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厅除了厨师的水平过关，服务的质量也要高，必须让客人享受到无微不至的关怀才行。
而这一场，作为评审的，是几个熟人：桑塔先生，兰将夜，劳斯。小当家他们这才知道原来劳斯这个云游各地的名厨师原来还是评定协会的名誉会长呢，虽然他常年在外，没有什么时间真正的介入评定。而这一次为了避免其他的实力牵扯进来，于是特别邀请了他这位名会长。
当然了，除此之外，作为举荐人的沙曼也是不可缺少的。
“那么，这一次的内容非常简单。“看到阿贝师傅在场，劳斯显然有些惊讶，略带敬意的行了一个礼之后不忘自己的正职开始了要求，“我需要你们尽可能多的展现出菊下楼料理的精髓。从这里的菜单可以看出，菊下楼分为，川菜系，面点系，药膳系，以及除此之外的综合菜系。那么，你们就要展现出菊下楼的特色，可以做到么。“
“另外，既然是餐厅，也需要考究烹饪时间，所以你们这一次的比试并不是没有时间限制的，你们也需要在一定的时间内做完菜式，明白么。”桑塔的表情看起来异样的严肃。
“明白。”小当家笑了笑，“那么，就请您稍候。”
“那么现在开始了，就请各位大厨各就各位了，为了公平起见，这一次的比试我们必须全部亲眼所见，你们可以接受这一个要求么，如果都准备好了的话，那么久可以了。”兰将夜看到自己的儿子也不是很意外，这家伙接手兰家提出的要求就是如此了，不过还是希望他好自为之吧，兰家每一代的家族都是随心所欲，狂放不羁的，像阿飞这样还稍微正常，虽然现在要料理一大堆的摊子，不过习惯做甩手掌柜的兰将夜无所谓，因为辛苦的不是他么。
小当家，阿飞，谢师傅，雷恩，阿贝师傅点点头，各自站好自己的位置，挑选好食材之后就准备开始了。
“后生可畏啊。”看着这几个人齐刷刷的动作桑塔先生感叹了一句，小当家和阿飞果然还是如他所料的在一起了，看来兰将夜这老小子也是乐见其成的，那就没有什么问题了，我就在一边看戏，这些事情可以交给年轻人去办了。
小当家的永灵刀在垫板上翻飞，各类的蔬果被切成丝状，条状，块状等等大小不一，但是颜色形状均匀的配菜放在一边。然后就是家禽羊肉牛肉猪肉之类的肉食品，这里面也是讲究不同的刀工，例如肉片汤自然是要薄肉片，但是相比卷中的肉丝儿又要厚一些，这样炖羊肉的肉块，必须比较厚实，但是如果太厚了中间的肉又不能入味。
在小当家动刀的短短几十秒，已经将肉类的分类刀工做法都想清楚了，因此做起来游刃有余。
阿飞独占一个位置，他一向是婉约细腻的，也比较考究味道，刀工自然绝妙，在烹饪中更具有艺术一些。
谢师傅专攻面点，其他的就不用说了，而雷恩一串七星刀，七把，大小不同，是搭配得到，迅速无比。至于阿贝师傅就不用说了，看起来宛如大家闺秀，文秀俊雅，用起刀来，也有大刀阔斧的别致。
“很不错，那个小姑娘是谁？“问的人是桑塔。
“恩，是小当家的母亲，也是一个厨艺高手。“出人意料的是沙曼回答了。旁边的劳斯皱了皱眉，也补充了一：“非常厉害，之前她曾经给我一把玄铁的刀，看起来古朴大气，非常合我的心意，自从我的那把刀断了之后我已经没有找到过比这个更加合适的了。这个女人，可并不一般，看到她，你们难道没有想起什么么？”
兰将夜阅历尚轻，在老资格的前辈中认识的，除了现今仍然在走动的这几个就没有别的了，至于其他的，虽然这个女人看起来和他年纪相仿，日后也是成为儿女亲家，但是无奈知之甚少，所以也只是看看其他人。
