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“姑娘，这些菜就是你做的啊？”
圆润的妇人再次确认道，不说试吃那味道没话说，就这摆盘也和平常的不一样。
“对。夫人可以试试，味道还行。”瑾俞笑着点点头。
“好！看着就不错，我刚刚吃了味道也是不一般。”
“嗯！味道很好啊！不知道姑娘能给宴席上送吗？”另外一个女人和善的问，“我夫家姓张，在东区经营着一个布庄。一个月后是我家老太太六十大寿，老人家图的就是热闹和新鲜。这时薪的东西也要给她老人家尝尝。”
“可以的。你只要告诉我数量和地址，还有哪天需要卤菜，我可以直接送过来。菜品你可以自己选。”
能在这酒席上拉到客人实在是意外，瑾俞自然是二话不说就答应了，当下也不管别人侧目的样子。
五斗米折腰，瑾俞觉得自己比那委屈谋生的轻松多了。
“菜品可以自己选？姑娘都会做什么菜？”
张太太问，不是她看不起瑾俞这年头会煮饭的人也不少，但食材有限，再说瑾俞的穿着打扮也不像是见过大世面的，说都会煮就怕人家夸下海口。
☆、第一百四十八章牛刀小试
“这个夫人放心吧！若是相信我的话，我就自行给你选，到时候一样也不给掉面子。”
说到老本行瑾俞也不谦虚，只要拿得出的食材，恐怕要难倒她也不可能。
瑾俞想着回去得做一个菜单在身边，这样有人需要的话可以给人自己点，只要能找到的食材都没有问题。
“这虽然卤菜做的不错，别的菜可不敢说。老夫人六十大寿，那可是大事，马虎不得。”旁边另外一个圆脸的妇人捻着帕子遮住嘴道，明显也是不信任瑾俞。
“我相信这姑娘。”
张太太看着瑾俞笑着道，瑾俞虽然衣着寒酸，但行为举止落落大方，言行可以看出一个人的人品，之前在堂屋被人那样的埋汰都能忍下来。
是个知轻重的人。
“多谢太太的肯定，只是今日不方便谈这个，若是时间宽裕的话，另外约个时间如何？”
瑾俞高兴极了，旁边那个泼冷水的夫人她直接忽略，压抑住心里的兴奋劲，缓声道。
“行！要不你明日到我家布庄来，详细的我们再谈。”
“可以。我回去制好菜单让你选，总之菜的味道保证让你放心。”
这算是第二个相信自己的客人，第一个是钱有福，一大半原因是拖了连云福的关系，眼前这位圆脸妇人不是为了盈利，单纯的为了味道，为了尽孝心来找自己，瑾俞自然不会轻怠。
这时候后厨来了一个人，匆匆忙忙的往女客这边的主位去，不知道说了什么，刘氏听了后往瑾俞这边看来，脸上明显有些不悦。
瑾俞原来是不会注意看主位的，但现在主菜已经逐渐开始上了，她送来的烤鹿之前下人抬进去的时候，李文轩可是特意交代过，算着时间该上来了。
果然那梳着一个圆髻的仆妇在刘氏身边连连点头后，径自往瑾俞这边来。
“瑾姑娘，您送来的那鹿肉可以就那么直接上来吃吗？”一个黑脸妇人穿着粗布衣过来，蜡黄的脸带着笑问。
“不能的。”瑾俞站起来，反正刘氏已经说了她是一个厨子，那么瑾俞准备自己亲自动手，李文轩这么的帮自己，在没法报答的时候，送个好彩头给他，瑾俞还是能做到的，“我随你一起过去看看吧！”
“行！”
后厨里除了两个炒菜的掌勺人外，其余帮忙的人正围着油光发亮，通体金黄的烤鹿评头论足。
“这手艺，我还是第一次见呢！鹿肉都烤熟了，外皮居然一点都没有破。”
“还有这色泽，不知道上了什么，颜色会这般的漂亮，让人一看就食指大动。”
“只是可惜凉了，恐怕没有原来味道了。”
瑾俞踏进厨房在锅铲颠勺间，就听见了这些话语，不禁扬了扬唇。
后厨里从掌勺到帮工的，包括烧火的都是男人，手艺都是传男不传女这一说外，这男尊女卑的年月，这样的好事大多都不会让女人插手，手艺传承的原因怕人偷师，瑾俞刚刚进屋见到的那些帮工女人，最多只能在厨房间门口递洗好的干净碗碟，还有洗干净的食材。
