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于是，就来了这地方，南宫厨师培训学校。
进门的功夫雷涵洋又一次在车里上上下下打量了自己一番，这是要会见合作方或者生意伙伴的习惯，皮鞋那肯定是纤尘不染、大夏天为了保持见面的庄重还专门穿上了范思哲的套装，停车的时候还不忘对着倒视镜拢了拢头发，这是商务人士的标准打扮，什么时候都有保持十二分的精神抖擞。看了一遍让雷涵洋又是心里犯病，自觉就自己这身份，就见一位市里的领导都不会太难，可偏偏见这位普普通通的大师傅还就这么难，好歹谈不成谈崩了也罢，可不能这么连坐都坐不到一块，现在倒好，还得亲自上门来求人。
前面车里的景律师其实心比雷助理还犯病，以前是看着简凡犯病，现在是看着自家闺女有点犯病，要来找简凡，这闺女表现有点异常，专门请了假出来，比回家见爸妈还高兴，一路上直说着和简凡请自己在哪儿哪儿吃过饭、一会儿饶有兴致的介绍和张英兰处长对简凡做过几次心理测试，那过程直笑得张处长合不拢嘴，再过了一会儿又羡慕地说简凡会做什么什么菜，不一会儿又征询地问，爸你说简凡这人怎么样？挺不简单的吧，辞职没几年现在就成个小有名气的老板了？……说得景睿渊喏喏胡乱应着，越瞧自家闺女越不顺眼，心里简直都要怀疑女儿喜欢上这有妇之夫了。
车停在院子里刚刚下车，警装一身、英姿飒爽景文秀招着手，楼梯上下来了雷涵洋见过食尚那位女经理，不过再瞧这里的环境就让这位大助理有点不屑了，空间很狭小，两车一并院子就剩条不太宽的过道了，一看这档次就高不到哪。楼倒是挺高，足有七八层，不过看样已经是年龄不小的老建筑了，空气更不怎么地，不知道是什么食材还是什么调料的味道闻得雷助理有点不悦，不时地掩着鼻子。
张芸下了楼，笑着和景文秀拥抱了下，直说着上面在上课让大家在车里等等，还得一个多小时，景文秀倒是很有兴趣挽着张芸，拉着老爸直说上看看去，后面的雷助理略略有点不悦，不过还是跟着上来了。
加护的*水泥梯子直上了四层，张芸带着几个进了双扇合开的大门，一开门倒叹为观止了，三百多平米的大间放一百米多个案台整整齐齐，前台四五个案台并排着有几人正是就案挥刀，围着的一圈安安静静小声地指指点点，一间里只闻得火声呼呼、锅勺铿铿、油烟冒冒。
张芸带着几个人踱步走上前来凑着人脑袋的空隙一瞧，这一瞧，倒暂时地忘了自己的来意了。
只见得众人围观的中央，一溜大案子简凡带着七八个人正做着示范，这示范做得可是颇有看头，一位黑个子双手、小臂平撂着盘子碟子，分碟盘的动作像耍杂技一般叮叮当当连扔带摆，一眨眼齐齐楚楚两行十几份盘碟就在案上，而一旁配菜的姑娘，手脚更是麻利，几乎是机械式的动作把纷纷切好的菜依次分到盘里，张芸介绍着这是简凡的班底，这俩年带着桂园出来的这个班底没少出来显摆，不过显摆归显摆，倒也确有过人之处，最起码这分菜、配菜、传菜的功夫让一干初涉厨房的在训厨师们叹为观止了，刚才瞧着又是一阵掌声，却是这其中一位胖得出奇、梳着元宝刘海头的一位姑娘，把足有十几斤的味斗在手里滴溜溜甩了几个圈，而味斗里调的三丝滴水不漏，引来了一片喝彩。
是时巧玲，虽然人这相貌和体型实在让人堪虞，不过那胖手的灵活程度也让人叹为观止了，刚放下味斗第二份起调时，那看着貌似笨拙的手来回舀撒，十几味调料如蜻蜓点水、天女散花一般片刻作就，又是让人群里不住了咂声连连，再看那几位玩刀工的，俱是心无旁鹜，一手压菜一手持刀，轻轻夺夺的声响，红的椒丝蕃茄、绿的韭菜豆角、紫的海带、白的葱根，手起刀落间纷纷而落，成丝、成条、成块，一堆堆、一簇簇煞是好看。
