是干活的料。送官送官，让你家里人拿银子来赎人。”小二不依。
“我不想什么都靠家里人，我不会让他们来帮我付银子的。”紫衣男子坚定地说。
“自己没本事赚钱，还不要家里人帮，不自量力。”小二刻薄地说，那样子像是要随时揍上一拳。
紫衣男子涨红了脸，也不反抗，低声说道：“我有手有脚，不靠家里也能养活自己。”
“先把三十两银子付了，不然说什么都没用，送官。”风味楼掌柜也上前帮声。
何必平时也不是个爱管闲事的人，但听到紫衣男子说自己有手有脚，不靠家里也能养活自己时，觉得他很有骨气，倔强得像前世努力奋斗的自己。她决定花三十两银子，帮他留住这骨气。
“他的饭钱我付了，你们让他走。”她开口道。
紫衣男子愣了下，随即目光移向她。
鲁毅有些意外地看着何必掏出了银子。
阿叶也饶有兴味地扫了她和紫衣男子一眼。
“算你运气好，有人替你给了，走走走。”掌柜和小二也不再纠缠。
“多谢公子，我不白拿你银子，你有什么事情让我做的吗？”紫衣男子来到何必面前道谢。
第8章 筹备开张（）
何必此时才看清楚来人，十七八岁的模样，紫衣缎袍，腰间束一根银白腰带，面如冠玉，斜眉入鬓，眼神清透，浑身透着股傲气。
她本也是随心而为，没想让人报答什么，便道：“无需介怀，我只是看你合眼缘，随手相帮而已。”
“他的茶楼还缺伙计，你有没兴趣？”不待紫衣男子回答，阿叶忽然插嘴。
紫衣男子看了阿叶一眼，转而对何必道：“我不想欠人情，既然你为我付了饭钱，我就去给你当伙计，直到还清三十两银子。”
何必闻言心想，他愿意去她店里，她还要考虑敢不敢用他，长得白白净净，也不知道会不会做事，难道是想到她茶楼里实习？
不忍打击这个有傲骨的人，她只好问道：“识字吗？会算账吗？伙计每个月工钱不多，做错事还要扣的，你在我茶楼里也许要做不短的时间才能还清三十两银子，你确定能坚持下来？”
“别瞧不起人，我能做到。”紫衣男子被激起了斗志。
“那你就来我茶楼做一段时间吧，不行的话还是会让你走的。在镇子里有住处吗？”
“这几日住在福来客栈，不过没什么银子再住下去了。”男子越说越小声。
得，又捡一个人回家，还好宅子够大，房间也多，何必暗叹一声开口：“你回客栈收拾包袱，我在这里等你，你和我们一起住。”
带着三人回宅子，路上她知道了新伙计名叫陆初尘，从他的言语间猜测该是哪户富贵人家离家出走的小少爷，对这世道懵懵懂懂，年少气盛想出来闯闯。
已经有三个俊伙计了，茶楼总算可以勉强开张，等赚多了钱再多请两三个伙计，何必心里美美地盘算着。
人多了，不能每顿饭都在饭馆解决，耗不起，她决定还是每日买菜做饭。
买了油、米、调料和肉、菜、蛋，晚上就开火做饭，鲁毅生火煮饭，何必只管炒菜，前世自己过日子，炒几个小菜不在话下。
四人围坐一桌，她吃得不多，看着米饭和菜被三人扫荡得干干净净，很有成就感。
“这是第一次有这么多人吃我做的菜，我很高兴。”她不觉说出口。
前世她是孤儿，有些自卑，没什么朋友，也没什么谈得来的同事，都是自己做饭给自己吃，厨艺再好也没人欣赏。
“何必，你煮的菜很好吃，我很喜欢。”鲁毅毫不吝啬地赞道。
“确实不错。”阿叶也点头认可。
“比我家厨子做的还好吃。”陆初尘也真诚地夸着。
何必眼眶有些酸涩，忽然觉得能和他们相识挺不错，被认可的感觉很温暖。
“茶楼两天后开张，我给大家统一订做两套茶楼伙计的衣服，楼里伙计们穿一样的显得精神。今晚先跟我去茶楼打扫打扫，你们多抄写几张茶楼宣传单，明日去镇子主街道上分发，争取开张那日让茶楼一炮而红。”她边收拾碗筷边说。
鲁毅抢过碗筷去洗，何必望着他的背影，无奈地笑了笑。
这些日子的相处，她发现鲁毅其实很贴心，只要是她想做的事，他都全力支持。
古代版的烤箱在他研究之下居然做成了，底部用炭火加热，中间有一块横放着的铁板架子，也不知铁里加了什么材料，炭火烤不融，四周也用这种铁板围住。
鲁毅还用这种材料做了几个她画的动物饼干模具。
她试过，没想到烤箱和模具用起来效果还不错，真烤出了几款小饼干，真心感叹鲁毅不仅手巧，脑子也好使。
随何必来到茶楼里，看到一楼的竹制摆设和四周壁画，陆初尘顿觉如入竹林，心旷神怡，不禁对这茶楼有了几分好感。
二楼雅间的沙发让阿叶不淡定了，直接坐上去体验一番：“居然有这么多沙发，虽不能躺，但坐着也挺舒服，我敢肯定客人坐下就不想