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厨师工作人员最信“命”，如果一个新人来了能够“带财”，他们的工作积极性就比较高，如果不是，就容易产生抵抗情绪。他们见我能够带财，又对他们重视，工作情绪明显不同了。
还有个重要的工作要做，那就是采购。做饭店最怕是生意时好时坏，这样最难安排采购工作、食物储藏以及菜式准备。目前，川中人家的管理还没有进入正常轨道，突发事情比较多，因此现在我急着给采购打招呼，要他做好准备，不要有什么遗漏。
餐厅的管理工作是非常琐碎的，这只是一个细小的环节。现在好多事情我得亲力亲为，因此我要考虑带几个人出来，或者招聘新人。
当我正忙的时候，服务员急着找我：“李经理，你赶快去，好多人找你。”这情况下我也没多问了，急急忙忙走到大厅。
大厅里站着三个美女，眼睛顿时一亮。其中一人甚是晃眼，穿着乳白色的风衣，脚穿一双白色高跟长靴，里面穿黑色套裙，站在那里，仿佛是冬日阳光刺破乌蒙蒙的天空，展现她神奇的美丽和魅力。这人正是岳玲，其他两个是向敏和小慧。旁边还站着个部长。
她们看到我本来还有点笑容突然就露出凶神恶煞的表情，惊得我脸色马上变了，直想跑。奈于经理的身份，只有硬着头皮打招呼：“三位学姐，是吃饭还是……”
“我们不是来吃饭，难道是来看你的吗？”岳玲一脸的傲然。
“那就请在大厅里坐吧。”我淡淡的笑道。
“李云涛……”向敏正想说什么给岳玲拿住了。
岳玲对她们说道：“姐妹们，做什么先要把肚子填饱了再说。是不是？”
看岳玲如此动作我心中雪亮，她是在暗中维护我，她们一来就吸引了众多眼光，如果向敏发作的话，她的那个大嗓门恐怕让我下不了台，而她不动声色就做了，令我又多了一分佩服。
在部长和我的陪同下，她们找了个小桌坐下了，其间向敏狠很的瞪了我一眼，小惠却奇怪的看了岳玲一下，显然岳玲暗中维护我出呼她的意料。
她们坐下也没急着点菜，这三个人我可不敢马虎，于是陪她们坐着，她们经常从事辩论和社会工作，见识上、思想上早就超出了一般大学生，可以说都是人精来的，如果不是岳玲处理事情很有分寸，向敏要是当众骂人，我还真不知道怎么办。而且陈情没来，心中有点失望，又不好直接问。
“怎么，就你们三个人吗？”我主动找话题。
“笑话，我们三个美女过来还不够分量吗？”向敏好象是嘴上抹了辣椒油，说话辛辣之极，口气很冲。
“得得得，学弟就不说什么，呆会房间腾出来，我给你们安排个包房，学姐想怎么批评、想怎么教育都可以，现在可以不可以给学弟留点面子？”
“算你识相……”岳玲呵呵轻笑，妩媚之极。由于近在咫尺，弄得我不由心中轻轻一荡。
“哼，你还知道要面子？！没组织、没纪律，一个人却跑到这里当什么破经理。”向敏仍旧不想放过我，不过脸色好看了很多，片刻之间也有了笑容。
看她们兴高采烈的神情，心中也暗自得意：幸亏我见机行事，要不然我这个新上任的大经理就威严顿失了，哈哈！
现在大厅也坐满了，于是我和她们简单解释一下就走开了。间隙的时候看见李老板高兴得眼睛眯成一条缝，心里也开心。
其实，我也有点不解。因为我的缘故来的朋友有四桌，而现在全部都坐满了，有的还开始翻台。或许这就是蝴蝶效应，因为我的这些朋友，每一桌最少有一只漂亮的蝴蝶。而我由于来了太多的兄弟、姐妹，因此我也变成了一只蝴蝶，一只穿花蝴蝶。
其中，我最不敢去的就是兄弟们那个房间。理由很简单，因为家伟、李强惹不起。
民间传说有四大惹不起——喝酒不吃菜，光膀扎领带，乳房露在外，骑自行车８０迈。
今天我就遇到两大惹不起，家伟喝酒不吃菜，李强没扎领带但光着膀子，他们两个不知怎么斗起酒来，要斗就斗吧，偏偏要把我叫进去，糊里糊涂喝了好多白酒，无奈之下抱头鼠串了。
这还不算，岳玲她们真的就开了个包房，把我狠狠的骂了一顿，东北人骂人是很厉害的啊，那可比阶级斗争还阶级斗争。
然而谁能理解我心中的苦，无法述说的苦？
