按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
蚂蚁上树，讲究的是放入肉末，粉丝与豆瓣酱之后的速炒，时间要是慢一点，没有把握好，就会影响菜肴口感，粉丝极易粘连，而且豆瓣酱的香味也不能与瘦肉粉丝完美的融合。
“大力金刚掌！”赵才哲心中喊道，随后左手掌猛然使力，将肉末，豆瓣酱，粉丝抖飞起来，同时右手掌勺，不停的翻转，力求豆瓣酱能完美融合进入肉末与粉丝，而且在大力金刚掌的帮助之下，赵才哲有信心粉丝根本不可能会粘连，因为每一条，他都能掌握其中的缝隙，而不会粘连在一起。
大概十分钟后，赵才哲已经是大汗淋漓了。但他虽然累得满头大汗，嘴上却是扬起了笑容。
“这一番掌勺下来，没有内力的支持，我的手掌不仅能得到锻炼，而且对于大力精钢掌本身的揣摩，比以前要透彻许多！以前什么招式，不用太上心，内力的支持下，都可以发挥出巨大威力，学得驳杂，但却始终得不到精髓。反而是现在，能够返璞归真，感受不同的武学，不同的身体与心的联系。甚好，甚好，哈哈！”
赵才哲一边笑，一边又调入料酒、酱油、白糖、盐和味精等配料，并将其调匀，炒干肉末之后，起锅！
赵才哲将炒的香气四溢的肉末与粉丝小心翼翼的放进了盘中，此时豆瓣酱已经全部发散在了其中，没有豆瓣的影子了。
“好香啊。”凑近一闻，连赵才哲也发出一阵感叹，没想到自己也能做出这么美味的菜肴出来。
转盘之后，赵才哲又点缀了一些葱花，整道菜看上去散发着金黄色泽，肉末散发着酥香，而粉丝更是柔软滑嫩，风味别致，而且不同于一般的蚂蚁上树，经过赵才哲鬼斧神工般的手艺以及秘制超级豆瓣酱的加入，这蚂蚁上树虽然还是素材小吃，但不管在卖相，还是味道上，都是达到了主菜的级别。
赵才哲满意的点点头，端起盘子，对着大厅喊了一声：“菜来咯！陈老秋白来尝咯！”随即大摇大摆的向大厅走去。
第六十六章 好味道配方造
第六十六章好味道配方造
“好吃，好吃，太好吃了！”
“才哲，味道确实不错，老头子吃了一辈子饭菜，你这味道倒是独一份啊！”
饭桌上，陈秋白，陈老品尝着赵才哲的处女作蚂蚁上树，那叫一个赞不绝口啊。
赵才哲自己也拿起筷子挑起一条粉丝，夹带着一点肉末，放入嘴中，只感到粉丝滑不可言，又弹又嫩，肉末带着秘制豆瓣酱的酱香，与粉丝混合着完成了味觉上的升华。
“嗯。。。”情不自禁的，赵才哲也发出了满意声音。
三人迅速的就把一盘蚂蚁上树给解决掉了，陈秋白大呼道：“太少了，这么点不够吃啊，再去做点吧才哲。”
陈老感叹道：“没想到才哲你还真有大厨的能力啊，这肉末的质感，粉丝的柔嫩，配料之间的搭配，火候的把握，都是一流啊。”
赵才哲道：“怎么样，没骗你们吧，说了我对厨艺一道还是略有研究的。”
陈老似乎思考着什么，随后有道：“才哲啊，如果我猜的不错，你这其中一定是加了秘制的调料吧，我能尝出其中有豆瓣酱的味道，但却一点豆瓣也没看到，而且说是豆瓣酱，但又跟我吃过的所有豆瓣酱不同。”
天下美食何其之多，赵才哲制作的这金丝豆瓣酱可是技能中都被评为秘制的酱料，陈老没尝过实属正常。但陈老能尝出豆瓣酱的特殊之处，也不愧称为一个美食家。
“没错，陈老，我这蚂蚁上树，其他的做法都是跟其他人没什么两样，最多是基本功更扎实，但最大的不同，还是在这加入的酱中。”赵才哲顿了一顿，又道：“这豆瓣酱乃是我小时候尝过的一种秘制豆瓣酱，被称为金丝豆瓣酱，配方不同，做法也有些不同，故而这味道嘛，也是不同了。”
陈老听后豁然开朗，搞了半天，这小子有秘方啊，怪不得敢开饭店，敢做招牌菜，不论其他的，单说这秘制豆瓣酱的配方，已经预见了赵才哲这美食天下的饭店生意一定火爆啊！
“才哲啊，你这小伙子，真是，你要是我孙子该多好啊！”陈老实在是想不出什么夸奖的话，停顿半天，只能吐出这么一句话。
