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“但是比较麻烦的是咱家往后的生计。没有铺子，每日做生意的流水我估摸着只能做到原来的一半左右，而且得麻烦爹日日挑出去售卖。所以我想着点心的种类也得往下减，以后只能做一两样包子往外卖了。”她又想了想，往西厢那边看了过去，说：“沈大哥伤养好以后，我们也好歹得与他说一声。我们家应该是雇不起伙计了。”说着傅春儿便叹了一口气。
傅老实也觉得，不能接着雇沈舟做活，实在也太过可惜，但是又有什么办法呢？
杨氏见傅春儿欲言又止，便问：“春儿，你还想说什么？都是自家至亲，你尽管说吧！”
傅春儿便说：“往后咱家债务挺重的，怕是，这个院子，嫌大了——”
傅老实便与杨氏对望一眼，杨氏叹道：“穷人家孩子早当家，春儿，你这么点年纪，可以想到这些，已经不容易了。”她想了想又说：“春儿，这个不怕，以前咱家苦日子也不是没有过过，这就让你爹去找个小点的院子，咱们便把这间给退了。”杨氏说着望望里间睡着的傅正，说：“反正小三子还小，你哥哥又不在家里住，咱家住挤一点也没关系，以前再小的屋子不也住过？”
听到这里，傅春儿却轻轻地摇了摇头，道：“先不着急，爹，总要看看以后在哪里做生意方便，才能说往哪里搬不是么？”她担心的事情不止这一件，于是忍不住又提醒了一句傅老实，说：“爹，回头问一下赵叔，看看‘小山泉’那边的生意，能不能由咱家接着供。如果能的话，咱们就想办法只做小山泉一家的生意，这样就容易多了。”
然而傅春儿虽然想得周全，但是却“怕什么来什么”。第二日一早，傅春儿做了一些包子，连屉装在草捂子里，由傅老实挑出去卖。然而第一担挑出去之后，等了很久，傅老实才回来，一脸的沮丧，一进院子，便说：“走了很久，才卖出去大半，剩下都冷了，我便拿回来，春儿你看看能不能蒸热了，我喘口气再出去。”
傅春儿心中着急，但是还是先到厨下去给傅老实倒了一杯水，看着他喝了，才问：“爹，是不是震丰园到处都在做早档的生意？”
傅老实点了点头，有些悻悻地说：“人家卖的包子，比咱家开铺子那时，要便宜了三成！”
傅春儿对此早有预期，傅家的那几种食材，最花钱的其实是隔年的母鸡，光熬鸡汤和取鸡瓜子肉就要用上好几只。傅家每日零沽，就算是拿得到老主顾的价钱，依然比不过人家大批进货。而且震丰园即使早市用不完，也可以用在午市与晚市的菜品上。这些举措，足以将成本压得更低。
“人家震丰园刚刚开始做早档生意，想先声夺人，再说了，人家这么大的馆子，又是这么多的店面，早市能做这么多的流水，自然不在乎价钱可以压得低些。”傅春儿想了想，问：“爹，你今日这些包子，又是在哪里卖出去的呢？”
“唉，”傅老实长叹一声，道：“这左近人家都知道了震丰园卖的比咱家的便宜。爹一直走到东关码头那里，有不少跑船的，觉得那野鸭肉的包子不错，才买了些。只不过，爹往下压了一文钱才卖出去的。”
东关码头？傅春儿想了想，她知道那里大多是来往商旅、贩夫走卒出入之处，因此震丰园怕是不屑于在那里做生意的。只是，自家那几样点心，有哪样是适合东关码头的？她想了想，暗自摇了摇头，还是将希望放在了“小山泉”上，说：“爹，你有问过赵叔与袁掌柜那里么？”
傅老实面孔陡然就涨得通红，支支吾吾了几句。傅春儿便心知不妙，说：“爹，你倒是给个准话，说明白了，咱们才好想办法不是？”
傅老实这才老实交代了，原来小山泉那边也与震丰园的一家分店讲定了，客人们用的点心日后都会从震丰园那里送。“老赵说，震丰园给的价钱，要比咱家给的便宜一些，而且人家震丰园背后立着黄家，袁老板话里话外的，说实在是不敢得罪黄家。”
