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简凡边走边想着：如果不用新世界的人也不是招不到人，但你不可能短时间招到这么多人，也不可招到这么稳定的人，更不可能招到这么多本身就有餐饮和服务工作经验的人，何况这些人除了日薪你根本没有其他后顾之忧，不用担心她们的食宿、不用担心他们的来路、更不用担心什么劳动执法监察的检查，可以说是得天独厚的人力资源条件了。
怎么办？
宗旨当然是人还得用，一时咱招不到这么多和这么好使的人。钱呢还得挣，好容易支个摊不能就这么毁了。既然人也得用、钱也得挣，那么事就不那么好办了。
来了，简凡来了，站在门厅下等着的张芸好歹松了一口气，带着貌似轻松，实际也有点为难的简凡直上了六层见楚总……
第34章 风物放眼量
高大带着弧度的总经理办公桌后，端坐着的楚秀女俨然一副不苟言笑的总经理表情，丝毫未见和曾楠在一起嘻嘻哈哈的样子，简凡和张芸进门，楚秀女仅仅是微微点头示意，客气地让着简凡先坐，安排着张芸一些琐事，似乎对于简老板的到来不惊不喜也不出意料，和看到个来打酱油的没啥区别。
怠慢！？而且是有意的！？
肯定是这样喽，坐到了沙发翘着二郎腿的简凡心里暗笑了笑，不以为忤，环视着这个带着几分豪华的总经理办，偌大的办公桌几乎和屋宽等同，红色的三架书柜里面置放的镶金大本书彰显着主人的品位，还有房间中央一盆大盆景，不知道哪里的品种，枝叶肥硕透着嫩绿，和房间的女主人倒是相得益彰，听着楚秀女俱是说些鸡毛蒜皮的小事，简凡也知道这多少有点给自己脸色看的意思。
人和人之间的关系是很微妙的，特别是夹在食尚和新世界中间，对于既想保有楚总的尊贵身份主持新世界，又试图通过食尚留一条后路的楚秀女来说，简凡知道，她的心里微妙感觉又更甚于自己，越是显得若无其事，越是心里有事，而且事不小。
于是，简凡也若无其事的等着，丝毫不显焦躁神色，等了好大一会儿，估计楚秀女也察觉到这个手法不太起作用，根本没有刺激得简凡先行发言，干脆放弃了。
这时候，就是工作安排完了，张芸告辞着，轻轻掩上了门。
人一走，楚秀女带着几分悻然的态度随意收拾着桌上了资料问着：“简凡，我怎么觉得你一点也不着急？”
说话的时候眼瞧也不瞧简凡，而且不像先前一口一个“简先生”那么客气了，处了一段，说话就是直呼其名。
“呵呵，兵来将挡，水来土掩，急有什么用？”简凡笑了笑。
“这个很麻烦的啊。”楚秀女蹙蹙眉，确有为难的样子，后靠着坐正了道：“付雨霞这个女人不是省油的灯，现在楚宇飞也提了这么个事，从我们公司的角度来看，倒也合情合理，您说是不？怎么着人家也是为本部门、本公司的利益考虑嘛。”
“楚总，不是你授意的吧？”简凡问。
“我授意？什么意思？”
“向我展示您的控制力，示威呀！？”
“呵呵……需要我示威嘛，‘危’自己就来了，危险的危哦。”
“您这什么意思？”
一个装傻、一个充愣，各自向对方解疑，两三下组合拳下来，楚秀女倒觉得还是没有引起简凡的重视，很正色地说着：“简凡你不愧当过警察沉得住气啊，再过十几天，各学院一放假，你的盒装份饭销量份额应该砍掉一半吧！？七八月份的高温季节会大大缩短盒饭的货架时间，一不小心就砸手里，这个季节历来就是快餐销量淡季；你也就在我们这儿沾了个大便宜，五一路、滨河路一片是金鼎、美加美的市场，看样你们并不乐观啊；即便没有新世界这些事，你们能熬过去都是勉强，还需要我做什么小动作吗？”
侃侃列了几条，楚秀女眼光里带着戏谑和幸灾乐祸的味道，饶有兴致地看着简凡。
这才有几分示威的味道，那眼神的意思是，我对你已经了如指掌，而你面临的是孤立无援的境地。
“天不予时、地不予利，这不急，生意时机有好有坏，生意人有赔有赚，这很正常。”