张芸几分得色地在小声介绍着，那胖丫是食尚大营盘店的，凉拼功夫是首屈一指；那配菜的黑蛋和豆豆年前才结婚，这一对能同时伺候俩厨师班开火；居中示范刀工的简大槐、简水生、牛海军、马棚四个人，那是简老板最得意的班底，这几个人拌拼炒焖一配合起来，不比哪个星级酒店的厨师差。
“这……就上了星级还不是大师傅！？”人群里，雷助理小声嘟囔了一句，引得周围几束目光袭来，一旁侧立的景律师赶紧拉拉袖子示意，一下子雷助理感觉到了，在这群体里，自己这西装革履才是另类，周围一旁热切围观的，都是白衣白帽，都是大师傅。
“接下来，大家注意看过程啊，我再强调一点啊，做饭做菜，这是一项伟大的艺术……”
有人一出声，便引得哄笑一片，一瞧看清了，是简凡，不知道从哪儿钻出来了，此时站到了居中的位置，迎着一干求吃若渴的目光笑着不以为忤改口道：
“……不是做饭做菜啊，是厨艺，既然叫厨艺，那他就是一项艺术，艺术的风格有俩种，一种是华、一种是朴，华丽的华、朴实的朴，要华，就近乎雕琢；要朴，就近乎于自然。很好理解啊，朴一点你们直接拿家常菜做比、华到极致咱直接看满汉全席得了。人们对艺术的欣赏呀，那是华久则思朴、朴久则思华，这也好理解，吃油大了想清淡、清淡久想油腻点，人之常情，俩种风格是互济互补的，作为一名厨师，你要在华朴之间找到你真正的个性，不是你人的个性，而是你做出的菜，要有个性……开火，上灶……”
令下人动，挥手间的简凡如同在指挥着千军万马般地踌躇满志，大槐、水生、海军、马棚这四位早已心有灵犀，架火沥油，滋滋油声眨眼甩进了葱花调料，跟着是生菜进锅，随手一摇，夹杂着滋拉拉的油声，伴随着厨师们手势来四拨摇，四眼火焰腾声而起，哗哗的火势蔓延在灶边锅沿，像杂耍一般在厨子手里运转自如。
这边表演着，这边还有人在强调着，是简凡，侧立着大声说着：
“今天选的都是大家常见的小瓜、白菜、豆角、西红柿、青椒之类的菜蔬，名贵的菜不一定都是鲜美的啊，只是因为名声大或者价钱贵而已，厨艺既然是一种艺术，艺术最怕粗制滥造，但也反对热衷于原料的高贵的形式主义，那就成娇揉造作了……民以食为天、食以味为先，一名厨师，只要你做得出大家认可的味道。那就足够安身立业了。”
说话着菜成出锅，氤氲着热汽的四份片刻做就，一介绍是醋溜瓜片、醋溜白菜、醋溜椒丝、醋香肉丝，引得众人又是一阵笑声，大原的风味就是醋味，这酸溜溜的自然是特色之味了，笑着叫着几位上前品尝，这前味酸、后味微甜、尝着爽口、闻之酸香的味道倒让学艺的厨师的频频直竖拇指。
接下来又是四味清炒、四味红烧、四味清炖、四味凉拼，络绎不绝的上菜、出锅、品尝，几十人的大间里挤挤攘攘好不热闹，甚至于连张芸和景文秀也忍不住凑上前来品尝了几味热菜。这等穷热闹的场面自然是过不得景大律师和雷助理的法眼，雷助理弱弱地拽了拽景律师，看这光景还得不少时间，而且居中边介绍边示范的简凡根本无暇顾及俩人，俩个人干脆出了厨师班，先行一步下楼来了……
“呵呵……还艺术，艺术都让他吃了啊……”出门雷助理笑了，笑着不屑评了句，景律师陪着笑，不置可否地说着：“不管艺术不艺术，他做的菜确实好吃啊，要不放着警察不当回来当大师傅！？那生意挺赚钱，不比我们律师事务所差。”
“就这？卖盒饭？呵呵……哦哟，这一千万可够他卖一辈子盒饭了啊，景律师，你觉得他行不行呀？我怎么觉得这做饭的大师傅和寻亲，整个就风马牛不相及呀？”雷助理笑后又是多有怀疑，更多地是在怀疑投资回报问题，怎么看把这一千万交给大师傅都是有点没谱。
“这个呀……雷助理，我觉得不是他行不行的问题，是咱们请不请得动他的问题。”景律师意味深长地说着。
“是吗？什么意思？还有见了一千万不动心的？”雷助理奇也怪哉了。