“我记得二十年前，有一个小姑娘，像小当家如今这般的年纪……。”劳斯起了一个头。
“好吧，我猜到了，是她么。”桑塔皱起了眉头，“如果真的是她的话，小当家的母亲可是真的不一般啊，就是从来没有见过她的身边有什么男人，她后来又是怎么回事呢，小当家我一直以为是个孤儿呢，跟在莱奥身边而已，看来也是有家学渊源啊。”
“不论怎么说，有她支持，小当家的路会好走很多。”最后劳斯下了定语。
这个时候陆陆续续的，已经有几十道菜上桌了，小当家他们早就已经商量好了，这一次索性就表演宫廷御宴最豪华的组合——新满汉全席。
在豪华宫廷料理的基础上加以改进，选择菊下楼本身就有的富有特色的菜式组合在一起，形成新的满汉全席，更加独具风味。
看到这一桌琳琅满目的菜肴，几个评委愣了愣，看起来都有些错愕。整个充溢着华族风格的菊下楼笼罩在一种难以言明的金碧辉煌的奢侈之中。
“大气磅礴啊。”桑塔喃喃自语。
“果然我们没有看错人，很好，很好啊，的确是非常厉害么。”劳斯反而有些笑意。
“这一桌，新满汉全席，一共是一百零八道菜式，各位慢用。”小当家说完之后就站到一边，训练有素的服务员们穿着华贵的服装，极尽优雅的捧着手上奢侈的餐点，每一道都穷极视觉盛宴的极致。
“妙。”劳斯哈哈大笑，“真的让我以为自己置身皇宫了，对了，既然这是新满汉全席，那么旧版的呢？”
“旧版的满汉全席有各种各样的风格，不过是比较传统的华族的烹饪方法，而面前的这一桌新满汉是经过重新的融合整理的，有冷菜，冷菜，甜品，汤品，主菜等等的区别。”小当家振振有词的说着。
阿飞看着小当家，觉得他现在真的像一只骄傲的小黑猫，想到小月给他的那个包裹，更加禁不住笑了。
上面坐着的兰将夜对自己未来的“儿媳”也很满意。
经过品尝，几个评委商量之后一致认定：“菊下楼有通过一级餐厅测验的能力，所以，我们通过菊下楼的一级测试。”
在场的所有人都欢呼雀跃。
作者有话要说：lalalala
☆、雷恩，谢师傅的暂别
第七十章
雷恩，谢师傅的暂别
一星餐厅的成功让小当家他们又一次大出风头了，果然这座偏远的小城也吸引了越来越多的客人，人们都想要见识这家新锐餐厅的魅力。是什么折服了几个饮食界的大佬。
而来到这里的客人也没有失望，菊下楼果然不负盛名。
当然了，无形之中也招引来了一些资源，一些年轻的厨师，也想要一个能够大展宏图的地方。但是一些资历比较高的餐厅，他们任用的往往是上了年纪的老厨师，并且也经过了重重的选拔，需要太多的时间经验。
因此，菊下楼的人才危机得到了很好的环节，里面一些自视甚高的自然早早提出，愿意努力学习奋斗的，有一些才华的都被留下来好好培养。他们有的人已经在厨房工作四五年，从少年时代开始，只不过一直没有掌勺的机会。
小当家不想浪费这样的资源，他平时在锻炼年轻的这些帮厨之外，还好好的利用晚上的时间，给这些有底子的年轻厨师培训，他们的厨艺也在这样的过程下精进。
其中，新旧两批的人也不多不少的发生了冲突，直到一段时间的融合，大家都是年轻恩，还没有那么市侩，友情很容易就建立了，本身也没有什么矛盾。在根据他们的天赋划分了不同的专长方向之后，他们的情况也缓解了。
