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一看酸梅汤的生意这么红火，第三家游戏厅的老板就回家钻研了酸梅汤的制法，准备跟风分上一杯羹，实验了几天后，尝着和凌云熬的味道差不多了，他们的酸梅汤就也挂上了牌子。
凌云问韩秀云道：“叶伯伯在卖的时候，按我们当时商量的说了吗？”
韩秀云点了点头道：“昨天你叶伯还给我讲，只要是有人问他就说了，而且他还编说在老家的地窖内存了几大缸的雪水，买酸梅汤的人现在都信以为真了。”（欺骗顾客的做法，老孤一向不赞同，但为了抑制恶性的竞争，也没有太好的办法，只要不伤天害理就行了，读者就只当凌云给大家开个无伤大雅的玩笑吧。另外老孤提醒各位读者大大，如果在街上卖酸梅汤时老板说自己用的是去年的雪水，那百分之九十九的都是假的。）
凌云想了想道：“那就好，现在也没有其他的办法，只有走一步看一步了。”
从吃过午饭，凌云又多了一件事，就是注视第三家游戏厅卖酸梅汤的生意怎么样，其实不光他自己再看，其他的几家游戏厅的老板也都在关注，他们看到底这新出的酸梅汤能不能和叶家平分市场。
如果答案是肯定的，那他们也会打出自己的酸梅汤牌子，如果不行，那赔本的生意就让第三家游戏厅自己干吧，这就是跟风者的普遍心态。
在这几天内，凌云和叶庆平夫妇又商量了几次，都认为要先保证自己的酸梅汤不要卖缺，以防对手趁虚而入，另外还是要扩大宣传，把自己用雪水熬制酸梅汤的事让大家都知道，虽然他们用的也不是雪水，以先入为主的顾客心理，第一个做这个生意的可信度是最高的。
果不其然，在叶家的造势下，第三家游戏厅的酸梅汤卖出的寥寥无几，根本不会影响到叶家酸梅汤的销量，旁边的另外几家也看出了端倪，就放弃了再进入的想法。
又过了一周，东康县城迎来了伏天的第一场大雨，下过雨后空气凉爽了许多，这也直接影响了酸梅汤的销量，但叶庆平和凌云心中却格外的高兴，在苦苦支撑了将近半个月的时间后，第三家游戏厅的酸梅汤牌子终于摘了下来。
第一卷 第十二章 送叶晴上学
炎热的夏天转眼就过去了，冰镇酸梅汤的销量也慢慢的开始下滑了，在一场萧萧的秋雨过后，叶庆平也把酸梅汤的牌子摘了下来，整个夏天，叶家的酸梅汤可以说是一直处于热卖的状态，这无形中也带动了叶庆平的其他生意，这让叶庆平也兴奋了许多。
这时凌云已经在叶家干了三个多月了，由于每天都是在叶家吃住，他也不花多少钱，就把自己的工资和卖酸梅汤所分的钱都存到了银行内，算了算已经存了有七千块钱了，这里面有五千是卖酸梅汤的分红，他也没有想到酸梅汤会在短短的三个月内，为自己和叶家挣上将近一万元的利润。
想想应该是天气比较热的缘故，如果是三两天下一场雨，估计就卖不到这么多了，还有就是没有竞争对手，自从第一个竞争对手黯淡失利后，其他的人也就断了做酸梅汤生意的想法，如果六家游戏厅都一窝蜂上的话，就算是叶家做的比较早，占点优势，最多也就是挣个三千、五千的，哪会有一万元这么高的利润。
但是凌云知道，明年的夏天酸梅汤竞争一定非常的残酷，自己那个致胜法宝的保质期应该只有一年，到了今年冬天一下雪，明年再用这个法宝就不灵了。不过凌云并不担心这些，他现在要寻找新的商机。
他从这次做酸梅汤的生意中学到的经验就是：商机遍地都是，关键看你有没有眼光，如果能先人一步把握住商机，再设定一个完美的计划，想赚钱并不太难，如果等别人赚了钱，自己再去跟风，那赚钱就不太容易了。
这就像是一群人去树上摘果子，这棵果子树谁最先发现，然后又是最快到达树下的，谁就越有可能摘到最甜的果子，如果想摘的多一些，就可以在树的周围设置一些陷阱，阻碍后面跟过来的人的速度。
现在酸梅汤的生意已经成功的做到了这些，而转移目标就是说，这棵树下的人已经越来越多了，虽然自己还占据着有利的位置，但果子已经寥寥无几了，与其等到明年和其他的人一起摘果子，还不如现在另找一棵有果子的树。
