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刘平也被他们俩闹地笑了起来:“你父亲要知道,必要捶你人的。”
乐凤仪摆摆手:“我原以为也是,成日里偷偷摸摸的,又感慨堂兄自在。没想到却是父亲掏了钱命堂兄带我去的。”
“你父亲叫你去?”
乐凤仪不好意思笑道:“他怕我没见识,叫人乱了心智。我家祖上就有上京赶考的,到了院子里,乐不思蜀,最后两袖空空,被人撵了出来,还被人笑话欠了妓债。打那开始,咱们家就有了这条规矩。”
刘平不禁对乐家教子的规矩有些感叹。
“房姑娘,您慢走。那十匹缎子及首饰,小的后脚便给你送去。”
楼下传来送客声,但见个身着洋红绸缎衣裳的女子出来。
乐凤仪不禁招呼道:“这就是那个房蔷。出趟席面就十两银子。一首曲子,就要二两银子。”
刘平探了身子,瞧了眼道:“果真是个绝色。”
乐凤仪笑道:“我说的没错吧!肌肤似雪,发如青丝,翩若惊鸿,婉若游龙。”
赵希厚瞧了眼,摇摇头:“言过其实。我看不过尔尔。”
乐凤仪不服地道:“不过尔尔?雪堂,好大的口气。话说咱们全椒县如今可找不到这样的人。你若找到我把头……”
他顿时结了舌,指着楼下道:“那是……,娉娉袅袅,豆蔻梢头。”
赵希厚顺眼瞧去,却是……他顿时锁了眉头,她怎么出来了。
想是乐凤仪说话声太大,招惹那姑娘抬头。
只见她微微蹙了眉头,驻足瞧了几下,便离去。
“妖娆芍药,清若寒菊。”乐凤仪不由地感叹,今日真是一饱眼福,不虚此行。
赵希厚此时一点心思都没有,她怎么会出来,手里面提着篮子,她出来买什么?他想着便起身下了楼。
瑞雪也没想到回在外头瞧见赵希厚,还是跟着在那里高谈阔论的谈姑娘,他……
“好俊的丫头,是哪家的?”
路上几个不老成的对着瑞雪指指点点的,又见她身上穿的是普通棉布衣裳,越发的口出狂言。
瑞雪调头便要走。
那些人顿时发出一阵哄笑。
“你们做什么?”赵希厚沉着脸,扫过一帮子无事的闲人。
那些人见是个书生模样打扮的人,纷纷转了头。
赵希厚冷眼道:“你怎么出来了?”
瑞雪道:“大夫过来给爹诊脉了,又开了新方子,我来抓药。”
“你快些回去,大姑娘家,一个人跑出来成何体统?”
瑞雪脸一红,方要申辩,却瞧着从后面赶来的刘平、乐凤仪二人,忙又低了头,也不同赵希厚道别,匆匆忙忙地便走了。
乐凤仪瞧着瑞雪的背影,感叹道:“雪堂,你认识?是谁,哪家的?叫什么?难怪你说房蔷长的不怎么样,这小姑娘才多大,就长得这样……无怪你眼中无美人。”
赵希厚冷哼:“就她?美人?黑脸的好哭佬!”
“唉!你这是怎么说的,那姑娘长地还不好?太平兄你给评评理。”
刘平中肯地道:“那姑娘是不错。
乐凤仪顿时笑道:“看看。太平兄都说是个美人,怎么到你嘴里就变味了?莫不是你认识她?说说是谁家的姑娘?”
“变味?能变成九天玄女下凡尘?你若是听她天天没完没了的跟你说这不好,那不能做的,看你还能觉得她好不。”
乐凤仪乐道:“若是真是这样的美人一天说我百十遍,我也不嫌烦。”
“哼。也就是外人这么说她!”
乐凤仪本还想多说几句,却被刘平来住,暗地里使了眼色:“你怎能如此轻浮?人家姑娘清清白白的,你这不是在坏人家名节?说不定是雪堂同族的姑娘,你……”
乐凤仪笑着对赵希厚作揖赔礼:“我知道了。我就是这张臭嘴。雪堂你莫要见怪。今日我做东好了,算我赔罪。”
赵希厚神秘地勾起嘴角:“那你说你要请我们去哪里?”
乐凤仪抚额深思道:“如今也没什么好去处。不如我请你们去那个地方,反正日后应酬还是免不了那些地方,咱们见识一二才是。十里秦淮咱是遇不到了,不过这方圆一里的我还是能做的着的。去见识见识?”
赵希厚转身问道刘平:“刘兄?”
