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在旗河酒厂的大部分职工心中，旗山人是穷了几百年，也就是今年才突然成了暴发户，而他们是国营职工，吃国家的铁饭碗，差距是很明显的……归根结底还是看不起旗山公社，大家对于地委将厂子直接出售给旗山公社是很有意见的……
想要让旗河酒厂的这两千多名职工全部按照他们的意愿接受整改，签署劳工聘用合同，不继续涨工资是不行的。
想要出成绩，基础终归是要先稳住，人心不稳如何搞建设？
在杨建林等人去开会后，杨少宗就继续和费老一起在窖池群里翻腾着，到处看看其他窖池的水平。
逐一观看了一遍后，费老就和杨少宗感叹道：“他们这个厂子想要继续上一个台阶，那就必须进行现代化的设备改造，这恐怕是要很大一笔钱啊。如果想要将产值提升一倍，酒的品质和价格提不上去，那就必须在原浆的酿造能力上下功夫，尽力还是得先将新窖池的工作抓起来”
杨少宗点着头，问道：“费老，旗河大曲的水平还能提高吗，配方和工艺上有没有改进的可能？”
费老沉思片刻，道：“有，最简单的办法就是现代化的设备改造，将温控和酵菌都控制在最佳的程度，可这也需要一段时间的摸索实验，眼下还是得靠经验。其实想要提高酒的品质最简单的办法还是先将原浆酿造能力提升上去，将窖池的数量扩大。白酒就是个掐头去尾的工作，中间的那一批原浆顶多占4成，这4成就是好酒。越是好酒，越得将掐头去尾的工作做好。你想要酿造出更多的好酒，必然也就要产生更多的二档原浆。”
杨少宗想了想，道：“费老，那就先这么办吧，旗山酒厂那边仍然是以实验配方和工艺为主要的工作方向，暂时不急着上更大规模的窖池，旗河酒厂这边的工作则是立足旗河大曲的基础，先将产能和质量提升上去，逐步试验新工艺和新技术，抓好现代化酿造技术的逐步深化和人才的培养工作。如果可行的话，明年在旗河酒厂就加快进行一批新窖池的建设，分期三年建设三批，将旗河酒厂现有的原浆酿造能力提升上去”
费老点着头，道：“这样是比较合适的，另外也有一点，旗河酒厂这些年在进料的工作上抓的不是很严，这两年更是特别松，其实，这和他们的酒质下降有莫大的关联。我这些天翻看了他们的厂志，其实他们在六十年代的时候也曾用过川北的糯红高粱做料，用徽北的小麦和鲁南的豌豆混合作曲，那也是旗河大曲夺得部优称号的配方。78年的时候，他们采用徽南的黏高粱做料，虽然当时是拿到了省轻工业厅的食品工业技术奖，但我觉得这里面的水份很大，十之八九是厂里领导动了手脚。”
杨少宗嗯了一声，道：“省厅无非说是做一做技术实验，看看能否用徽南的高粱酿制好酒，结果他们就实验出来了，其实呢……他们不过是揣摩上意，根本没有实验出很好的技术方案，顶多是用以前的酒来充当实验酒，弄虚作假”
费老感叹一声，和杨少宗道：“这种事情太多，咱们就不说了，现在重新开始进料的话，我会让唐玉栋他们注意一下，重新选用川北的糯红高粱，实在不行也可以用陕南的高粱。另外，现在国内酿酒业也有人提出用麸曲酿酒，这个是新技术，我去年还在鲁北的一家酒厂参观过。咱们正常的大曲出酒席需要半个月到三个月，麸曲的发酵期明显快了很多，几乎只要一个星期的时间，而且出酒率极高，问题是刚酿制的原浆口感一般，必须在蒸馏的过程中同时加入香料调配，还要用其他的好酒原浆进行调兑，后面陈放几个月就差不多了。”
杨少宗想了一下，问道：“这个方法可以在旗河酒厂试一试？”
费老道：“完全可以啊，如果只是生产中低档的普通大曲酒，这个工艺还是非常有优点的，最大的特点就是出酒率高啊，只是勾兑、调兑和蒸馏的要求比较高，纯粹靠经验和老师傅的水平是很难有把握的，需要进一批设备。”