最后骂完了，向敏还振振有词：“知道我为什么骂你吗？”
“这个……学姐高明，学弟愚鲁，望学姐赐教？”我语气非常诚恳。
“你知道吗？我最恨就是小白脸，你看看你穿着个西装，不就是个小白脸吗？他大爷的，不知道陈情怎么会看上你，一不小心还闹出个三角恋，居然跑到这里躲起来。
你知道吗？你现在是热点论坛、辩论学社的一面旗帜，要珍惜你的身份啊，要注意你的形象，同学！”向敏语重心长的说着，一副恨铁不成钢的表情。岳玲、小惠在一旁偷笑不已。
我哑口无言，半天才苦笑道：“学姐，您累了，请喝茶。毛主席说过：惩前毖后，治病救人。您也不能把我一棒子打死，您也得给我改正错误的机会是不是，何况象我这样有为的青年。先喝茶，别累坏了身体。”
没想到，我这诚恳的话语又惹起了更多的打击。
向敏忽然拔地而起，喝道：“李云涛！你给我闭嘴，告诉你，我早就看你不惯了，你以为你是谁……装疯卖傻！油嘴滑舌！风流好色！不务正业！态度不诚恳，行为不端正，你给我说，我有没有说错！”
这些话说得岳玲都变色了，紧张地看着我。
无语中，我才明白一个道理，惹什么人，千万不要惹东北女人。
好不容易从岳玲、向敏那里逃出来，她们并不想放过我，只是岳玲叫了几个同学来了，我才逃离生天。
最后我把他们一一送走，送岳玲她们的时候，我单独把岳玲叫到一边，问道：“她，现在怎么样了？”
岳玲深深的看我一眼，叹了一口气，“哎，怎么说呢，陈情的性格你是知道的，最是孤傲，她对你早就死心塌地了，想不到出现这种变化，她伤心透了，你叫我什么劝她？”
我深深的叹了口气，沉默起来……
又和她聊了一阵。
“岳玲快点走啊！”向敏已经催起来。
“好的，就来！”岳玲对我点了点头，转身就走了。
当所有的客人都走了，一算单差不多有近5000块的收入，老李高兴得不知道说什么好，他不是个狡猾的商人并没有伪装自己的情绪，这也是我愿意和他打交道的原因之一。
这时，我还想趁热打铁，于是我说道；“老李，这不算什么，这只是个表面现象。做饭店是门扎实的工作，来不得半点虚假。其中最关键的是两个部分，简单的说经营以产品和营销为本，管理以人为本。今天一时的生意好是个假象，当然也值得高兴。”
说到这里老李不断点头，我话锋一转又道：“为什么说经营以产品和营销为本吗？”
老李呆了半天答不出来。
“肯德鸡做过一个市场调查，饭店成功的因素65％源于产品和营销。产品的重要性大家好理解，然而饭店的营销却容易被忽略，很多人不明白做饭店为什么要营销，有关系就够了。这其实就大大错了，而我们饭店的营销是做得非常差的。
营销不光是推销、介绍菜式，同时也是整合社会关系，建立顾客档案，营造文化氛围等等，这是非常关键的一个环节。”
老李被我说得不好意思，今天他高兴我才说出这一番话，不然也要考虑照顾他的面子。向敏把我骂了一顿实际上是担心我没有时间顾及热点论坛方面的事情，因此我要尽快把饭店做好，其中我就要取得老李的最大信任和支持，这是个关键。我并没有太多的时间。
今天建平买了七十多块的单，他之所以没和家伟一起而专门开了一桌，就是为了给我捧场。他做得很到位，似乎他明白做人气的重要性。
家伟、李强这一桌是李强买的，花了三百多。
常倩那一桌花了将近四百，为了买单，江远方和燕常青都争执起来，江远方当然争不过，因此是燕常青买的单。
岳玲她们算变相AA，单是岳玲买的，但钱肯定不是岳玲一个人出的。
买单的时候，我稍做推辞就大方的接受了，对于他们的情意心里清清楚楚，内心感动的想哭。当然只是种感觉罢了。其实接受别人的好意也算是种美德，大家都是兄弟、姐妹，以后有机会的话我自然会做的。
只是陈情依然没有消息，静依也不知道怎么样。偶尔也想着岳玲，这世界很多人我都能理解，却难以理解岳玲。
晚上一个人的时候我有点焦躁，难道这一招没有用吗？
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第三十五章 【一子解双征（上）】