刘平摇摇头:“你们去好了,我还是回去读书吧!”说着转身便走。
“唉!又不叫他掏银子,这个太平兄,算了雪堂咱们走。”乐凤仪做了个请,忽而笑道,“太平兄莫不是怕叫邱家知道?他还真是……算了不说了,这事成事在天,若是子谈此次进了学,一切还好说,要不,就他家那两位,实在……不说了,走。”
双冬肉包:徽州风味小吃。因馅心中配有冬菇、冬笋,故名“双冬”。相传300年前,黎阳一家夫妻小店开始经营这种小吃,取名“冬菇冬笋肉包”。
至于在包子或者蒸饺下用松针,是否是为了不黏蒸笼,我不清楚。希望有人能给个确定的答案。谢谢啦~
第二十六章:酸菜鱼
油烧热,蒜瓣、姜片,入油爆炒出香,再加把酸菜煸炒,加鱼骨熬的汤,煮开,加料酒,胡椒粉,正准备下裹了蛋清的鱼片。
“好香啊!你在煮什么?”
浓烈的脂粉味,外加随波逐流传来的酒熏,瑞雪皱了眉头。
喝的有些上头的赵希厚根本没注意瑞雪的不快,招手道:“只顾着喝酒了,你给我弄些吃的。”说着,伸手扯了扯领口。
“少爷要吃东西,我这就叫厨房的人做了送到您屋里去。”
“不叫他们了,就你煮的这个就很好,很香,我快饿死了,要不我就跟别人……”
话还未说完,一碗热汤已经搁在他跟前。
赵希厚挑眉笑了笑,端起碗,张口就喝。
“啊!好烫,烫死我了!”
瑞雪忙端了杯凉水给他:“别总是死啊死的,若是叫崔大娘知道了,又要好说一阵。”
赵希厚不在乎的挥挥手,继续喝汤:“叫她知道做什么?你去瞧了五妹妹?我好些日子没去瞧她了。”
瑞雪盛了碗饭递给赵希厚:“是。五姑娘还说三少爷好些日子都没去瞧她,还说答应她要写百寿的。”
赵希厚狠狠地给了自己两下:“我都忘记了。爷爷就要过寿了。”
“是,等三少爷乡试前便是。”
瑞雪取了裹了蛋清的鱼片下到汤里。赵希厚瞧着见了,咋咋舌:“我这都是汤,瑞雪,你可不能这样。快,都下了。”
“这是给爹的,三少爷若想吃,我到厨房做就是了。”
赵希厚笑道:“我不吃就是了。王叔病了,如今也就你做的东西还能吃。”
瑞雪道:“爹没胃口,我特地煮了这个的。您若是要吃这个,我给爹做完了就到厨房给你做。”
“小气。我在你这吃完再走。我不吃鱼,我拿汤泡饭就是。”
瑞雪深深地瞧了他一眼,伸手在鼻前扇了扇,一股子胭脂水粉味。
赵希厚微微一笑:“就你聪明。可不许跟她说。”
瑞雪道:“我不说,可这身上的味儿会说话。三少爷,你怎么能去那种地方。”说着,面上有些微红。
赵希厚贼贼地笑道:“那种地方?哪种地方?”
瑞雪面上一僵,不再说话,只是将鱼汤端进去请他一起吃。
赵希厚抢先走了进去,含笑着向王九指问道:“我这几天嘴巴都没味了,王叔这辈子我是离不了你了。”
王九指笑了,请赵希厚坐下:“家里吃的简单,三少爷别嫌弃。”
赵希厚划了口饭,连声道:“不不不。瑞雪,那天的萝卜还有么?王叔,您尝尝,那萝卜是怎么做的,酸酸甜甜的,就饭最好。”
瑞雪将炒好的菜端了上来,又帮着盛了饭:“早没了。爹爹都说好吃。”
王九指喝了口汤,点点头:“很是。这同咱们平日里的吃的腌萝卜很是不一样。咱们这是干的,她那还有水儿。”
赵希厚笑着道:“你让我吃块鱼肉我就说。”
王九指忙舀了两勺鱼肉给赵希厚,请他说了。
“好嫩,好嫩。赵原做鱼总做不嫩,吃在嘴里也没味。”
王九指笑着道:“鱼片裹了蛋清就嫩,煮的时间也不能长,最重要的是要活鱼现杀,死鱼味道就差。”
赵希厚连连点头:“原来是这样,王叔若是不说我还不知道这里面的诀窍。那萝卜菜是我同窗姐姐做的。王叔若是觉得好就请她们送些进来,也好补贴他们一二。”
“我知道了。等我好了,看看能不能拿那个萝卜给你做东西吃。”王九指又喝了口鱼汤,问道,“怎么想起来拿酸菜熬鱼汤?”
瑞雪不大好意思地道:“爹不说没胃口,又不好做那些凉菜,想着汤最好。”
王九指点点头:“很是。等三少爷说的那个萝卜拿来了,你再拿那个做做,看看是什么味。”
瑞雪道:“可是三少爷今日说的那位子谈公子的姐姐做的?”