杨少宗笑了笑，道：“那就这么做吧，我也不懂酿酒行业的这些门道，费老，您多把关。咱们反正就是一个思路，旗河酒厂和旗山酒厂加起来形成两个高低搭配的品牌。”
费老沉思片刻，道：“我明白，其实我最近也在琢磨，但用两个恐怕是不够的，因为旗山酒厂和旗河酒厂的配方工艺截然不同，属于两种香型，旗山的工艺属于浓香型，或者说是另一种意义上的四特型，而旗河则属于典型的清香型白酒。”
杨少宗道：“那就做三四个品牌，总之，基本原则是高档的酒坚决不卖低档酒，低档酒也不要向高档做尝试，相互搭配好，充分提高原浆的利用率”
费老点着头。
两个人就在窖池车间里商量着这些问题，慢慢也将旗河、旗山两个酒厂未来的发展思路都理清楚。想要在旗河酒厂试验新工艺是可以的，但这个过程比较漫长，很可能需要四五年的时间，如果将旗河酒厂翻身的希望都指望在新的酒型上，那真是要等到黄花菜都凉了，最好的办法还是立足旗河大曲现有的配方紧抓进料和生产管理，将产品的质量重新提升上去，再换个牌子打出去。
费老和杨少宗谈来谈去，两个人都觉得这是最好的办法，在旗河大曲的基础上重新打造崭新的旗河珍酿，实际上就是用旗河珍酿取代原有旗河大曲的定位，尽量向高端靠拢，产量少一点没有关系，关键是价格和利润得提升上去，旗河大曲则在现有的基础上不断提高工艺和口感，价格小幅慢慢提。
相应的，旗山酒厂则采取一步到位的方式，逐步试验出最佳的配方，直接定位在一个相比旗河珍酿还要高一级的水平，同时也继续以旗河酒厂的名义上一个中高端的浓香型系列。
就在费老和杨少宗在商量这些问题的时候，在不远处的旗河酒厂大礼堂中，杨建林、苏晋国、唐玉栋正在开一场很重要的职工大会，正式将唐玉栋任命为旗河酒厂的厂区主任，这还是能让旗河酒厂的职工稍稍为之放心的。
只是，一谈到后续即将进行的大规模整改，旗河酒厂的职工还是爆发了比较大的争议和情绪，哪怕杨建林提出要在两年内将工资翻一番，职工们还是非常抵触，甚至在工会主席的投票上也显得很不积极。
说来说去，旗河酒厂的职工并不愿意放弃他们的铁饭碗。
旗河酒厂的铁饭碗在周边十里八乡中是多么的珍贵，别人都没有，就他们有，现在……他们也将要失去了这个铁饭碗了，他们如何甘心？
这可是国家的铁饭碗呢
会场里很快就闹起了沸沸扬扬的意见，职工大会变成了骚动大会，一群人带头闹起事来。
第一百一十三章 旗山的暴富
第一百一十三章旗山的暴富
杨建林和唐玉栋他们的职工会议开的很不成功，被一群特殊职工闹的下不了台，好不容易才将会议结束。
旗河酒厂的问题是非常严重的，很多职工都是靠关系进来的，相互联合起来也是一股不小的力量。杨少宗是早有预料，但也没有过多的干预，旗河酒厂和宁州肉联厂、宁州冷库厂的情况相差很大，那两个厂的职工是已经走投无路，而旗河酒厂的情况则至少还能撑着。
杨少宗对于整改国营企业的办法和思路是很多的，经验也很丰富，他故意不多过问，不将这些工作都接手过来亲自处理，并不是因为避嫌，而是希望杨建林这些厂领导能够经得起考验，能在这种考验中摸索出对策和经验，以他们的能力也是完全可以做到这一点的。
11月底，郭右宾调离淮西县出任淮海市副市长，主管城乡基础建设、交通、土地管理、规划、市政、民防、金融，季昌玉接替郭右宾出任淮西县县长兼副书记。
同一时期，周才锦调任旗河镇出任镇委书记，旗山畜牧站站长赵敬民提为旗山公社副社长，主抓林牧渔等副业建设和土地管理。
此时的旗山人民公社有一个书记、一个副书记、一个社长兼副书记和三个副社长，党政领导干部班底已经很完善，很难再有新的调整空间，三个副社长中，明显是杨少宗和赵敬民两个本地干部的实权最大。
在这样的情势下，杨少宗终于明白这不过是彭耀南和省委韩书记之间的一个交换，彭耀南将淮西这个舞台空置出来让给韩书记的女婿，郭右宾升到市里，彭耀南则稳稳保住了自己的政治退路，即便离开地委书记的宝座也能在市人大主席的位置上再干两年，不至于被人一次性清除。
