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叶小雨却是皱了皱眉头，看来这酒楼的生意非常一般啊。
酒店的跑堂伙计是这个酒楼的老伙计了，自然是认得吴掌柜的，急忙将一行人让到了二楼，因为也没其他客人，大家就在靠窗的地方坐了下来。
“随便上几个这里的招牌菜，再来一壶酒。”吴掌柜直接吩咐小儿，“一会让你们掌柜的过来下。”
“大老爷稍后。”店小二上了茶水之后就麻溜的下去了。
“这酒楼生意一般啊。”叶小雨喝了一口茶忍不住开口，按理说这里应该是老字号的酒楼，装修服务都不差，不至于会惨淡到这个程度的。
“哎。”吴掌柜的忍不住叹口气，“可不是啊，这是祖上留下的产业，以前生意可好了，很多的老主顾回头客，但是三年前王员外在隔壁街上开了家仙客居之后，这里的生意就一天不如一天了……”
仙客居？叶小雨的眉头挑了挑，好像大伯家的立春哥就在仙客居当伙计啊，不过，这个吴掌柜的怎么开药铺啊？
似乎是看出了小雨的疑惑，吴掌柜的不由得微微一笑：“我们家祖上一直是开酒馆的，后来到了我爹那一辈就发展成了酒楼，生意一直很好……”顿了一下，“不过我不怎么喜欢经营酒楼，更喜欢学医……”
小雨忍不住笑着点点头，所谓人各有志。
吴掌柜的和小雨聊天，其余的人就那么听着，尤其是郭平安和郭有仁，丝毫没有觉得自己是大人却被冷落的感觉，反而一脸自豪，他们家小雨就是不一样，竟然能和掌柜的这么轻松的聊天啊。
就在此时，小吴掌柜的走了上来，和众人打过招呼之后也就一起坐了下来，不过却是一脸的愁容。
“大哥啊，这酒楼恐怕要维持不下去了……”小吴掌柜的叹口气，“我对不起死去的爹娘啊……”当初这酒楼是应该归哥哥的，可是他喜欢做生意，大哥就留给了他，自己却白手起家学医学药的，谁知道如今……
“吴掌柜的就没找找酒楼生意差原因？”叶小雨是学管理的，一个企业不会无缘无故的衰败，也不会无缘无故的兴盛，只要找到根源就能解决。
小吴掌柜的忍不住抬眼打量小雨，刚才他只是打量了郭平安和郭有仁，毕竟是混迹商场多年的，一眼就看出那是两个老实的乡下人，另外是三个孩子，也就根本没放在心上，虽然很奇怪大哥为什么要请几个农民吃饭，却也并没有瞧不起的意思，此时听小雨开口，却还是忍不住楞了一下。
“这丫头聪明着呢。”吴掌柜的却忍不住笑了起来，“我那批三七就是这丫头亲自晒制的……”外行或许不懂，但是内行却是一看就看出来了，晒制药材绝对不是个简单的事情，同样的鲜药材，高手和一般水平的人晒制出来的差距可不是一点点啊。
“怪不得啊。”小吴掌柜的这才恍然大悟，也明白大哥今天这顿饭的意义了，一个七八岁的小姑娘，能有那么好的手法，足以说明不简单，他虽然不经营药材，但是毕竟都是吴家祖传的产业，他多少也是懂一些的。
“我们家雨丫头从小就聪明。”郭有仁听见有人夸自己外甥女，自然是一脸的骄傲。
“是啊，二妹脑子灵，说不定能帮你想想办法呢。”小凤也很骄傲。
☆、29。成本问题
小雨忍不住心里翻了个白眼，让一个酒楼起死回生，你们以为那么简单啊？不过却也不说破，反正是顺手的事情，找到原因能解决就解决，解决不了别人也不会怪一个八岁的小孩子的，毕竟经营酒楼这么多年的老掌柜都没办法不是？
小吴掌柜的可能也明白这个道理，并没觉得小雨能解决什么，但是还是打开了话匣子：“之前的饭菜大家价格都差不多，更多的拼的是口味，不是我自吹啊，这里的大厨都是一流的，那手艺自是不一般，但是不知道为什么，今年开始，同样的菜，隔壁的仙客居竟然比我们这里的价格要低了差不多三分之一……”
就在此时，店伙计端了托盘上来，很快就摆了六个菜一个汤。