“厨房禁地，姑娘是走错了吗？”
一个富态的男人，正看的起劲，不想被人挡住光线抬头一看是一个陌生人，本来想发火见是一个娇滴滴的小姑娘，顿时软和下语气，笑着问。
“小姑娘快跟着你家大人去，这里你不能来！”
剩下的三五个男人齐刷刷的看过来，有那聪明的已经挡在了灶台前，唯恐瑾俞眼尖看到了什么。
“大哥别担心，我是来拿这个的。”瑾俞指着烤鹿，笑着道。
对这些人如临大敌的模样忍俊不禁，想她师承爷爷的手下，那可是当年连续十年蝉联厨神冠军的美食界一把手，这些人的手艺她还真的不屑学。
“这是客人送来的贺礼！”富态的男人道，等想通什么后，顿时睁大他因为肥胖变得细小的眼睛，“姑娘就是那位送礼的客人！”
不是疑问句，是肯定。
“对的。这道菜费事，本来应该趁热吃新鲜的，可我家离这里远，若是早上现烤来不及，只能提前烤好送来了。不过我有办法让这些鹿肉恢复原来的鲜美。”
瑾俞简单的说了一下，喜欢做美食的人，通常都不会想看见食物被埋汰，这是职业操守，也是本着不浪费的精神。
“没想到姑娘年纪轻轻就有这手艺，实在是佩服佩服。你需要什么，我老王这边可以提供给你。”
富态的男人显然是这帮厨师的头，他发话后，他身边一个看着二十左右的青年，立马把一个装满厨师做菜需要的家伙篮子拎出来。
篮子里除了两个饭碗大，被用得闪闪发光的勺子外，还有一把剔骨刀，一把砍骨刀。
瑾俞有点失望，就是这样大的厨师都没有像样的家伙使用，足以说明这里的厨具不多，或者是是打铁的造诣不够。
“准备装盘的盘子，一碗烧酒和最小号的菜刀给我就行。若是别介意的话，我需要用一下锅，烫几片菜。”
“没问题，姑娘顺便用就行。”
来到别人的地盘，瑾俞一切都是已别人为主，让人烧了一锅热水后，她抱了一颗还没有卷心的白菜过来，齐叶子的地方切下来，留着菜帮备用。
“这种浅口的白瓷盘给准备十二个，谢谢！”
盘子不大，摆造型的话一人最多能吃上一口，但那八仙桌可是坐的十二个人，没有两盘有点难看。
瑾俞习惯的吩咐着，仿佛又回到了现代那个她如鱼得水的新天地里，她带的小徒弟随时恭候在一旁等她使唤一样。
“得嘞！这就给你准备去。”
陌生的男人声音响起，瑾俞手上的凤凰头像刚刚雕刻好，撩眼看了一下才想起这是古代，她现在什么都不是，这是一个乡野村姑。
“有劳了。”瑾俞笑着道谢，那腼腆的男孩尴尬的摸摸头，红了脸转身继续把瑾俞要的盘子选出来。
厨房里除了锅灶外，这些碗碟一部分都是族里准备的，瑾俞在盘子下面看见红漆写的李氏宗族。
“姑娘这手艺，不得了啊！手真巧。”大厨老王夸道。
☆、第一百四十九章戳她的心
他们这些人除了酒席的炒菜外，这些花里胡哨的东西没有一个会，融贯汇通也是生存之道，瑾俞不避讳被人学习，他自然也乐意徒弟们多学一门手艺。
“这花里胡哨的东西又不能吃，只能看，这不是浪费时间嘛！”另外一个和老王头差不多年纪的男人不满的道。
“大哥此言差矣。食物不仅仅是果腹的，在享受它的同时，也要善待它。在家里吃饭是一日三餐，补充你一天身体的需求。在酒楼吃饭大多是宴客，应酬客人要有面子。今天这样大喜的日子，图的就是好彩头，麻烦一点没事。再说就是十二个凤头，我很快就能搞定。”瑾俞嘴里在说话，手上的动作都没有听，眨眼间又是一个凤头出现。
“姑娘说的没错，二弟，我们也需要多学习了。”
那说话的男人无话可说了，瑾俞不仅手巧，而且还心灵，这么一大通话说出来，他想想也没有什么不对，反驳不了。
这边又有大哥给自己台阶下，王二摸着鼻子讪讪然道，“大哥说的极是。”
瑾俞忙活着手上的雕刻，大男子主义的人很多，那王二也不一定是针对她的做法，大部分是因为她是女人。