真正被牺牲的是郭右宾手下的那些杂碎，郭右宾在乎吗？显然不在乎，他高升一步，到了地委还能和彭耀南的嫡系队伍走的更紧密。
何况有多少人是真正被牺牲了？
董新民暂时是被冷冻了，但毕竟还保留着正科级的位置，而且是县水利局的局长，随时还有机会再爬出来祸害人民群众。
严竹青身为县纪委书记亲自带队在旗河酒厂的问题上追查了这么久，看起来是清理了一大批人，与其说是清除党政干部中的贪污分子，不如说是为旗山食品总厂全面接管旗河酒厂和旗河摩托车厂做工作，个别被牵连的县政府干部基本不是什么重要人事。
不知不觉间，淮西县就成了季昌玉说了算的地方，即便是县委书记左良喜也不敢和他争，好在季昌玉也不和左良喜斗法，他只抓县政府的工作，党委和人事这两方面的工作并不过多的参与。
不知不觉间，淮西县的歪风就被刹住了，变得非常和谐，县委内部的争斗都消失了，大家都很团结的围绕在季昌玉县长身边做工作，团结一致的搞工作。
唉……
有时候想一想，杨少宗在很多深夜里都是一声长叹。
……
12月份，全国物价已经涨到了一个无法形容的阶段，特别是煤、铁、水泥等大宗基础工业产品的涨价非常惊人，原煤的价格已经从每吨55圆暴涨到了230圆，并且还在继续上窜，仿佛是没有尽头。
市场上是一片混乱。
国家之所以要进行物价改革，主要原因还是“倒爷”因素在影响，由于计划和市场价格差距很大，很多有官方背景和关系的人就从国家计划中购买物资，再以市场价格卖出去，这些人每年从中赚取的差价约在三千亿RMB左右，相当于我国在这个阶段GDP的7。
8月底的时候，物价还是可以控制的，但是中央最终决定来一个长痛不如短痛，结果让物价彻底走向了失控。
到了12月份，物价上涨的因素已经不是居民的抢购，而是倒卖，大量物资被倒爷和个体户们囤积起来，全国的国营企业、乡镇企业都参与到这种囤积风暴中，甚至连军队、地方机关都在囤积。
央行在1988年底公布的数据证明全国居民存款总额比1987年增加了728。2亿圆，但这个数据是非常不可信的，当时仅淞州地区的居民存款总额就暴跌到87年同期的30，淞州几乎所有的银行都被挤兑过，央行的印钞机器在整个1988年的下半年就根本没有停止过哪怕一秒钟的运转。
后来总结教训，几乎所有的专家都重新提起了一个词——投机倒把，是的没有大量企事业单位和个人参与囤积物资，物价最后是不会那么失控的，这个结论是对的，但也让中国经济改革的步伐停顿下来，拉开了1989年的倒春潮。
倒春潮是对个体户的一次大清洗，在1989年，全国至少有三十多万名个体户被抓或者被通缉，全国注册在籍的个体户少了一百多万人。
这种在经济改革和政策思想上的大倒退，以及物价的飞涨，货币的大幅度贬值，人民群众生活水平的暴降……最终引发了一场学生运动。
这些都是未来的事情
杨少宗收手很快，在11月底就已经将旗山囤积的原煤都陆续转让出去，通过投机倒把，他让旗山变得非常富有，可他并不是很高兴，因为他没有通过自己的能力带领旗山人走上共同富裕之路。
他走了一条捷径。
多多少少，他自己心里也有点不平衡，他甚至有点羡慕宋方舟和宋建邺那些人，他甚至有点理解和同情管金生这些人。
旗山食品总厂在11月份的稳定产值是4个亿，预计12月份会调低到3。5亿圆左右，实际净利润仍然能维持在20。
多亏了刘晓庆和抢购风波，旗山食品总厂近乎以一种奇迹的方式完成了原始资金的积累。旗山食品总厂目前的累积资金已经达到了4。83亿圆，库存的原材料足够维持整个12月份的生产，并将对鸿远公司和各家银行的贷款清零，又先后兼并了宁州冷库厂、宁州肉联厂、淮西啤酒厂、淮西制药厂、旗河酒厂、旗河摩托车厂、旗山蜂窝煤厂，投建了旗山酒厂、淮海旗山