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林扶月对他做了鬼脸:“哼,自讨苦吃!”随后,恍然道:“啊,青芜院,差点忘了。”
却还不忘把顾云澈扶正了,移到旁边的树边靠着:她林扶月可不是恶人,就算用麻针把人弄晕了,也要做到有仁有义!
“您慢慢休息吧——”说完,林扶月便跑开了!
远处,一个黑衣人正玩笑似的看着这一幕
青芜院,
莫婶子正吩咐丫头把饭菜备好,却听老夫人说了一句:“把饭菜摆到天一色吧。”
“是,老夫人。”莫婶子垂首答应。
林扶月来到青芜院门前,正要进去,又见一个小丫鬟疾步走过来,林扶月认得,这是莫婶子跟前的得力助手春竹,跟夏竹是姐妹两个,可两个人的性格却大不相同。
只见她笑着浅浅行了一礼,道:“林姑娘,老夫人请你过去‘天一色’那边呢,饭菜摆在了那边!”
林扶月有些惊讶:天一色这个名字才想到多久啊,竟这么快就普及到众人皆知了?
“哦,好,我这就去。”林扶月便跟着春竹向那边走
陪着老夫人吃过午饭,莫婶子便送上了茶饮,老夫人笑着说:“这是龙井,是陈年的,今年的新茶还没有采摘;不过,喝陈年茶也是别有一番风味的,丫头啊,尝尝吧!”
林扶月端起拿一杯茶,清香的茶香味便立即钻入鼻腔,呷了一口,确实香味四溢于口腔,初味稍显苦涩,余味却又十分甘甜,想来,这茶定是上等的。
“怎么样?”老夫人问道。
放下茶碗,林扶月咂咂嘴,品味着刚才喝下的茶,笑道:“《茶经》里说,冲茶所用之水,山水上,江水中,井水下;想必这茶一定是山水喽!”
老夫人点头:“不错,确是山水,才能如此甘甜清醇。”
心道:这丫头果然懂得很多
第一卷 第三十章厨房
一阵微风轻轻拂过,风中杂着淡淡的花香!
林扶月静静享受这份舒适:和煦阳光下,轻风拂面,又品着香茗,此等生活,此等惬意,便是最好的!
“看来扶月丫头喜欢喝这茶,莫婶子,再沏些来!”老夫人吩咐道。
林扶月把那茶壶抢先揽到自己面前,继而,见二人奇怪的目光,又不好意思的笑笑:“不用了,莫婶子,这茶喝太多了,反而不好!”
莫婶子望向老夫人——
“即使这样,那便不用了。”老夫人递了一个眼神,由此,莫婶子才退下去。
“哇”林扶月关上着眼前的茶壶,不觉惊叹:这茶壶做工精巧,玲珑别致;大概是阳光照射的原因,这茶壶周身泛着晶莹剔透的光彩,十分漂亮!打开壶盖,壶底残下的茶叶,尽管浸泡了许久,可叶儿依然还是绿的透亮,足以看得出这是多么上乘的茶了!
林扶月忽然看向莫婶子,笑着问道:“莫婶子,这残下的茶叶,你怎么处置啊?”
“泡过一遍,自然是扔掉了。”莫婶子说这话时,颇为奇怪的看着林扶月。
老夫人同样也有些奇怪,便看着林扶月
林扶月笑呵呵的把茶壶拿到手里,眯着眼睛笑道:“既是如此,不如不要扔了,给我吧,保证把它变废为宝呢”
变废为宝?
老夫人和莫婶子相互对视了一眼,不明所以的看着林扶月
林扶月却不说话,只是神秘一笑!
申时,
西边的天空已经晕染上了一层淡淡的晚霞,莫婶子来到了厨房里,督促着厨子们好好准备晚饭。
这厨房里所有的东西一应俱全,听说,王府里的每个院子都会有一间或大或小的厨房;而先前林扶月帮忙的那个地方,几乎不能叫做厨房的,因为那里只是一个刷盘子刷碗、储存果蔬的地方,因为整日的要刷从前堂送过来的碗盘,所以那里最忙的。
若是赶上宴客的话,更是忙得不可开交!
可是在这里,却是极为清闲的:这间小厨房只是用于为老夫人熬一些汤药,或者偶尔做一些糕点而已。
莫婶子是老夫人的专用厨娘,这青芜院的厨房便是她的主要阵地!