在这里女人想要创新，得到别人的认可，实在是不容易。
“这只是白色，会不会单调了些？”老王头看了一会儿问。
“大哥说的没错。”瑾俞嘴甜，不管年老还是年轻，一律都是大哥，叫的别人心情也愉快，“那边有个南瓜，我可以用吗？”
一个木盆大的南瓜堆在厨房角落里，瑾俞只能用一点点，有点浪费，得先问了再说。
“一个隔年的老南瓜而已，用吧！”
得了允许瑾俞也不客气，要是早点看见这南瓜，她就直接用南瓜雕刻了，现在只能拿南瓜当眼睛和那七彩羽翼了。
南瓜的硬度自然没话说，瑾俞拿着笨拙的剔骨刀雕刻，速度不快但成果不错。
又两个菜上了后，瑾俞需要的东西也准备好了。
把南瓜和白菜用竹签固定住，白菜叶子只在沸水里过了一下沥干，碧绿碧绿的铺在盘子底下，被金黄色的南瓜雕刻出来的凤尾形状衬栩栩如生。
固然餐具不足，固然那刀瑾俞用的极不顺手，完成初步造型的时候，瑾俞还是开心的笑了。
果然美好的事物，总是能让人舒心。
“接下来我想借这位小哥用用，大哥可以吗？”
“没问题。要几个人都没关系。”
技多不压身，刚刚这短短的小半个时辰里，可是让他们大开眼界了。
瑾俞做这些的时候没有避开他们，这白送的学艺机会，不要白不要，老王头还巴不得把徒弟多派几个到瑾俞身边呢！
“也行！那就麻烦来两位把这竹匾抬上吧！”
这时代也别想有铁板那一类的东西，反倒是老王头那个特质的陶瓷大托盘被瑾俞借用了，她担心一会儿酒水洒出来太多把竹匾烧着了，破坏肉香。
在外面的宾客莫名其妙的注视下，瑾俞掀开了竹匾上的红绸，顿时油光发亮的烤鹿就进入大家的眼帘。
“今天是李二公子大喜的日子，这是我的一点小小心意。自古以来就有金榜题名时皇上赐的鹿鸣宴，我今天投机取巧送来烤鹿一只，就给李二公子一个好彩头，预祝李二公子三年后的金榜题名。”
“好！”
瑾俞大方的说了一通，在场的人静默了片刻，便有人喊好。
瑾俞寻着声音看去，正是站着都摇摇晃晃的林俊峰身边，站在松柏一般挺拔的木子身边，被衬托的更加滑稽。
有人带头自然就有人呼应，大家一开始就被瑾俞那神神秘秘的做法引的好奇心大起，这会儿都伸长了脖子等待着。
老王头实在，瑾俞要烈酒一碗，他真的给准备了满满一大碗，瑾俞小心的把那些就均匀的倒在烤鹿身上，也不多倒差不多一会儿点火能保持个一分钟的加热就行。
浓烈的酒香混在院子里的菜香里，实在不明显，在大家翘首以盼等着瑾俞做什么的时候，只看见她往鹿肉上倒酒，不仅有点失望了。
“接下来的所为实在是危险，大家可千万别模仿。”
瑾俞一手圆形的蒸锅大锅盖，一手火折子，大家还不明白瑾俞要做什么的时候，她一口气吹出火苗点燃了陶盆里的鹿肉。
那鹿肉上面浇了烈酒，遇到火一触即燃，幽蓝的火苗瞬间包裹了整只鹿，空气里弥漫着浓郁的酒香和香料被烤出的味道。
“这，这太神奇了！”
在大家还在呆愣中，那林俊峰仿佛酒醒了一样，快速的窜到了料理台前，啧啧称奇。
“好香啊！这味道，从来没有闻过。”
惊呆的众人总算反应了过来，耸动着鼻子闻着飘散在空气里的味道，都是一脸陶醉的样子。
木子第一时间赶了过来，就怕瑾俞那小胳膊小腿的应付不来。
本是等着瑾俞上菜的李文轩，没想到瑾俞会来这么一出，几乎是和木子同时跑到了瑾俞跟前，要不是怕坏了瑾俞的事，他都想动手扑了那不停跳跃的火苗，至于扑鼻的香味，原谅他这会儿心急如焚，实在是闻不到。
瑾俞对周遭的一切视若罔闻，只是盯着火焰中烤肉被烧的程度，衡量着什么时候该灭火。
“实在是太出格了！”女客首席的刘氏捂着狂跳的心口心有余悸，几近狠厉的道，“她以为这里是她为所欲为，撒野的地方吗？”
“嫂子，嫂子你切勿乱了分寸。来者都是客。”
李文