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黄大厨把什么都安排好了，不仅绝了李河的退路，也封了其他徒弟的嘴。
人往高处走，水往低处流，李河有这个机遇，他不能让他失去这个机会。
☆、第四百七十三章发现豆腐西施
李河拜师的事情算是尘埃落定了，和之前比现在还要尽心尽责，那摆盘让黄大厨他们大开眼界，除了感叹男生外向，还有点心酸。
当初跟着他的时候可没有现在这么卖力，可人家现在乐淘淘的脚步都轻飘飘，想到李河有好前程，黄大厨也没有什么好说了。
“多谢义父的培养。”
李河立马改口，感激之情不予言表。
“你是有志向的孩子，这书院的后厨没有你发挥的地方，能得瑾姑娘青眼，也是你的造化了。”
多少人有志向的时候没有机遇，能有志向又有机遇的何其少，李河遇到瑾俞是难得的机会，可算是遇到贵人了。
……
这边瑾俞带着木子继续在镇上找时新食材，转了一圈都没有看到新鲜事物。
在柳镇除了三风货行有这个时刻准备着几箩筐东西哪怕烂掉，也要备着让客户有需求不扑空的魄力，其他地方不做他想。
可昨天才去了货行，除了那些海鲜干货外，没有什么可吸引到瑾俞的。
所以今天瑾俞不打算再去三风货行，和木子转了一圈发现一些时鲜的水果，樱桃虽然小了点，但这水果的利用价值高，瑾俞直接包圆了那个小商贩的樱桃。
转来转去居然找到了李河提过的那家豆腐摊，那地方不太繁华，摆摊在这里实在不是明智的抉择。
那是一个用木架搭的简易摊子，做豆腐的是个二十多岁的寡妇，之所以瑾俞认出她是妇女，那是因为这个时空的嫁娘都是挽发髻，而这个女人不仅梳了发髻，头上还戴了白色象征孀寡的绒花。
原来是个寡妇。
“妹子可要来一份豆腐？这是祖传的豆腐做法，小妇人才来柳镇几天，今天早上第一次出摊。但味道绝对一顶一的好。”
那妇人笑起来眼睛自觉的弯成月牙状，没来由的让人觉得亲切，倒不会抬去计较她这样招揽客人的别扭。
“我说镇上一直没有听说有人做豆腐呢！”
瑾俞饶有兴趣的看着那摊子，新作的豆腐板上放着四四方方一整板豆腐，不是很白，而是带着微黄的豆色。
“初来乍到还没有人知道这里有卖豆腐，今天还没有开张呢！”妇人不好意思的道。
“有豆花吗？”瑾俞对香滑的豆花甚是想念，随口便问。
“姑娘说的豆花可是那豆腐未成型时？”妇人问。
“对。”
“原来那样买的人少，加上是第一次出摊，今天没有，但明天我可以给姑娘留一份。”妇人爽快的应道。
“大姐，我还想知道你是否我只要提要求，你就能做到？。”
瑾俞自动拿了划豆腐的竹片，自己划了四四方方的一块，也不说什么，当着那女子讶异的面，直接开吃。
味道不是现代那种添加了各种添加剂的豆腐，纯正的豆香，味道不算很好，但对于这时候没有特殊加工的纯手工豆腐，已经算很不错了。
“姑娘觉得小妇人这豆腐做的如何？”
那妇人一看瑾俞这老练的样子，便知道遇到行家了，本着求教的样子问。
“豆渣还没有沥干净，吃起来有点残渣。”眼见着那妇人面色羞赧，瑾俞才笑着道，“味道还好，不仅有黄豆的清香，隐隐还有绿豆的清甜，这绿豆用的倒是巧。”
“姑娘可真厉害，那是我家的独家技巧，没想到在你这里根本就留不住了。”
妇人震惊不已，黄豆里面加绿豆做豆腐，那是她娘家的秘技，当年她祖父靠这一单手艺赚下了一份祖业，本来是传男不传女，后来到她爹这里就剩下一个独苗，她爹又只生了她一个独女，最后这手艺就落在她手里了。
十年前她家招婿，家乡遭兵祸的丈夫被她家招了婿，夫妻倒是恩爱的过了几年，男人逃离的时候身体伤的厉害，一年前就病逝了，留下她和一个年幼的儿子。