“就比如这个红烧肉吧。”小吴掌柜的用筷子夹了一块举起来，“我们这里用的都是当天现杀的活猪，用的是上好的五花肉啊，你们看看……红白相间啊……我们的大厨也是老手了，做出来的色香味俱全啊……”
看着那肉，闻着那香气，不仅小雷小凤，就连郭平安和郭有仁都忍不住咽了口唾沫。
吴掌柜的自然知道大家都饿了，急忙出声：“来，大家边吃边说。”然后还亲自给郭平安倒了一杯酒，“老哥哥，来喝一杯。”
郭平安有些不安的看了一下小雨。
“外公能喝就稍微喝点吧。”小雨笑笑，“大舅舅要赶车，就吃饭好了。”虽然是牛车，她也不希望郭有仁“醉驾”。
小雨发话了，大家这才应了，然后低头吃饭了，他们才不关心这酒楼如何呢，而且他们也没那个能力管。
小吴掌柜的有些泄气。
“吴掌柜，你这个红烧肉卖多少钱？”小雨却没忘了刚才的谈话。
“五百文。”小吴掌柜的放下筷子又叹口气。
“那仙客居呢？”
“刚开业的时候是四百八十文，今年就调低到了三百八十文，说是让利于民……”小吴掌柜的叹口气，现在边关一直在打仗，什么东西都会不同程度的涨价，仙客居怎么能一直降价呢？
小雨点点头，夹了一块红烧肉放进嘴里，的确是酥脆可口，而且红白相间，刀工也很好，大小都相同，但是，同样的肉差了一百二十文，那稍微有点智商的人当然都会选择便宜的了，除非对方做的实在难吃，或者是那些钱多了花不出去的人才会明知道贵还来这边吃饭。
“雨丫头，你想到了什么吗？”吴掌柜的看小雨半天不说话，不由得出声，他也不想看着弟弟的酒楼开不下去啊，毕竟这也是他父亲的心血啊。
“那其余的菜品呢？”小雨没回答吴掌柜的话，反而夹了一根干煸四季豆，“比如青菜类的……”他相信吴掌柜的不会就这么干等着不去寻找原因，也不会不去了解对手的情况。
“青菜类的倒是差距不大，一盘菜也就便宜个几文十几文的，就是肉菜差距大……”
叶小雨点点头：“那你们的肉都是怎么进的？”
“都是附近的农户里家养的……定期屠宰了送过来……”
“那仙客居的呢？”
小吴掌柜的摇摇头：“酒楼的供货一般都是找附近的农户，当然也有一些隐秘的渠道，一般不会公开让外人知道的……”
“丫头啊，有什么想法不如直说啊……”吴掌柜的再次忍不住开口，“如果能保住酒楼，吴某自当十分感谢……”
“吴爷爷客气了。”小雨却摆摆手，“我的确有点想法，但是却不知道是不是准确。”
“说说看吧，反正也没外人，错了也没关系的。”吴掌柜的自然能看出小雨的顾虑，不由得哈哈一笑，“万一对了，那吴爷爷可就要欠你一个大人情了……”
“我觉得对方那么压价，毕竟是原料的问题……”小雨听了吴掌柜这样说，也就不藏着掖着的了，其实不正当竞争在前世看过太多了，就是她之前的公司也遇到过很多也参与过很多的，但是就这样小型的酒店之类的，其实不外乎就是成本的一个竞争，最简单的例子，地沟油和花生油的差距恐怕小学生都知道，所以，就拿炸油条来说，地沟油的油条可能两块钱一斤，但是花生油炸出来的估计就要两块钱一根了，这就是差距。
“原料？”两个吴掌柜的都忍不住皱了眉头。
“这个没证据不好说，但是我觉得就是成本的差距问题。”小雨摸摸鼻子，“比如你是采用的现杀的活猪，那猪肉自然要贵，成本就高，但是如果是那些病猪死猪的话……”说到这里也就不再说下去了，而是低头吃饭，再不吃，这一桌子菜就被大舅舅和小雷小凤包圆了，更何况，她已经点的这么清楚了，至于往后要怎么做，那就不是她叶小雨能帮的上的了。
“小雨丫头啊。”小吴掌柜和吴掌柜的对视了一眼之后，忽然就瞪大了眼睛，两个人都是浸淫商场多年的老手了，之前主要是没往这方面考虑，此时经过人一点，自然也就醍醐灌顶了，不由得一起端起了酒杯，“吴爷爷这顿饭请的太值了……”
小雨淡淡的一笑，举起茶杯抿了一口。