简凡不急，款款地说着，神色中不见任何忧虑的端倪，笑着应对着楚秀女道：“楚总，只是加进人为因素就不好了，付雨霞撤走服务员，楚宇飞非要抬高价码，这等于向您示威呀？难道您一点感觉都没有？”
“警告你，别想祸水东引，我们内部的事我们自己解决……而且我觉得他们说得多少也有道理，毕竟高强度重复工作几个小时对于服务员的本职还是有影响的嘛，这也是出于对公司整体利益的考虑嘛。”楚秀女轻飘飘一下，把简凡引得话题抛过一边了。
“同意，非常同意。”简凡顺势说着，又绕了一圈回来了：“不过楚总，这么点小事，而且是你们内部的事，要是我解决不了，有人相信；要是您解决不了，说出来都没人相信不是！？”
“呵呵……”楚秀女玉齿轻露笑着低下了头，被简凡这绕来绕去的话逗笑了，其实楚秀女也不相信简凡解决不了，以简凡这鬼心眼就收买楚宇飞也未必就办不到，不过简凡明显是置身事外，根本就是想拿楚秀女当这个挡箭牌，那样的话解决出来是谁也无话可说。知晓了简凡这番心思，楚秀女笑着抬起头单刀直入了：“对呀，毕竟我还是楚总经理，坐下了和俩位部门经理谈谈倒也不是难事……不过，我如果一直替你们说话，是不是有胳膊肘向外拐了？即便是我愿意胳膊肘向外拐，总也得有个向外拐的理由吧？咱们的合作协议可没包括你可以任意使用新世界的现有人员，尽管是付费的。”
要挟，带上要挟的意思了，虽然是轻轻的一下，但这逼着简凡表态的意思毛经很明显了，这蔫货愣是十几天对于自己的提议没有表任何态度，说起来这才是让楚秀女最生气的地方，明显地自己被忽视了嘛。
“楚总呀，您这人好是好，就是有点急功近利了点，我本来想在熬过七八月淡季的时候再和您谈合作，看来你急不可耐喽，这两三个月可是说不定还要赔钱呢啊，您要是不介意，那好，食尚这小庙就把您这尊大菩萨供上。”简凡也直截了当表了个态，瞥眼一看楚秀女，瞬间眼亮了亮，胸前也瞬间鼓大了一圈，估计是吸了一口，一大口凉气催起来了。眼亮着的楚秀女皱皱眉，似乎也不太相信这天下掉馅饼的事，沉声问着：“真的？”
“不就是个盒饭摊么？你要卖给你得了。”简凡无所谓的态度。
“那不行，得看在谁手里。这生意也只有你这种手细的人干得了，搁别人手里早赔了。”楚秀女笑着赞了句，稍有不信地问着：“真的吧，没骗我？”
“你追了我这么长时间。我不愿意都不好意思。”简凡笑着调侃了句，又是一句双关。
楚秀女这回脸色没变，想了想，抿着嘴，明显地看着玉齿咬着嘴唇，揶揄地笑着半晌才迸了句：“一有机会你就不忘调侃本总经理一次哦，不过这次嘛，调侃得本总心里高兴，不计较了……100万，20％，你要确认的话我就准备协议了啊。”
“给你百分之三十怎么样？”简凡撂了块肥肉。
楚秀女一喜、跟着又一惊，惊声低叱道：“你要拿这事调侃我，信不信我跟你翻脸。”
知道简凡不会这么轻易给自己好处，那么肯定就有问题喽。不过简凡不屑地一撇着嘴：“说三成就三成，而且我不要你一分钱。”
“啊！？你……白给？”楚秀女乐不出来了，肯定没好事。
“可能么？你都说我手细了。我提几点你考虑一下。”简凡说着，楚秀女手指做了停的姿势，稍等片刻楚总已经是持笔在手，就听简凡说着：“这个短平快的生意资金压力都不大，我想了想，要你一百万没什么用，这样吧，你提供一个加工场所，不低于一千平米，有解决住宿的地方，期限不低于五年，如果你买下更好，你以场所入股，分你百分之三十……我不能老打游击战呀，如果借你的力能在市区立足，那当然是最好不过了。”
楚秀女嘴撇了撇写着，边评价着：“这我可亏了啊，你多给了百分之十，可我多花二百万还不知道能不能办下来，要不……”