丈夫死了，父亲一急之下也死了，族叔伯他们就眼红她家的家产，为了抢这一份独门秘技，千方百计把她们娘仨给赶出了族。
可就是这样的一份独门秘技，在瑾俞这里无所遁形，她真的感到可笑，那些族人想方设法都没有从她这里拿到秘方，别人只消尝过一口就吃出了味道。
“很少可以瞒住我的味道，不知大姐这豆腐还有别的新式吃法吗？”
“不知姑娘想要做哪种吃食？”妇人小心翼翼的问，话语里不乏兴奋与惊喜。
“我要你用鸡蛋和豆腐一起做，爽滑的那种，和鸡蛋羹一样。”
瑾俞虽然自己会做嫩豆腐，但是有专门的提供食材，那是最好不过了。
“这做法我还是第一次听说，但是我愿意去试试。多谢姑娘赐教，小妇人收益不浅。”
于这妇人是一个意外的惊喜，于瑾俞来说也是，她不仅说了玉豆腐要求，还说了了香干，这个有一定难度，不知道这妇人能不能做到。
但那妇人瑾俞给的这个机遇，有可能还是她隐姓埋名能继续在柳镇待下去的动力，养家糊口从来就不是轻松的事。
第二天木子山上打猎瑾俞没有拒绝，回来的时候带了一只野猪，老长的獠牙，瑾俞相信没有木子那样的臂力和体能，这野猪绝对猎不到。
送了卤菜去书院那豆腐摊，那妇人显然是一直在等着瑾俞去，远远看见瑾俞就迎了过来，之所以这么清闲，也是因为这摊子乃至四周根本就没有几个行人经过。
“姑娘来啦！小妇人一直等着呢！”
废了两大桶的黄豆，瑾俞要是不来，那她们的生活就会雪上加霜。
“看大姐信心十足的样子，这香干是研究成功了？”
瑾俞打量了一下那萧瑟的四周问，这里几乎可以用荒凉来形容，豆腐本来就不是耐放的东西，当天卖不出去再放下去的话，恐怕要馊了。
可这会儿豆腐摊上的半成品香干不少，瑾俞才走近就能闻到一股她给的五香粉味道。
那妇人满脸笑容的过来，显然是已经胸有成竹，瑾俞心里也是按耐不住的窃喜。
☆、第四百七十四章贵人
“那些我以前没有做过，但你可以看看小妇人今天做的豆腐，不知可就是姑娘想要的那些豆干。”
瑾俞跟着那妇人进屋，不大的农家小院，纵然破旧但收拾的井井有条。
院里一个六七岁的小男孩拿着木棒在地上写字，另外还有一个头上包着抹额年纪大概四十多的女人在拣豆，听见有人进门的动静，俱把手上的活儿停了下来。
“祖母！”
“乖！祖母在这呢！别怕！”
小男孩扔掉手里的木棒跑向那老一些的女人，老一些的女人立马搂住小男孩，一老一少戒备的看向院门口。
“娘，这位就是向我们下订单要那些豆腐的姑娘。”
几人进来就看到这样的情景，瑾俞发现那妇人尴尬的看向自己，没有看到瑾俞脸上的神情变化，便笑着开口朝那一老一少做介绍。
妇人看似在给瑾俞解释，实则是在安抚那位年纪大的女人，瑾俞听出来了。
“客人来了，我这就去把豆腐拿出来，豆儿，你去给客人端碗豆浆。”
原来那妇人叫豆儿，倒是附和小户人家养女儿的名字，见女儿那么解释瑾俞和木子的来意，瑾俞看见那豆儿娘明显的松了一口气，放开怀里的小男孩，就要过来招呼。
“欸！”豆儿笑着应下了，转身拎着两张到腿肚高的木头凳子邀请瑾俞和木子坐，“妹子和大兄弟坐会儿吧！我娘不怎么见外人，还请姑娘别介意。”
豆儿笑的有点怪异，那神情分明再说有难言之隐，瑾俞也不是好奇之人，家家都有难念的经，别人的事她没有那么多好奇心去管。
“无妨。”瑾俞颔首没有多话。
这豆儿一家一副惊弓之鸟的样子，显然是被吓坏了，瑾俞没来由的想起了自己家以前，那时候才分家，只要一见瑾家大房的人过来，可不就是这样万分惊恐的模样。
这感觉可谓是深有体会。
“那豆干我试了好几回了，最初的几回时间压的不够，做出来只比豆腐好了一些。总算不妹子的希望，做出来了一些。”
豆儿娘很快就出来了，豆儿飞快的迎了过去，瑾俞以为她会把香干搬出来，没想到那豆儿娘还格外讲究，原色的香干被切成丝放在褐色的陶碗里，木托盘上是两双簇新的竹筷子。
