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食起居现在混淆假的东西在里头，连医药都很多是假的，我都遇到过。韩馆长生病的时候，要我给她去买片仔璜，那个时候我在新加坡，还是在很高级的店里面去买的。它一盒是十粒，买的是两盒还是三盒，里面有一粒是假的。你说多可怕，听说香港这边假的就更多。
饮食里面掺假的更多，所以对於饮食那就不能不谨慎。从前讲卫生，我们学了佛之后，懂得卫性、卫心；卫性、卫心没有什么问题，今天卫生有问题。即使是蔬菜、稻米，农夫不信因果，种植用大量的农药、化肥，他们自己知道这个东西有毒，他卖给别人。自己吃什么？我听农家告诉我，自己吃的是另外种的一片小块，那个他们收成不卖的，自己吃，没有农药、化肥。他为什么卖给人家这么做？这个稻米、蔬菜外表上看到特别好看，虫都不吃，市场上人欢喜、喜爱。自己种的稻米颜色不好看，蔬菜，小虫吃得一个洞一个洞的，拿到市场卖不掉，没有人要。那是真正营养，真正的好东西。所以我们能不能怪农夫？这里头因果很复杂。
我们住在澳洲、住在美国的时候院子都很大，自己种蔬菜，你吃得安全，吃得放心；现在在市场、超市去买的，很多都不可靠。我的老师李炳南老居士跟我讲了十多次，我的印象很深，讲什么？不要到馆子里面去吃饭。这个在二十几年之前，他对於饮食就非常小心、谨慎。生活在现在这个社会环境当中，下面这一句就变成特别重要。
【专思解脱妙法味。】
我们今天就是一心念佛求生净土，有没有把握往生？有把握。人人都有把握，万修万人去，只要你能把世缘放下。对这个世间，包括出世间法，世出世间法真正知道放下，放得干净，放得彻底，你怎么会不往生！心里面再不要牵挂这些事情，这个重要。心里面还有一点点五欲六尘、名闻利养，还有这么一点点，那就是从前李老师讲经常常用比喻给我们说，妙法是醍醐上味，这一杯醍醐上味，那一点点不能放下是什么？是毒药。你修得再好，你只要有一样东西放不下，这个醍醐上味里头掺杂著毒药，整个这一杯饮料都有毒。这是告诉我们，丝毫不善都要放下。世尊当年在世给我们做出最好的榜样，你看他放得多干净，放到最后只剩三衣一钵，除这个之外什么都没有。
我们生在今天的社会，想放下做不到，这怎么办？真正般若智慧开了，你明白了，也能够契入无障碍法门。现在拥有很多东西不要放在心上，有可以，没有也可以，事上有，心上没有，不碍事；心上有就碍事。心上没有，譬如你现在拥有很多财产，别人把你拿去了，你不在意，你会笑笑点头很好，我用、他用都一样，一丝毫罣碍都没有。早年我在台中听李老师讲经，老师举个例子，你在这里正在听经，忽然你家里人来给你报告你家的房子失火了，这个时候你是继续听经，还是赶快回家救火？如果说赶快回家救火，你还是没有放下；如果听说家里失火了，随它去，我这里上课要紧，你才能有成就。李老师举这个例子意思很深，真要做到。房屋财产是身外之物，佛在经上比喻讲得很多，大千世界七宝的布施比不上四句偈。这个意思就是说听经闻法的功德超过一切，为什么？你不定在哪一句上豁然大悟。世法里头是决定不会开悟的。悟了之后无论修学哪个法门，功夫才能得力，你修念佛法门你往生真有把握。家里房子烧掉有什么关系？
极乐世界的住处是七宝宫殿，这不是妄想，这是真实的。极乐世界七宝宫殿，你有没有贪著？丝毫没有。正是没有，它自然现前，为什么？性德。性德流露自然现前，你并没有去想它，为什么？想它就起心动念，就有分别执著。我们现在知道，极乐世界的人跟华藏世界法身菩萨没有两样。祖师大德给我们说西方世界的殊胜，为我们介绍「思衣得衣，思食得食」，那是就我们这个世间凡夫知见的方便语，方便语是真实的，不是妄语。到了极乐世界，哪里还会要饮食！他们确实跟色界天人一样。但是也有可能，刚刚去往生的，对於娑婆世界饮食习惯的习气没断，偶尔会想起来，怎么好久没吃？会有这个意念。这个意念不是真正意念，习气，意念习气。这个习气一起来，饮食立刻它就现形，所谓是百味饮食都摆在你面前。百味都是从世间说的，诸位要知道，从前皇帝吃饭多少个菜？一百个菜，百味饮食是皇帝的享受。吃完之后，不要吃了，不想吃了，它就没有了，所以也不要洗碗，也不要收拾，自然就没有，变化所作。西方极乐世界是有这个情形。住的时间久了，习气没有了，再也不会有这种现象出现。