产生了这样的想法后，凌云就在游戏厅人不多的时间段内，向叶庆平请假出去转转，由于他一天到晚都要在台球桌旁，平常也没有休息的日子，每次叶庆平都是很爽快的答应了。转了一段时间，也没有感觉太好的生意，但凌云并不气馁，他知道自己只要坚持，机会总是会来的。
转眼就到了叶晴上学的日子了，叶晴在今年的高考上挂住了大专的分数线，但她并不满意，就准备回学校去上高三，等明年考个更好的学校。
由于高三要到东康一中的老校区去上，那个地方比较偏，靠近县城的郊区，而且离家比较远，所以叶晴准备住校。到学校报了名，分了班级和寝室后，叶晴就回家把被褥和平常的洗漱用品带到学校去。
她回家的时候，刚好叶庆平和凌云都正在吃早饭，叶庆平一见女儿回来了，就问道：“小晴，班分了吗？”
叶晴道：“分了，我就是回家来带被褥的，不过东西太多了，爸，你送我吧。”
凌云今天正好也想出去再转转，就对叶庆平道：“叶伯伯，我去送小晴吧，我也想到小晴的学校去看看。”
叶庆平点了点头道：“好，你就送她去吧，对了，你不是喜欢看书吗，正好他们学校门口有几家专卖旧书的书店，上午你就在那里多转一会儿，店里这几天人都不多，我自己照顾的过来。”
叶晴也道：“是啊，凌大哥，我以前也到老校区去过，学校外面的书店比新校区的还多，里面的书种也比其他地方要全的多。”说完话，她就回屋收拾东西了。
吃过早饭，叶晴的东西也收拾好了，由于离家比较远，叶庆平就到外面叫了一辆出租车，凌云把东西都装到出租车上，然后他就和叶晴坐上出租车向东康一中的老校区而去。
出租车顺着城内的路一直向北而去，走了一会儿，凌云见柏油路倒是挺宽，就是两边的门面房高低不齐，新旧不一，有上下三层的漂亮楼房，也有残破不堪的老式平房，路上的行人也不多，凌云知道这里应该没有统一的规划。
他就有点好奇的问叶晴：“你们学校老校区怎么在这个地方？看起来好象没有规划啊。”
叶晴道：“我也不知道，不过我小的时候，这里很热闹的，比我家旁边的街道还热闹。”
出租车司机插话道：“这里原来是老城，十年前东康规划新城区建设，都向南迁了，这几任县委都重视新城的建设，老城就变成这个样子了。”
凌云好奇的问道：“那老城的人都搬迁了吗？怎么卖东西的人不多？”
出租车司机笑道：“有钱的人都搬走了，没钱的还在原来的地方住着，这里原来有几个国营的大厂，现在工人全下岗了，挣点钱不容易，买东西也都省着花，买东西的少了，卖东西的也就少了。”
凌云透过车窗向外看去，看门面都稀稀拉拉的开着门，都是些卖日用品的，还有几家饭馆，每个路口旁有几个推车卖菜的，偶尔还有几家卖早点的也都在路口旁站着，不过旁边围坐着吃早点的还真不少。
出租车很快的就开到了东康一中的老校区，车停在了学校的大门前，凌云付过车费，就拿起叶晴的被褥，跟着叶晴进入了学校内，今天是开学的第一天，许多学生都来学校报到，也有家长带着被褥来送学生的。
凌云把被褥送到叶晴的寝室就出来了，本来叶晴还想带他到校园内转转，由于班主任找她有准备开班干部会，而叶晴是他们班的学习委员，所以她把凌云送到寝室楼下，自己就匆匆进班了。凌云大致在校园走了一圈，他还特意到学校卖饭和生活用品的地方看了看，也没发现太好的生意，就走出了校门。
凌云第一次来到这个原来的老城区，就信步在街上走着转转，他看街道倒是挺宽，像是这几年刚修的，不过路上的人并不多，从街上走的车也都是从乡下来进城的公交车，门面房的后面都是些老式的楼房，凌云想那就应该是过去国营工厂的宿舍楼了。
正走着的时候，有一对青年男女从对面匆匆的走来，那个女的满面怒容，男的在后面紧紧的追着，这时男的在后面道：“小慧，怎么了？刚才的饭你怎么不吃？”