万事无如退步休，本来无证亦无修。
明窗高挂菩提月，净莲深栽浊世中。
——宋。慈受怀深
这平常的一天。
华大还是华大，玉华山依旧是那么从容，世界变化无端依然没有什么不同。
不同的是川中人家。
而带来这种不同的当然是我。
曾经有部电影，一个红军第四次反围剿战役后痛苦的说道：“枪还是昨天的枪，人还是昨天的人，昨天的人打胜仗，今天的人打败仗……”
当时正好是毛主席彻底被剥夺了军事指挥权，这说明一个领导正确指挥的关键作用。
“将熊熊一窝，兵熊熊一个。”这个道理对饭店同样合适。现在我就要带领“昨天的兵”来打胜仗。
川中人家的厨师水平并不算差，主要的问题是菜式不稳定，以及菜式更新的问题。深一层次的问题就是管理机制，也就是薪酬机制的问题。这些问题目前我还腾不出手来，对于他们我更多是进行鼓励，并通过其他方面建立一些影响力。
这个很关键，孙子兵法中称之为“势”。
“势”在孙子兵法中是最有价值但也是最难懂的。
经营管理中，领导的影响力就是“势”。他的表现形式之一就是威信，目前收银员看了我有点紧张，她是老李的亲戚，对她的工作我很不满意，我通过老李对她施加了压力，她的工作在一个中小饭店显得比较重要，做得不好经常会得罪顾客，其重要性并不亚于一个部长。
对于这些敏感的部门及个人我主要是运用“势”的手段。在我不断的努力下，这些“昨天的兵”慢慢进入正确的轨道。
中午正忙的时候，服务员叫我：“李经理，大厅有个美女叫你点菜。”
“你叫部长点就行了。”
“她一定要叫你点。”
“好的，你去忙你的。”我会意的笑道。
这张偏僻的小台坐着一人，长得极美，正是那种走到那里都是焦点的女人，好多服务员都暗中看着她。
当我心里非常高兴的走过去，脸上却平静的问：“就你一位吗？”
“你难道还希望我带人来吗？”
“请问吃辣的还是不辣的？”我仍是淡淡的语气。
“李云涛，你搞什么鬼，你气我气得还不够吗？”对方声音不高，眼中的怒火却吓人。
虽然心里有些不忍，我还是淡然道：“我点菜的水平不好，要不我叫部长帮你点好吗？”
“你——”对方声音高了好多。
“好的，好的，你别生气，我就帮你点。”
点过菜，我头都是大的，孤疑道：“你一个人点那么多菜怎么吃啊？”
“要你管，反正也不用我买单。”
“那好吧，”我故意又说一句，“我走了啊。”
“李云涛，你敢走。”
“好了，静依……”
忽然静依有点得意，仿佛冰山中多了一道阳光，瞬间她咬牙切齿的说道：“你要走也可以，我就每天在这里吃，每天吃，吃穷你，吃穷你……”她重复了几次“吃穷你”好象这样就比较开心。
静依小女人的神态也甚为可人，看在心里竟非常舒服，我乐道：“你这样做，后果非常严重，至少有三个人会遭受严重打击。”
静依一时没反应过来，“为什么是三个人？”
我凑在她儿边说道：“我还要养活两个老婆，你说是几个人？”
“呸，谁是你老婆。”一时美丽的脸上有一抹彩霞，非常动人。片刻，静依觉得不对又重新板着一副脸。
静依这些神态的变化对我这个老江湖来说，简直就是光天化日，心中暗自窃笑也不说破。
“好了，静依，”我安慰道，“咱们好久没见了，今天就开开心心的吃一顿，你今天点的菜太合我胃口了。”
我坐下后，静依仍是放不下面子，紧绷着一副脸，几日不见整个人清瘦了好多，看了让我心痛。
其实，静依一来我就看见了，心中欣喜若狂。只是我故意装着没看见反而躲了起来，果然等到她来叫我，她这样做我心里就更有底了。
静依生我的气有几分是赌气的因素，她是知道我有女朋友却还插进来，说明她内心也比较矛盾，女人在感情上都是自私的，加上她本来就已经非常脆弱，因此变得非常敏感、容易激动。她今天的表现更证实了我的判断。
静依现在仍不说话，我也打定主意先不开口。
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