西方极乐世界的人快乐，他只有两桩事情，一桩事情求学，每天听阿弥陀佛讲经说法。无论在什么地方，你都看到阿弥陀佛在你面前，你说为什么？阿弥陀佛的化身。我们现在没有能力用化身，但是用网路、用电视也变成化身。我们现在的化身是平面的，西方极乐世界化身是立体的，不一样。所以在西方极乐世界，无论在什么处所，佛都在面前，你接受阿弥陀佛的教诲不会中断，你说这个地方多殊胜。第二个殊胜，是你有能力亲近十方一切诸佛如来，你有能力分身，分千百亿身，每个身去礼拜一尊佛。他方世界的佛很多，每个世界都有一尊佛，你去拜佛、你去供养佛，听佛说法。是不是我们去拜访别的佛，我们就离开阿弥陀佛？没离开。阿弥陀佛面前你也在，十方诸佛面前你都在，不可思议！这是本能，每个人本来具有的能力。现在我们这个能力失掉，不是真的失掉，迷失了，迷了自性，这个能力不能现前。这是第一桩事情，亲近诸佛如来。
第二桩事情，与遍法界虚空界一切众生感应道交，众生有感，你就有应。感应做什么用？帮助众生觉悟。你看供佛闻法是上求，应身教化是下化，到极乐世界去，你的生活就是上求佛道，下化众生，除这个事之外，其他事统统没有，这是人生最高的享受。人生最高的享受不在这个世间，在极乐世界，在华藏世界，所以我们今天迫切需求解脱。
古时候有真正好的修行人，遇到祖师大德，到那个地方真的不容易，三步一拜，有的拜几个月，有的拜一年多，路程远的。拜到祖师的门庭，祖师问他，你这么辛苦你来干什么？我来求解脱。祖师就给他说，谁系缚你？系是拿著绳子把你捆起来，系缚。什么人系缚你，你来求解脱？这个人是真诚心，真诚到极处，被祖师这一句话点醒了，豁然大悟。他悟的什么？解是要自己解，脱是要自己脱，别人帮不上忙。你有很多烦恼，烦恼谁给你的？没人给你。你再想想烦恼从哪儿来？你要不执著，什么烦恼都没有。你能把执著舍掉，你不就解脱了吗？这句话释迦牟尼佛四十九年我看讲了一万遍都不止，时时刻刻叮咛、教导。所谓「解铃还是系铃人」，自己生烦恼，起了妄想分别执著，与哪个人都不相干，要化解这个问题还是自己。因此，佛在《般若经》上就说得很好，「佛不度众生」，众生是怎么得度的？自悟自度的。
所以，佛法学习四个阶段，佛对众生只能做到帮助你信，帮助你解，理解，佛只能做到这个。用什么方法？种种方便示现教诲，帮助你起信，帮助你明白，像我们现在学《华严》，佛在这个经上教导我们的。下面两个字佛做不到了，这要靠自己，下面是什么？行、证，这是自己的事情。你相信了，譬如佛把西方极乐世界介绍给我们，《华严经》是《无量寿经》的细说，你真听懂、真听明白，相信了，你要依教修行，要行！有行你才能证。净宗法门的证就是往生，往生的证真的证，不是假的。真的证是什么？预知时至，自在往生，没有生病的，说走就走了，站著走的，坐著走的，很多！
古大德有游戏人间，这是早年道源老和尚跟我们讲一个公案，这是真的不是假的。我们受戒时候，他讲到往生，有一个出家人问大家，你们有没有看到坐著往生的？很多人说有。有没有听说有站著往生的？有。他翻了一个跟斗，脚在上面，头在下面，问大家有没有听说这个样子往生的？这没有。他就往生了，他就这样子往生，游戏人间。我们要问，他为什么能往生？为什么那么自在？没有别的，放得下！我们今天念佛连个消息都没有，毛病究竟出在哪里？放不下。鸡毛蒜皮的小事还放在心上，还要去操心，怎么能往生？道理在此地。众生太苦，为了怜悯众生，为众生多操一点心，这是不是正当理由？不是。为什么不是？你所操心的那是佛菩萨的事情，不是你的事情。我们今天正规的事情是什么？先成就自己，然后倒驾慈航来度众生，这就对了。要不然这是爱欲没有断的慈悲心，不但度不了众生，也度不了自己，这就错了，害得这一生不能成就。