赵才哲哈哈一笑，道：“没问题啊，陈老，我当您是我爷爷不就行了。”
这一句话完全是赵才哲下意识说出口，却没想到陈秋白一听，脸上立马飞起两朵红霞，低着头像个娇艳欲滴的小苹果。赵才哲这才发觉自己话有些不合适，自己当陈老是爷爷，陈老的孙女就是陈秋白，这言外之意。。。
这也怪不得陈秋白脸红心跳了啊！这话不管怎么听都有点言外之意啊！赵才哲也有些脸红，又不好解释，这不越解释越不合适么。
就在两个小男女尴尬的当口，陈老似乎瞧出来什么，将赵才哲与陈秋白一边一只手的搭在肩上，笑着道：“你们两个啊，在我老头子心中，已经都是家人一样了。”
陈秋白柔柔的点点头，赵才哲也是点了点头，尴尬也随之化解，陈老尽享天伦之乐，乐不可支。
。。。。。。
第二天，赵才哲带着炼制好的金丝豆瓣酱与蚂蚁上树见了刘胜与李静。二人开始还半信半疑的，但在尝了第一口之后，开了大排档多年的二人竟然眼睛冒光，大呼好吃。
随后赵才哲又为他们讲述了秘诀，便是这秘制金丝豆瓣酱，接着又把金丝豆瓣酱的配方与制作方法给刘胜李静说了。
“哎呀，才哲，你这配方太绝了！！味道简直胜过一片市面上的所谓美食啊！”二人都是经营食品多年，深知这配方的重要性。
“是，咱们饭店现在刚刚起步，就以这个为卖点，主打多多使用辣椒与豆瓣酱的蚂蚁上树等播州菜，口号就是。。。对，就是：你从未吃过的播州菜的味道！”赵才哲说道。
刘胜李静纷纷点头，有了这配方在手，只要招一批素质一流的厨师，何愁生意不火爆？现在鸡鸭鱼肉什么的，大家都吃腻了，吃得就是味道，特别是既好吃，又特别，从来没有吃过的味道！
赵才哲见二人只顾着高兴，又道：“但是，刘叔李姨啊，你们也知道，咱们现在靠的就是这秘制酱料，所以，配方只能你们两个知道，其余人一律不能泄露出去，我相信你们做这一行这么多年了，有这个配方在手，做出金丝豆瓣酱应该问题不大，如果还有问题，随时打电话给我就行。总之，菜可以其他人去做，但这秘制酱料的配方，必须牢牢抓在我们自己手里！”
赵才哲得担心可不是没道理，在这样一个山寨大国，配方什么的一旦泄露，接下来就会有银丝豆瓣酱，铜丝豆瓣酱，等等等等山寨出现了，再加上这金丝豆瓣酱做法并不难，重点就在配方上。
刘胜显然知道这其中的重要性，拍着胸脯道：“才哲，你放心！你能把配方毫不隐瞒的告诉你刘叔和李姨，说明你信任我们，我们也不是忘恩负义的小人，这配方绝对只有我跟你李姨知道，决不泄露！”
赵才哲见刘胜信誓旦旦的保证，笑着道：“呵呵，我自然是相信刘叔李姨了。”
交代完剩余事宜之后，赵才哲也不耽搁刘胜李静开始准备饭店的事，道别之后便离开了。
赵才哲慢悠悠的走在回家的路上，恰巧经过一个足球场，看到上面有着些人在踢球，球瘾大发，赵才哲便跑过去加入，那些踢球的人刚好差人，就把赵才哲加了进去。
赵才哲从小比较喜欢的运动，就只有足球了，他总觉得，十一人对决十一人，球在脚下随着心意滚动，变化，肆意的奔跑，简直就是一种美感与力量的集合！
赵才哲技术极佳，身体又好，特别是跟一群高中生初中生摸样的小朋友，更是没有压力，不多时，已经是完成了帽子戏法。（独自进球三个。）
“不玩了，不玩了，大哥哥太厉害了。”一群小屁孩完全连赵才哲的脚下的球的边也摸不到，往往是刚刚追上去，赵才哲一个变向，又被远远甩在身后了。这样怎么玩啊？一群小孩咕哝着拿着球走了。
“我去，不是吧。”赵才哲连汗都还没出，别人已经玩不下去了，但你又不能强迫别人跟你玩啊？无奈的一笑，赵才哲也准备离开了。
“几位大哥！求你们了，你们要钱可以！但别伤害我女朋友！”突然，一阵哀求的声音从球场深处的梧桐树林里传来。
赵才哲砍去，那边十几米高的法国梧桐树连成一片，就算是白天，那树林里也给人一种阴深深的感觉，更何况现在已经是傍晚了。