赵希厚笑道:“正是。我那日在她家吃了炒鸡蛋,极嫩。我听她说,兑了面粉在里面,炒出的鸡蛋也多些。”
王九指道:“这我到是没听说过,明儿是可以试一试。三少爷出去还长了不少见识!”
赵希厚以为王九指不知道自己出去的事,奇怪地看了眼王九指,又扫到瑞雪垂手不语,想到,定是瑞雪同王九指说的,便笑道:“读万卷书行万里路。书中虽然有黄金屋,可是并没有说鸡蛋要怎么炒。”
王九指好笑地道:“若是考状元要考如何做菜,那我岂不是可以试试?”
“这如何不行?老子云:治大国,若烹小鲜。王叔你可是能做宰相的人。”
赵希厚一席话说的王九指哈哈大笑,又舀了几块鱼片给赵希厚吃。
赵希厚忙谢了,招呼着瑞雪:“你怎么不过来吃,快些坐下。”
瑞雪摇摇头。
王九指笑道:“就让她站着好了。”
赵希厚听王九指这么说,也就不再多说。只是一个劲地喝鱼汤,只喊痛快:“这汤也是酸酸的。明日做了请爷爷也尝尝,日后做醒酒汤也是好的。”
他也不吃菜了,只拿鱼汤泡了饭吃。
一时饭吃好了,瑞雪收拾碗筷拿下去洗,留赵希厚同王九指说话。
瑞雪坐在灶台前拉风箱烧着热水,红彤彤地炉火映在她秀丽的面庞之上,渲染出种不一般的颜色。
赵希厚靠在门边瞧了会,走到她身边,挨着蹲了下来。
“三少爷还不回去?”
赵希厚好笑地道:“不就吃了你家一顿饭,就抠成这样。你小时候从我那吃了多少山楂糖,也没见我多说一句。”
瑞雪不好意思地笑了,她朝灶内添了些柴禾:“小时候不懂规矩。这都什么时候了,你就不怕溶月姑娘急了?”
“我这么大个活人能不见了?你也就知道瞎想。是不是这些日子没帮我写字,不舒服了?”
瑞雪没好气地瞧了他一眼:“我是好意。你同他们光天化日之下在那里高谈……姑娘……若是老太爷知道了。”
“爷爷怎么会知道?只要你不说,谁知道我到底做了什么。”
瑞雪抿了抿嘴,劝说道:“可是你……你说那种女子……她们说那些人……”瑞雪的说话声,越来越小,说着还垂下了头。
“那些人怎么了?”
“……脏……”
瑞雪只觉得自己双颊顿时飞红。她们说起那些女子都是咬牙切齿的,恨不得吐吐沫。今日若不是正好打那里抓药……
“三少爷,你还是别去了,会被人说闲话的。”
赵希厚应付地点点头,随手抓了把柴禾往灶膛内填了一把:“我知道了。今日不过是去瞧个新鲜。还没说上话,酒就先敬了过来。你闻闻现在还有没有酒味?”
瑞雪转了头:“还有。”
“还有?你又胡说!”说着又往灶膛里塞了把柴禾,“我不过才吃了几杯,哪里有那么大的酒味。”
瑞雪见赵希厚嘴上硬,其实已经不自主地抬了胳膊四下闻了起来。她好笑地捂着嘴:“不是酒味,是脂粉味儿。”
赵希厚抖着衣服道:“就像掉到脂粉盒一样。熏死我了。”说着,又往灶膛添了一把柴禾,“我在你这再待一会再走。等你把水烧开。”
“太晚了,不打紧么?”
赵希厚又添了把柴禾:“反正就在你这,没什么。那鱼过几天做给爷爷吃些,他这些日子总说胃口不大好。”
“嗯。”瑞雪见他又添了柴禾,把灶膛塞满了,忙拦着道,“不能再添了。”
赵希厚才不管她,只是抱怨:“这水怎么烧的这么慢,我添了这么多的柴禾,还是不行。”
不大一会儿,灶膛便冒出滚滚浓烟。
瑞雪忙推了赵希厚出去:“烧火哪里是这样的?”说着忙将柴禾撤出灶膛,将柴熄灭。
赵希厚咳了几声:“好了,这下子身上都是烟味,她们也……”
“三少爷,您怎么还在这?老太爷打发人来问了好些次。”溶月快步走进院子,见到赵希厚拉着他就走。
赵希厚使劲一挣。
溶月手中顿时一空,她无奈地道:“好少爷,老太爷叫你快些去呢。快回去吧!瑞雪,王厨子他们也该歇息了。明日再来就是了。”
酸菜鱼,川菜。如果家里做的话,买条三斤多的鱼就够了(可以吃两顿),片鱼片,放如鸡蛋清里。鱼头鱼尾油煎,加入超市买回来的酸菜鱼佐料,兑上水烧开,下鱼片。切记,快要出锅的时候再下鱼片,这样鱼肉才会嫩。
第二十七章:笋子烧肉(上)
“这是怎么回事?说!你这些日