“老哥哥啊，你好福气啊。”吴掌柜的又举杯冲着郭平安说道，“有这样一个聪明的孙女……”
郭平安连连点头，却也忍不住嘿嘿笑了起来。
一顿饭吃完，小六子也回来了，将买好的东西悉数放到了牛车上，之前小雨给他的银子还剩下了八个铜板，小雨直接就当小费给了小六子，虽然小六子极力的推脱，但是小雨却也态度坚决的表示小六子为他们跑腿了，这是应得的。
小六子有些忐忑，但是却还是收下了，却对小雨是从心眼里佩服。
一家人这才告别了两个吴掌柜的，然后赶车回到了叶家村。
☆、30。要读书
叶家村里，因为三七都已经收完了，早上就只有郭平安郭有仁和余氏一起过来的，郭平安几个去了镇上，草棚里就只有郭氏和余氏在等着了，中午饭之后，母女俩个早就望眼欲穿了，现在看见大家平安回来，这才松了一口气。
小电更是老远就跑着迎了过去。
“老婆子啊。”郭有仁还没等牛车挺稳就跳了下来，因为喝了点酒脸微微的有点红，却是一把就抓住了余氏的手，“我跟你说，小雨真是……真是……”真是了半天后面就是不知道要怎么说。
“你这老家伙，这是怎么了？”余氏忍不住白了郭平安一眼，但是也看出他是高兴啊，心里顿时也莫名的高兴了起来，但是当着这么多人被握住了手还是很不好意思，一把甩开了，但是郭平安却晃了晃，余氏急忙又过去扶住了他，“这还喝酒了啊，真是的……”
“娘，爹是高兴的。”郭有仁将牛车拴好了，也笑嘻嘻的走了进来，“小雨这次赚了好多钱呢。”是小雨赚的，他们也觉得高兴呢。
“真的？”余氏也高兴了，急忙让郭平安在板凳上坐下，这才乐呵呵的看着小雨。
“是啊，掌柜的还请我们吃饭了呢。”小凤忍不住也笑了起来，然后拿出了一个纸包，“这是小吴掌柜的临走的时候给我打包的一份红烧肉……”
小雨也是微微的点点头，她不是没看见小吴掌柜的给她车上放了点心还打包了肉，不过，既然人家愿意给，那就说明她有这个价值，所以也没推辞。
小电忍不住添了下嘴唇。
“小馋猫。”小凤忍不住点了一下小电的额头，然后将红烧肉放进了一个盘子里，并且拿了筷子出来先递给余氏，“外婆你先尝尝……”
“这……”余氏顿时觉得有些不好意思，“来，让小电吃。”
小电却摇摇头并不接筷子。
“外婆，你是长辈，应该你先吃。”小雨忍不住出声。
“是啊娘，孩子们的心意，你就别推辞了。”郭氏也急忙点头。
余氏这才有些激动的夹了一块，但是却第一时间塞进了小雨的嘴巴里，然后才又夹了一块放进了自己的嘴巴里，真的好香啊，多少年没吃过这么香的肉了。
“好吃吧？”郭平安忍不住也凑了过来，“告诉你啊，今天我们可是吃了满满的一盘呢……”
“还不是跟着小雨沾光了啊。”余氏嗔怒的看了一眼郭平安，“还好意思显摆？”然后将筷子递给了郭氏。
郭氏也就尝了一块之后就放给了小电，她还不舍得吃这么好的东西呢。
“外公外婆大舅，忙活了这么多天了，现在到了收获的时候了，咱们要先将工钱算一下。”小雨说着就将她之前就分好的红包拿了出来。
“自家人，还算什么啊。”郭平安却摆摆手，“外公长这么大还是第一次进酒楼吃饭呢，都是跟着小雨沾光呢，怎么还能……”
“外公。”小雨却打断了郭平安的话，“虽然咱们是一家人，但是该算还是要算清楚，以后小雨可能还会有更多的事情要你们帮忙，难道都白忙吗？”顿了一下，“平时互相帮衬那是帮衬的事情，但是帮工却是都说好的，不能毁了，否则，大家心里也有疙瘩不是？”
“小雨说的对。”余氏此时急忙点点头，“帐算明面上，大家心里都痛快。”所谓亲兄弟明算账啊，他们老两口没所谓，但是还有孩子们啊，小雨这么做是非常明智的。
郭平安不再说话了。
小雨就按照几个人帮工几天，男劳力按照每天八十文算，女人按照七十文每天，孩子就按照五十文每天算的，因为郭有财和郭有祥不在，