“免谈，这是硬条件啊，一百万让你一年回收，太便宜你了……那，你现在看到我的诚意了，期限最低都五年了，有了固定的场所和加工点，再培养一批固定的人员，这收益会有多少你自己算吧，我觉得就多花点钱也无所谓，反正你想找一条退路，为什么不把退路拓宽点呢？再有，固定场所产权在你手里，这是不动产嗳，即便咱们的合作失败，你就卖都赔不了，怎么样？考虑得够周全了吧？”简凡两手一摊，亮底了。
“OK，基本同意……”楚秀女也耸耸肩，勉强同意了。
“管理式的人员尽管压缩，我到不介意你安插自己的亲信，不过千万别安一堆吃闲饭的啊，将来连总经理都是大师傅，你要塞和做饭卖饭不相干的人，我可不同意。”简凡道。
“好，非常同意这一点……还有吗？”楚秀女笑了笑，在纸上飞快地画着要点。
“再有就是卤酱制品单另作为一类生意，和快餐的分开。分水岭将作为卤酱制品的加工点和食尚分离。”简凡不动声色地道。
这……”楚秀女一听，笔停了，狐疑地抬起头来问着：“简凡，你不会又给我下套吧？”
简凡一侧头嘿嘿笑了，这是一朝被蛇咬，十年怕井绳了，笑着说道：“现在产量不高，花样也少。供应你们自助餐和快餐添加，勉强能批发销售点，这里面能有什么套？”
“我怎么觉得你是让我买椟还珠了？卤酱肉将来肯定是一个新的增长点。”
“是啊，这是我的私产，我总不能把这个也分给你吧？”
“这个有待商椎啊……”
“这个没得商量……”
俩人第三个问题谈不拢了，楚秀女一听简凡没得商量，放下笔了，两手握着，很高瞻远瞩地说着：“对于快餐我的认识是一种文化啊，可以把它当做工业时代的附生物，肯德基、麦当劳、德克士还有风靡全球的加州牛肉拉面，都有自己的文化形式，影响了一代甚至几代人……当然我们就差得远了，不过呢，我觉得食尚快餐如果想往大、往好、往精里做，少不了这种核心的竞争差异，是什么呢？就是那几味味道特殊的卤酱肉，正好是咱们传统美食的集中体现……而且如果你同意的话，假以时日我们完全有能力把卤酱制品实现量产，这个前景，可是很诱人的哦……有食尚在，有卤酱制品在，大原就永远有我们的一席之地……”
楚秀女越说越有点兴奋，不过说完一咧嘴，蔫了，简凡根本不为所动，只是不屑地闭着眼、摇摇头。搞得楚秀女一番宏图大计对牛谈了一番，有点气咻咻地扔下签字笔，估计是想说句什么鼠目寸光的话，一看简凡，又生生地把话压回去了。
“这种快餐culture我也懂一点，不过和你理解有点不一样。”简凡淡淡地说。
“是么？我倒要请教了。”楚秀女奇怪地眼睛看过来。
“起源于美国二三十年代的免下车餐馆，也就是现代快餐的雏形，这个革命的创新不但迎合了工业时代生活快节奏的需求，而且促进食品工业化程度的发展，汉堡、薯条、炸鸡、咖啡、比萨等等之类的快餐食品大量的需要，把快餐行业变成了原材料最大的买家，餐厅的后院不再是厨房，而是食食品加工厂；集约式和规模化的生产，注意，是生产，用类似生产饲料、生产产品的方式做食品，有利于简化流程，降低人工的生产成本，当然，也利于攫取最大的利润……”简凡像是扯淡一般扯了几句，不过这几句听到楚秀女这个中餐和洋面包都吃过的人耳朵里，多少就有点诧异了，毕竟从土生土长的大师傅嘴里说出这些话来，还是让她觉得有点秀才扛大枪、兵痞读《老庄》的怪异味道，奇也怪哉地点点头：“有什么不好吗？”
“工业化对人、对动物，对于我们的生活方式都是一种摧残，你不觉得吗？”
“是吗？不觉得呀。”
“呵呵……身在福中不知福，身在危中同样不觉危。这样说吧，现代化的养殖场里，养一只鸡需要七周，49天，比传统放养时间缩短了一半，而体重却增加了一倍，这种条件下养出来的鸡由于体重增加过快，内脏和骨骼发育跟不上，能走几步都很勉强。像这种食材你就是天厨、御厨也做不出骨香味美来。更何况大量使用抗生素，别说味道，有时候连安全也保障不了……不仅仅是鸡肉，是所有工业化条件下生产出来的食材都有此之虞，别看现在国外这些大