女的怒道：“你没见汤上荡了一层灰，我让他换一碗他还不换。”
男的紧赶几步，轻声的道：“那不是大家都一样吗？在这个地方都是路边卖早点，街上这么脏，一过车，风刮的那都是土，他也没有办法。”说着话两人就从凌云身边走了过去。
旁边的路人看到是热恋中的男女斗嘴，就都一笑而过了，但凌云却想着二人的对话，慢慢的停住了脚步，思索起来。
第一卷 第十三章 新的想法
凌云在想如果能在这里开一家比较干净的早餐店应该可以，这里靠着学校，虽然学生是封闭式管理，但老师可以出来吃饭，旁边还有几个老厂的家属楼，买早点的人应该不少，最重要的是这路两旁的早点摊子都是摆在路口边，一过车早点摊子旁边都荡起漫天的烟尘。
不过凌云也想到了另外一点，就是这里大都是中低收入的人群，早点不只要做的好吃，价格上也要考虑的低一点，这样一来，利润就薄了许多，那什么样的价位最容易接受？平常人们又都是喜欢吃什么样的种类的早点？这些问题一出来，凌云决定以后几天要先调查一下市场。
这时他路过了一个修表的摊子，看上面的表已经是九点半了，书店他也没有转，就急匆匆的回到了游戏厅，回到游戏厅后他就把自己的想法和遇到的问题都记在一个本子上，然后决定把明天调查市场的情况也写到上面。
第二天早起凌云在天蒙蒙亮的时候就起来了，他平常都是将近七点起床，洗漱完了，叶庆平也就来接他回去吃饭了，今天他特意早起来会儿，准备去考察一下当地的早点市场，他看了看游戏厅内的表，才五点多，还有一个多小时叶庆平才会来，他就放心的出了游戏厅的院子。
早晨空气十分的新鲜，有的老年人已经在街道上慢跑着晨练了，凌云也开始向东康一中的老校区方向跑了起来。这一段时间他每天依旧练着爷爷教给自己的洗髓经，虽然没有那天在野外的进步明显，但他也感觉到自己的功力在不停的加深。
从原来买的那个洗髓经的小册子上凌云了解到，这种功法是内气功的一种，它是一种上层的内功功法，兼备养生的功效，习练久了不仅功力能收发自如，还可以调解人的身体素质，达到养生的功效。
凌云在跑步的时候，觉得丹田的气在身体内循环，两腿始终没有感觉到疲惫，到了东康一中老校区的那条路上时，凌云就看到早点摊子旁早已经是人来人往了。他就在路口处装着等人，细细的观察了起来。
等看了几家，觉得时间差不多了，就又跑着回到了游戏厅，经过几天的观察，他对东康一中老校区附近的早点情况已经了解的差不多了，普通的早点摊子卖的主食大都是油条、包子、烧饼之类的，汤类的有稀饭、八宝粥、豆浆还有一种熬制的糊辣汤。
这些早点的价格并不贵，油条是一块钱五根，烧饼是一块钱四个，包子都是肉馅的，比较小但也是一块钱四个，汤类大都是五角钱一碗，普通饭量的人一般一、二元钱就能吃饱。由于凌云还没有做早点的经验，他对这些早点的利润倒是计算不出来。
不过他知道汤的利润应该是比较高的，一碗汤的成本应该不到一角钱，如果是稀饭的话应该还会更少，他也想到了另一个问题，就是口味很重要，如果自己想做早点生意的话，一定要先去学早点的做法，如果味道不是太突出，那想赚钱也不太容易。
他又找了一个空闲的时间，到东康一中的老校区附近打听了门面房的出租价钱，由于地势太偏，附近的生意也不是太好，平常都是等星期天学生出来时做学生的生意，一间三十多平米的房子一年的租金才两千左右，两间在一起的六十多平米的门面是三千五左右。
开店用的桌椅之类的，凌云也去看了一下，普通饭店用的简单的四人桌椅，还不到一百块钱，就是质量有些差，如果要是买二手的桌椅那就更便宜了，凌云核算了一下，成本除了这些之外就只剩些锅碗瓢盆了，面粉和菜到开始的前一天再买都不迟，自己的七千块钱应该可以应付的了。
经过了几天的深思熟虑后，凌云决定就做早点这个生意，他准备和叶庆平夫妇商量一下，凌云知道叶家的人从来就没有把他当打工的来看，可以说对