“春竹,把这菜都要择净了,还有那虾一定要把泥沙清理干净,知道了吗?”莫婶子严肃的吩咐着,对于厨娘这个职责,她是丝毫都不马虎的——
因为每晚各院的主子们,都会来青芜院与老夫人一同吃晚饭,所以,晚上的这一顿饭可是最为费神的,既要考虑每个人的口味,而且还要注意每个人的忌口!
林扶月闲来无事,便进厨房里看一看——
莫婶子这一脸的严谨真的有些吓人!
“莫婶子,林姑娘来了!”春竹眼尖,看到了她,便跟莫婶子说了一声。
莫婶子转眼看去,一个身着鹅黄色交领襦裙的丫头正站在门口,看起来虽身量未足,却依然能看得出是一个美人胚子,而且她那双鬼灵精似的眼睛,必定不会是一个甘于平凡的丫头
“林姑娘怎么到厨房了呢?”莫婶子上前打招呼,她是真心觉得这丫头不简单;凭她几十年的经验,她的眼光应该是不会错的。
林扶月笑了笑:“我很想学学做菜,所以想要跟莫婶子学学艺。”
未等莫婶子说出话,春竹就发出了唏嘘:“林姑娘,莫婶子的厨艺可是从来不外传的!”
“就你这妮子会乱说话?”莫婶子瞪了春竹一眼,春竹悻然闭上嘴,脸上却是不带尴尬的笑意,可以看的出,她与莫婶子的关系确是不错的!
林扶月一时怔住,见此,莫婶子便急忙打圆场:“林姑娘你是老夫人的近身丫头,平时老妇人也只是让您和她说说话,哪能让您进厨房做菜呢,林姑娘要是想吃什么,便吩咐下来,老奴做出来送去就是了。”
这,这说话是不是太客气了?
林扶月一时竟不知该如何回应,眼睛转了两圈,随即,便笑了两声:“莫婶子,扶月只是一个丫头,您跟我说话不用这么客气!”
莫婶子摇摇头说道:“既然是老夫人亲自吩咐下来的,那我们就得听吩咐。”
吩咐?老夫人在那晚跟众人说的话?不要把自己当成丫头?
偶然看见莫婶子的嘴角带有几分笑意,这其中的意味恐怕只有她自己清楚吧
林扶月还是笑着请求:“莫婶子,我想学一学。”
还没听到回答,却听一声大喊——
“哎呀!”
莫婶子皱着眉走过去:“干什么呀,一惊一乍的?”
春竹匆匆走过来,结结巴巴的说道:“莫莫婶子,刚才有一个厨子,把把老夫人的碧螺春茶叶撒到烩虾仁的锅里了”她似乎很怕莫婶子发火,一直不敢看她的眼睛。
“什么?”莫婶子的声音分贝明显提高了,冷冷的看了眼春竹,随即走到那个做错事的小厨娘跟前儿——
“你是怎么办事的?”这声训斥好严厉呵!
霎时,厨房里鸦雀无声,静的让人发慌,不知此时,厨房里众人心里在想什么
那个小厨娘不过十几岁,听到这一声训斥,吓得一哆嗦:“我我不是故意的,莫婶子,我我”说话中都几乎带着哭腔。
莫婶子见她这样,也不说什么了,只是她看那小厨娘的眼神实在是让人不寒而栗啊
“把这虾仁倒了,重新做!”许久,莫婶子命令道。
春竹小声在旁边提醒:“莫婶子,府里只有这些虾,倒掉的话就没有了。”
莫婶子一阵沉默:这老夫人今晚就想吃“烩虾仁”这道菜,这没有了虾仁,怎么办呢
林扶月在一旁看着,那锅里确实洒了一些茶叶,已经被汤汁浸湿了。
她忽然想起她曾经吃过“龙井虾仁”,尽管这锅里的是碧螺春不是龙井,做法不也是这样把茶叶倒进去,可是意思应该也差不多了吧。
想到这儿,林扶月便笑道:“莫婶子,这道菜可以不用倒掉啊。”
莫婶子瞅了眼林扶月,此时正因为这事儿烦心,所以眼神里充满的不耐烦,语气便也不大好:“这‘烩虾仁’已经被污染了,还能吃吗?”
“自然能吃了,不过要先加工一番。”林扶月径直走过去,拿起一只锅盖,放到了那锅上。
莫婶子满眼诧异,伸手想要给掀开:“林姑娘,这样盖上,虾仁不就更被茶叶的味道污染了吗”
“诶!对了,莫婶子,就是要把这碧螺春的香味闷出来;莫婶子,您喝过碧螺春吧,那味道不是很香吗?既然泡茶都很香,那把它放进菜品里,也一定会很美味的,您觉得呢?”林扶月询问莫婶子的意思。
莫婶子若有所思:说的也是啊
可是她还是有些担忧:“林姑娘,这样做,万一做出的虾仁又苦又涩怎么办啊?”