“钱倒动心没问题，不过我怕他知道谁的钱要犯病……”景律师说着，看着雷助理不解，悄悄地拉着，俩人上了车，嘀咕上了……
…………
…………
俩人就在楼下等着，这一等又是两个小时，快到中午时分楼上踢踢踏踏的脚步声起，一群人簇拥着食尚的大师傅们直送下楼来，还看见简凡挥着臂在忽悠着，欢迎大家毕业后到食尚应聘之类的话，引得一阵欢呼掌声，下了楼和景文秀说着什么，回头打发着时巧玲和一干厨子们回店里，径直上了景文秀的车。
今天的藉口当然是景律师要请简凡餐桌小叙了。就近到了和平大酒店，四个人落座，景律师坐下点着菜，茶水刚端到手里，已经憋了两天的雷助理再也憋不住了，双手合什做了个客气的揖说着：“简先生，恕我眼拙啊，没想到您是这么一位人物。”
“什么人物？”简凡一愣，无意地看看景律师，稍稍有点揣摩到了什么了，笑了笑摆手无所谓地说着：“我的职业是厨师，其余的都业余爱好啊。”
“那我们的事……这样的简先生，那我就开门见山了，我记得半个月前在支队会上听您说过这找人的事，这事呢，还得劳烦您……我和景律师拟了一份协议，大致意思是这样，先期付你三分之一做经费，中间有消息后再付你一部分，不管找到找不到，只要有准确的消息，然后全额付给你……听景律师说，你能指挥动的人确实不少……”
雷助理弱弱说着，车里和景律师一嘀咕，把几年前找到楚秀女那事一摆活，多多少少让雷助理另眼相看了几分，说话着把一份拟好的协议递将上来，只等着瞧对方的反应。
不过此时雷助理倒希望对方欣然接受，毕竟乌龙那穷乡僻壤是个什么滋味他已经尝过了，而且看着坐在面前这位脸上带疤，眼里闪过睥睨之色，更确定了那句穷山恶水出刁民的论断，像面前这号人，估计就是地方政0府领导嘴里说得那种刁民人等。
意外了，那人没接，愣生生把雷助理的手僵在空中了。正要发作，不料简凡脸色霎时变得凄苦，难为得五胃翻腾一般直咂吧嘴，很中肯很客气地说着：“……对不起啊雷助理，那天我的态度太有失体统，借此机会向您表示诚挚道歉……这个人事嘛，后来我又想了想，很难办呀，啧……太难办了，我左思右想、右思左想，这个事，还是难办……难呀，非常非常之难……”
“当然难了，要不难也不会找您老弟了……六十年光阴呀，比我这一把年纪都大，要不十几年没动静？咱们以前的事就放下不提了，人要往后往将来看不是，雷助理也知道难，不过不也没有逼你非找到人不是？”景律师圆了句，这当会倒觉得简凡很中肯了，确实难，要不难也不会急来抱佛脚了，而且雷助理一听简凡又是诚恳道了个歉，又是中肯地评价这事，脸色稍稍缓了缓。
不料一缓，变故又来，简凡眼斜着一瞪景睿渊：“……景律师你乱打什么圆场，我不是说找人难，我是说我有话难出口。”
“什么？”景睿渊愣了一下。
简凡一正身子，确实很难为地说着：“我那天算错账了，后来合计了合计，这一千万干，根本不划算。”
“呃……”正呷茶的雷助理被噎了一下，和父亲坐一块的景文秀盯着简凡，眼里闪着谑笑，隐隐地感觉到了简凡要举刀开宰了，心里暗笑地看着脸上一阵红一阵白的雷助理，又看看愕然一脸的父亲，抿抿嘴，低下头了，准备旁观了。
“嫌……嫌嫌少？”景律师半晌才憋了句，这律师代理费就是个宰人的活，不过自己宰了十几年，倒不如人家这一单生意宰得狠。
“那…那您要多少？”雷助理也愣了，千想万想没想到人家会嫌少。
“这个……这个真不好说。不过一千万还真不多，你们现在再一克扣，分期分批，到时候能不能要全乎还是两说呢……这样吧，雷助理您也甭费心了，景律师人脉多广，把一千万直接给景律师，让他帮你们找人得了。”简凡像是不屑一顾地呷着茶水，一摆手，一千万撂一边了。
他一撂，老景可不敢接，忙摇着手：“别别别……有话你们好好商量，别拿我