谛闲老和尚说得好，「名山宝刹的方丈住持，弘宗演教的大善知识比不上你」，这是他对锅漏匠的赞叹。我们冷静想想，谛老的话对不对？锅漏匠念了三年，站著往生，到西方极乐世界作佛去了。我们今天只知道帮助别人，不知道帮助自己，帮助一辈子得的什么结果？得的是一点有漏的福报。有漏，漏是烦恼，烦恼没有断，你修一点福报，果报在哪里？出不了六道轮回。这一生修得很好，出不了欲界天；修得不好，三恶道去了。你想你这一生是做对了，还是做错了？要冷静去思惟。
如果你是法身菩萨再来的，可以，一生照顾苦难众生。如果自己真的是凡夫，不是法身菩萨再来的，你要先把自己变成法身菩萨，这要排在第一。把护持正法、弘法利生要排在第二，不能排在第一，你就对了，就正确。先求自己解脱，然后再帮助苦难众生。好像你看到众生掉在水里面，快淹死了，自己不会游泳，你怎么救人？你下水，白白的赔一条命，无济於事。怎么办？赶快去学游泳，变成游泳的高手，你才能到河边去救人，这个道理不难懂！那么要成就，烦恼无尽誓愿断，不能不在这上下功夫，你要能够抓到总的纲领、总的原则，你的进步非常快速。那就是放下分别执著，这是总纲领、总原则，於一切法，自己的日常生活、工作、待人接物，世法、佛法统统不执著，你的心定下来了。
心地清净了，没有染污，心地平等了，没有高下。《无量寿经》的经题，把修学的纲领显示给我们，「清净、平等、觉」。这三句就是三学，清净是戒，平等是定，觉是就慧，戒定慧三学；也是三宝，清净是僧宝，平等是法宝，觉是佛宝。你看经题上三学、三宝三个纲领具足，抓住这个纲领去修学，你不会偏差，不会出轨，你永远在菩萨道上行走。所以要常常记住，我从早到晚起心动念与清净平等觉相不相应？相应，恭喜你你走的菩萨道，你走的是佛道，成佛之道。如果与这五个字相违背，你是轮回心，你行的是轮回里面的六道。如果你心善行善，你走的是三善道；心行不善，掺杂自私自利、名闻利养、五欲六尘，你走的是三恶道。自己要清清楚楚、明明白白，不能迷失方向，不能走上歧途。绝顶聪明的人，诸佛如来赞叹的人，是什么人？放下万缘，专修净业。佛为什么赞叹你？因为你在这一生当中决定成佛，就这回事情，没有比这个更殊胜了。这些理事要透彻！
护持正法，广度众生，那个精义都在成就自己。锅漏匠念佛成就了，虽然他不认识字，不但不会讲经，他一生一堂经也没听过。但是他往生这个表演对多少人产生影响，多少人得到鼓励，多少修行人看他这个样子觉悟了，这就是他广度众生。像《华严经》上讲的示现，他用这个来教人，示现的时间虽然很短暂，只有几天，影响的面很广，影响的时间很长。倓虚法师把他写在《影尘回忆录》上，让大家看到他这段的公案，佛家叫公案，现在人讲事迹，看到这个事迹都会振奋起来。真正明白透彻，他就能一切放下，像印光大师所说的专修净业，哪有不成就的！后面两句：
【则能以佛甘露雨。普灭世间诸渴爱。】
这是说前面两句能做到，就产生后面这两句的效果。『甘露』是比喻，上天最好的饮料叫不死药，称之为「甘露」。这个『雨』要念去声，念浴，不念雨，念浴，动词用，我们讲普洒甘露，这个雨就当洒一样。在我们现前，我们在这个地方学习《华严》，同步用网路播出、用卫星播出，全世界都能够看到，这叫「甘露雨」，这叫遍洒甘露。现在的话来说，弘法利生，这你才能做得到。
弘法利生的目的在哪里？目的要纯、要正