黄家？傅春儿在心中哀嚎了一声，真是成也黄家，败也黄家。当日若没有黄以安帮忙，自家铺子只怕是开不下去的，然而也就是因为黄以安对自家铺子的小食多夸了这么两句，惹到了那个与黄五不睦的黄三，才令自家铺子竟然落到这么个境地。富贵人家，真是惹不起啊！
傅春儿沉思之际，傅老实小心翼翼地问傅春儿道：“春儿，可还有什么法子不？”
“法子一定会有的！”傅春儿握拳，再握拳，别想轻易就这么将本姑娘打倒了，哪怕就是真的去东关码头那里卖大白馒头，老实说，也难不倒她傅春儿，只是这一大家子日子会再过得清苦些罢了。她想到这里，朝傅老实展颜一笑，道：“没事的爹，这两日咱们再到街上去看看，想想再做些其他的点心吧！”
然而，想出新的点心也不是那么容易的。此前，傅春儿能想到三丁包子、大煮干丝这等经典菜式，那是因为她前世见过也吃过，因此她实际只是从古人那里借来了智慧，然后又还给了这个时空的古人而已。眼下这些都被震丰园如此强势地给抢了生意去，还打起了价格战。说真的，菜式不是没有，但是成本会是个大问题。她左思右想，一直想到脑壳疼，也再没想出什么特别合适的菜品了。
傅家生意一直没有起色，这么半死不活地拖了一两日，到了二月初六这一天，傅家最不想见到的人，老洪，前来敲傅家的大门。
一进门，老洪就对傅老实说：“老傅，别见怪，这两日我一直在跑别的事，晚来了一两日。这不，原来那间铺子我已经出手了，买家请我给他引见引见，他想与你家合伙呢！”
说着，老洪从门外迎进了一名衣冠楚楚的胖子，口中说：“老实啊，这是原来那间铺子的新主家，姓曹，曹老爷。”
傅老实一听这话吃了一惊，问：“老洪，那间铺子你出手了？那我原先该你的钱……”
老洪见他问，双手乱摇，只道：“我可是什么都卖与曹老爷了，只当我卖了一间完好的铺子，至于原来你欠的那些钱……”他说着偷偷瞄了一眼那位曹老爷的神色，说：“我没有主意，全听曹爷的。”
傅老实赶紧与那胖子见礼，口中称呼道：“曹老爷！”
傅春儿在旁边，看着那胖子与傅老实忙不迭地见礼，坚持自己不是什么“老爷”，要傅老实称呼他“老曹”就好。只见那老曹约摸五十岁不到，穿着着实讲究，织锦的袍子上花团锦簇，衣料也绝对不是什么凡品。只是傅春儿觉得，此人虽然穿得像个富家翁，但是举手投足之际，却显得有些说一不二的彪悍气质，应该不是个简单人物。然而傅春儿打量此人之际，老曹的眼神也溜过来，在傅春儿面上转了一圈。傅春儿心中一惊，连忙悄悄地挪到傅老实身后，但是却依然听着众人说话。
老曹便呵呵笑着对傅老实解释他为什么会买下那已经被烧毁的小楼。原来他家世代在外行商，但是家中老人始终想在广陵置产，开一间自己家的铺子。“我原来一直在埂子街来来往往的，早觉得‘小山泉’对面这间铺子的位置很合意，但是这地面上已经盖了铺子，这铺子的样子却不合我意。当日我就曾有意盘下这铺子，然后将店面拆了重建，只是因为年节的关系，另外见到铺子里也一直有人营业，因此不曾向老洪提及。”
“这次回来，正巧见到……咳咳，不好意思，曹某人绝没有幸灾乐祸的意思，只是盘下这铺子，也免去了在下拆建铺子的功夫，至于刚才说到，老傅所欠老洪的那些银钱——”他说着往老洪面上看了一眼，老洪连忙躬身答道：“不曾欠什么银钱，不曾欠什么银钱——”
第八十六章 点心挑铺子
老洪说到这里，脸上堆满了笑，对傅老实说：“老傅啊，这位曹爷，可真是个慈善人儿，他见到咱那两间铺子走了水，便发善心将铺子买了下来——老傅啊，咱们两个之间，就一笔勾销，除了隔壁铺子可能还要你家赔偿一些货品损失，而我这边，老傅，咱俩这就算是两讫了啊！”
傅老实听说此言，大喜过望，长长地舒了一口气，道：“说句实话，若是没有曹爷，我家是要为这铺子倾家荡产的，”他说着朝老曹一躬到底，诚挚无比地说：“大恩不言谢，曹爷有啥需要我傅老实出力的，请尽管说——”