林扶月眨眨眼睛思虑道:也对啊,茶叶是有些苦味的,这样
啊,有了!
“莫婶子,有酒吗?”林扶月忽然问道。
第一卷 第三十一章惊吓
听林扶月这样问,莫婶子疑惑,不知她要干什么,一旁的春竹更是茫然的看着她——
“林姑娘,这跟酒有什么关系啊”
林扶月灿然一笑,并没有说什么!
这一笑倒是让春竹放了心,对着林扶月回笑了一下,又说:“有,是上好的女儿红!”
莫婶子?了一眼春竹,又看着林扶月,那眼神分明写满了怀疑;林扶月不急不躁,只是等着莫婶子的回复
“既是林姑娘要,春竹,把酒拿过来!”莫婶子终于发话,春竹便连忙拿了一坛酒过来。
林扶月见那锅上已经升起了一丝丝的烟,便打开了锅盖,瞬时一股特殊的香味扑面而来,众人正是一阵惊奇;又见林扶月拿勺子舀了两勺“女儿红”倒进锅内,随意翻炒了几下,迅速盖上锅盖儿。
这动作一气呵成,像是一个很有经验的老厨子一般!
“为何要这样?”莫婶子不理解林扶月的做法,其他人更是唏嘘不断
林扶月笑了笑:“酒可以将茶叶的苦涩气味给掩盖掉,而且酒的醇香亦可为这道菜起到画龙点睛的作用呢!”
她见莫婶子思索着这番话,便转身对春竹说道——
“现在好了,春竹,你算着时间,小半盏茶的功夫,盛出来便可。”林扶月笑的很是得意。
龙井虾仁可是她喜欢吃的一道菜,对它的做法还是知道的。
莫婶子一脸不可置信的表情,春竹讶异的看着那锅,目不转睛,却还问道:“林姑娘,这样就行了吗?”
“对啊,春竹,好好看着吧!”林扶月调皮的一笑,回身却正撞上莫婶子深沉的眼神,不禁心里一抖:唔——好冷哦!
连忙把脸转到别处去了
来前堂几天了,却从未见莫婶子和其他的丫头嬷嬷那样,整日的说三道四,对着主子说一些不咸不淡的话,虽然多少让人觉得有些不合群儿,可这样的人对待工作定是极其负责任的,虽然为人处事上并不会有一个好人缘,不过,林扶月倒是很欣赏这种性格:只专心于分内之事,踏踏实实,并不招惹是非!
“林姑娘,时间到了,可以了吗?”春竹提醒道。
这么快吗,好似只有一两分钟而已啊,不过已经足够了!
林扶月点点头示意春竹将锅盖掀开;那丫头还是用询问的目光看了看莫婶子,只待莫婶子微微点头,春竹才走近锅边,掀开锅盖——
“咝——”
先开的一瞬间,便听到这声音,随即,众人大为惊讶:好香啊
烩虾仁浓浓的香味,既夹杂着碧螺春的清香,又有着女儿红的浓醇,这味道,怎一个妙字了得呀!
春竹将其装入盘子,看着林扶月,眼睛里似乎充满了惊讶
厅里,
众丫鬟将饭菜摆上桌以后,老夫人便先入了座,又吩咐着儿孙入座:“大家都坐下吃饭吧!”
“这是什么味道啊,好特别呀!”顾茗玉迫不及待的坐下,又仔细寻着是哪道菜散出来的香味儿。
“嗯,是挺香,是什么菜,这么香?”老夫人也饶有兴趣。
莫婶子看了看林扶月,又引着正中间的那道“烩虾仁”说道:“是这道菜,这可是林姑娘想出来的法儿。”
“是吗?扶月姐姐还会做菜呀?这个味道好特别呀?”顾茗玉颇为惊讶。
老夫人一个好奇的眼神递过来,林扶月笑着说道:“这个香味儿很特别,是因为加入了特别的材料,所以才特别香!”
林扶月这好玩的语言与表情,令大家忍俊不禁
“这道菜里我加入了老夫人您最喜欢喝的碧螺春,为了去掉茶叶的苦涩味道,又放了一些女儿红;里面既有碧螺春的清香甘甜,又有女儿红的醇香绵甜,再加上虾仁本身的鲜嫩爽滑,吃起