那声惨叫过后，梧桐树林里又传出来几个男人的坏笑和一个女孩的哭声。
赵才哲竖起耳朵，凝听着，却听到一个公鸭般的嗓音叫道：“滚你妹的，小子你要是再拦在哥几个的面前，小心老子手里的刀尖无情，废了你！”
那公鸭般的嗓音落下，一个女孩的哭声响起：“XX，你先走吧，不要管我了。”
“我怎么能不管你？就算死，我也不能叫他们碰你！”很显然那个说话的男孩已经做好了拼死搏斗的准备，但随即一阵拳打脚踢的闷响在梧桐树林里作响，那男孩大吼着要反抗，可反抗的声音渐渐变成了一阵哀嚎。
赵才哲听着梧桐树林里传来的阵阵惨呼，眉头一挑，不管三七二十一，既然这档子事儿叫老子遇见，那就先把人救下来再说！
想到此处，脚下狂奔，一路跑进了梧桐树林里。
第六十七章 打小混混
ps：求收求红，求一切咯
第六十七章打小混混
往里面行进深了，赵才哲才发现这林子深处有一片空地，星光透过枝桠投到那片空地上，在黯淡星光的映衬下，站在那空地上也仅仅能视物而已。
不过赵才哲现在距离那片空地还隔着几十米远，他只能瞅见几个有些模糊的影子在空地上扭来扭去，不知道那对情侣的情况如何。
悄悄凑近，赵才哲看过去，只见一个看起来比自己年纪稍小点的男孩正倒在地上抽搐着。而他身旁的空地上，一个女孩奋力想挣脱几个大概二十多岁的小流氓的手，但她太弱小了，那几个流氓的手就像钳子似地牢牢的扣住她的手脚。而其中一个流氓，趁机撕扯着女孩的衣衫，眼见那女孩的衣服被扒掉，露出大片白皙的皮肤，眼看着就要被糟蹋，可突然间一声厉喝将那几个小流氓手中的动作打断！
“你们几个家伙！给老子住手！”远处赵才哲瞅见这一幕，心中怒火顿生，大喝道。
赵才哲缓缓的迈开步子，看的清清楚楚，撕扯那女孩衣服要侮辱她的一共有三个人！这三个人被突如其来的厉喝，吓的一哆嗦。
QJ少女可是重罪，这三个人脸色变得惨白，他们知道被人发现后的结果！
但赵才哲出现在他们视线中的时候，这三个小流氓的胆气又提了上来，他们瞅见赵才哲的身后，没有其他人，而且赵才哲虽然眉宇间有股威慑力，但身材瘦弱，看上去没什么战斗力。
这时其中一个小流氓嘿嘿一笑，从口袋里扯出烟盒，给赵才哲上了根烟道：“哎呀，哥们你吼这么大声干什么？想来玩了，哥几个带你一个就得了！”
这小流氓说完，另外两个流氓迎合着哈哈大笑。在他们眼中，赵才哲这身板的小子，敢玩为了怕他报警都带他一个，要不然就把他吓跑，这年头，路见不平英雄救美？哪有这么多真善美啊！
可赵才哲下一个举动却叫他们愣住了。
“谁是你哥们？你们几个要是现在走人！我放你们一条生路！如果不，今儿就别怪我心狠，送你们去局子里一趟了！”赵才哲一把拍掉那小流氓递上来的烟，言语间带着冰冷道。
恩？这三个小流氓听闻陈风这话都是一愣，随后一个个都是凶神恶煞起来，玛德，给脸不要脸啊这是！
“小子，你是敬酒不吃吃罚酒了？好好，今天哥几个就让你知道知道厉害！”先前给赵才哲敬烟的小流氓脸色一沉，这小子叫自己丢了老大的脸了，不教训教训是不行了！这时他身后那两个流氓也朝着赵才哲围拢过来！
树林里，三个流氓，各自从兜里掏出了匕首。
播州，总体而言民风比较彪悍，混子也特别多，只要是晚上敢在街上走的地痞流氓一般都带着小刀匕首等锋利的武器，不过因为他们所携带的这些小刀没有达到管制刀具的规格，所以一般被警察逮住，警察也没法将他们扣押起来，而越是如此，这帮渣子就更加猖狂！
赵才哲瞅着这三个流氓，脸上挂着不屑的表情。
那个差点被这三个流氓猥亵的女孩看着他们几人的对决，吓得捂住自己的嘴巴，娇小的身躯一直颤抖。
方才与赵才哲说话的那个小流氓用舌尖舔着自己手边的刀刃，脸上带着狰狞道：“小子，今儿不叫你留点血，你就不知道自己是谁了！今天吃了痛，以后出去记得少管闲事！”
赵才哲闻言，哈哈一笑：“少管闲事？叫