老曹闻言哈哈一笑，说：“哪里哪里，家中长辈对那铺子的地段只觉得是极合意的，眼下那铺子的样子，怕是还省去在下一番拆建铺子的功夫，其实是在下捡了个便宜，傅兄弟千万莫要说什么谢不谢，恩不恩的。”他说话之间竟透着与傅老实十分亲热。
“曹爷不日就要在铺子的原址之上再盖新的屋舍，他曾提及想与人合伙开食铺，我当时就荐了你家。”老洪得意洋洋地对傅老实这么说。
“合伙？与我家？”傅老实听到这个提议当时就愣在当地。
“是呀，我听闻广陵城中，老傅家的早档点心做得是一等一的好，因此想从你家买几个点心方子。另外傅家过去是开早档铺子的，在下这铺子怎么开，还想请老傅指点指点。”
傅春儿心中大奇，忍不住从傅老实身后探出身子来，看着那位曹爷，心想：怎么一下子早档的点心铺子就风靡广陵城了呢？这么多家抢着做。
傅老实面色古怪，估计也是这么想的，但是他生性不会作伪，当下便一五一十地说与老曹：“我家的点心方子，不小心透给了震丰园——”
“震丰园？听说那是广陵黄家的产业，连这等小生意黄家也要染指？”老曹刚刚露出些吃惊的样子，老洪已经在旁边接口：“我说呢，震丰园这两日刚开始做早档的生意，怎么做的点心与老傅家的点心单子一模一样。老傅，你也太不小心了，这也能透！”
傅老实苦笑着道：“都是我做事不周到，加上误信了人言，才有如此结果。”他心中颇为苦涩，就差骂自己活该了。
老曹听了，也叹了一口气，说：“那府上还有没有什么方子，是震丰园不曾得了去的？”
“自然……”傅老实口中“没有”两个字还没有说出来，他便觉得傅春儿在自己身后拉着自己的衣襟。“爹，咱家还有好几个方子，从来没有在自家铺子里做过……”傅春儿的眼光便朝老曹那边瞥过去，“只是不知道适不适合这位曹爷的新铺子。”
“哦，这位小姑娘，这话该当怎么讲，点心方子而已，怎么说适不适合？”
“这都是平时爹娘和哥哥教我的，所以这话我说着也不知道对不对，”傅春儿装作扭捏的样子，其实只是做个小小的铺垫，免得人家又觉得她一个十岁不到的女童，怎地能说出这些道道来。
“不妨不妨，小姑娘，你说得很有意思，来，跟曹伯伯说说，方子怎地就还会挑铺子了呢？”
“曹伯伯家这间铺子，建在埂子街街面上，对面就是‘小山泉’，不知道曹伯伯希望主顾是富人呢，还是就是广陵城中像我家一样家境平平常常的？”
老曹听了，就将眉头扭了起来，说：“这倒还没有想过，难道有这么大区别么？”
“自然是有，”傅春儿拍着手道，“我家以前做生意的时候，有钱人都是点比较贵、上得比较慢的精致点心，他们更愿意坐下来慢慢吃——”黄以安可不就是这样么，一边吃还一边挑这挑那的，“而且他们总嫌咱家铺子的桌椅摆得太局促了，坐得不舒服，说是要有雅座才好！”
“而普通人家早间急着出门的，大多是买了包子点心直接带走，也有打包买好多点心带回去给家里人吃的。这些主顾，因此愿意用一样的钱，买到更为实惠的点心。所以给有钱人家与普通人家的点心方子，实在是不同的。”
“曹伯伯想开的这间铺子，如果是招呼前一种主顾，就不能只是一间普通的小食铺子了，菜品必须精致，店里面需要设些雅座，店面的装饰也要十分的精心。而且除了铺子里面售卖的点心，搭配的香茶，甚至摆放的香花，都要有些讲究，这样才能留住前一种主顾。如果铺子是主打卖给普通人家早点的，那就要想想，怎么跟震丰园打这擂台了。”
她说着面上显出担心的神色，看了看傅老实与老曹，谦道：“我一个小丫头，只是随嘴说说罢了，曹伯伯觉得有些道理不？”
老曹见傅老实面上还有些迷茫的神色，心知这个小姑娘其实才是傅家真正能够做主出主意的人，她应该就是“家中长辈”所说的那人了。当下老曹点头笑着说：“不错不错，听着有些意思。那么，傅家小姑娘，