“家室简陋，还请姑娘别介意。”
豆儿娘带着几分小心翼翼的看着瑾俞，这姑娘虽然年纪不大，衣着也朴素，但通身的气质不凡，一点也不似她身上的那般装扮。
“大娘别客气了，只要豆腐好吃就好。”
没有酱油，豆干的原色没有变，瑾俞夹了一箸，入口的豆干有嚼劲，吃到最后还有余香，这豆干明显压的时间不短，没有浪费瑾俞给的那一瓶五香粉。
做的很成功了，不仅让豆腐添加了韧性还保持了原来的豆香，一点都不比现代吃过的豆干味道差。
玉豆腐香滑爽口，有豆香也有蛋香，几乎是入口即化，不管是直接吃还是调好料沾着吃，都可以。
文人墨客讲究文雅，喝茶品酒那新式的香干正好用上，瑾俞仔细的把两个小碗的豆干和玉豆腐都尝了一遍，心里忍不住给她们竖大拇指。
没有见过这些，也没有吃过类似的食材，居然可以做出七八分相似来，这豆儿母女的手艺真不是盖的。
“可是姑娘要的味道？”豆儿娘小心翼翼的问，不难看出她心里的忐忑来。
“虽然略有不足，但是第一次做就能做出这口感来已经不错了。就按照这样的程度，每样各做个二十斤，明天早上卯时我过来拿。”
在豆儿母女期盼的眼神里，瑾俞放下手里的筷子，拿出自己钱袋拿了二两银子出来，“这是定金，多退少补。”
“多谢妹子，多谢了！”
豆儿母女对视一眼，一听瑾俞这是肯定了自己的豆干，忙欣喜万分的道谢，心里的大石头总算落地了。
临走前瑾俞还不忘叮嘱了一番，明天的食材至关重要，万不可耽误事，豆儿母女自然是一百个答应了。
“你昨天做的豆腐肯定不少，我家里也要添几个菜，就称一些豆腐回去吧！”
瑾俞不着痕迹的看了一眼那厨房门，就这豆干的成品来看，豆儿母女就不可能是一次就成的，这地方偏僻，要等着卖完那些豆腐，估计要坏了。
“妹子带一些回去吧！左右都是残次品，不能要钱的。”
豆儿见瑾俞这么说手脚麻利的进了厨房，不一会儿就拿了小箩筐装了半框出来，果然和瑾俞想的一样，样子参差不齐不说，就能软趴趴的模样，显然就是时间没有压到位。
“都不容易的日子，我可不能贪你家的便宜。”
掂量了一下，差不多三四斤的样子，瑾俞摸了三十文给豆儿。
这里人不懂把黄豆做吃食，豆腥气重，很多穷苦人家泡发了加进糙米里做豆饭，顶饿。
所以黄豆不值钱一斤才两文，但做成豆腐花功夫，瑾俞给她一斤算七文多算是高价了，豆儿捧着那捧铜板，眼眶都红了。
“真是遇到贵人了！我们娘仨有活路了。”
送走瑾俞和木子，豆儿娘直接抹开了泪，历尽艰辛来到这里，就是想着离边境近，族人不会再追来，没想到还能遇到瑾俞这样的人拉扯自己家一把。
“那姑娘真是我们的大恩人呢！”
豆儿把铜板包进帕子里和原来那几个铜板一起藏好，山穷水尽的地步，没想到还会有现在这样的境遇。
瑾俞可不知道她们母女怎样感激自己，添了豆干和玉豆腐两道菜，那明天的菜式就多了两样，不会是出来大鱼就是大肉了。
“瑾姑娘！哎哟！真的是你啊！”一脸和善的中年男人追了过来，木子在他就要靠近瑾俞的时候，一把把他拦住了，“刚刚远远瞧见，我还以为认错了呢！”
那男子也不生气，笑的见牙不见眼的道。
“掌柜是？”
“上次姑娘还来小店吃过饭，给我不小的建议，为我们东家省了好大一笔银钱呢！”
瑾俞打量了一番四周，发现不知道什么时候和木子居然走到了上次和凌子言一起吃海鲜的地方，这海鲜酒楼门口车来车往的显然生意很不错。
☆、第四百七十五章可遇不可求
瑾俞转念一想，富贵酒楼歇业了，客来酒楼也在待营业中，那些客人可不就往这海鲜酒楼来了嘛！
“原来是长春楼的掌柜，最近生意很好吧？”瑾俞停下来，看着胖乎乎的长春楼掌柜，笑着问。
“听了姑娘的建议，最近坏的海鲜少了很多，回头客也多了。