其中，第二个任务厨师团体赛已经完成了，出人意料的是居然获得了新的菜单，里面有许多新奇的菜式，但是，小当家一看就知道这个奖励不是给他的了，因为里面侧重海鲜类的菜肴还有点心的制作，还有许多新奇的烹饪思想。典型的就是为雷恩和谢师傅准备的。
雷恩的手早就已经好了，所以看到菜单，料理狂人的性格又起来了。他想要好好的实验一下这些菜谱。而化身妻奴的谢师傅当然也是毫不例外了。
小当家仔细思考了一下两个人的想法，于是告诉他们：“我会开放空间让你们进去，这一两年时间，我们已经好好的打理了空间，里面也有比较完善的设施，虽然小木屋简陋了一些，不过里面的设备非常好，那么不如你们两个人就到空间中历练吧，这么大一个宝库，你们需要的食材，除了一些需要处理的，我给你们送进去之外都可以完成。系上这个绳子，解开的时候会给我一个信息，然后我就开放空间让你们出来。”
谢师傅和雷恩对视一眼，两个人的眼中都是慢慢的惊喜。在空间里面是可以心无旁骛的好好提高技术了，小当家现在的境界已经太高了，作为他的搭档也不能被甩开太远了。
“我知道了，谢谢。”谢师傅不好意思的挠挠头，“又麻烦你了，小当家。”
“没什么，我们可以朋友，不要这样客气了。”小当家拍拍谢师傅的肩膀，然后调出了面板，开启空间让谢师傅和雷恩进去。
这里就要插一句话了，虽然小当家的空间只有阿飞，谢师傅，雷恩，哦，现在还要加上阿贝师傅，这四个人知道，不过大家建设的却非常好。
本来四个都是半大小子，也不知道怎么用，也不过就是用里面的资源好好锻炼，用里面的禽蛋，果蔬来烹饪。或者在里面找一些比较稀有的东西来制作新产品，例如小当家发明的新的果酱系列，就是用里面的水果制作的，口味大不相同，还有一些稀有的草药，制作药膳需要的，小当家都从里面寻找。谢师傅也经常到里面找一些东西来启发灵感，制作新的甜点。
然而这样空间的资源实际上有大部分被浪费掉了。
而阿贝师傅毕竟是女人比较心细，她发现里面的食物大部分都很有效果，比起外面的水果蔬菜质量更好，大家可以在里面好好的训练，或者调养。于是搭了一个简易的木屋让人们居住，然后又将很多的器械搬到了里面。
这样虽然居住的地方小了些，但是用来锻炼厨艺还是很不错的。
另外，阿贝师傅另外开辟了一处地方，也不是以菊下楼的名义，因为这个地方比较偏僻，药师很少，但是积年劳作的人们身体都不是太好，还有一些贫困的家庭，或者没有劳动力的更是常年被饥饿困扰。于是阿贝师傅就用空间里面的食材，按照小当家和老中医他们制作的食谱制作了一些东西，免费发放给这些穷苦的人们。
当然，也是私底下做的，并没有公开身份。
谢师傅，雷恩的暂时离开让菊下楼稍微有些冷清，小当家没过几天就很想念了，不过进到空间里面看，他们真的是如痴如醉，也不好打扰。
“小当家，你也要闭关么。“阿飞看着一脸苦恼趴在桌子上的小当家觉得有些好笑，“谢师傅和雷恩就算了吧，你又是怎么了？”
“我觉得好无聊，真的。”小当家有些垂头丧气，“哎呀，我也要好好的提高厨艺。没有斗志了。”
听到这里，有几个好奇的人都凑过来听听小当家会有什么长篇大论，但是事实上，到小当家这一个地步，他需要的就是更多的增长历练，提高自己的心智，让心境提高，厨艺自然也就上去了，因而听到他要提高厨艺，大家都跑来看看他有什么计划。
不过一看到小当家，大家都先忍俊不禁了。
小当家事实上不是很矮，无奈大陆上的男性普遍的身高都比较惊人，不要说谢师傅了，就是阿飞都高了将近一个头左右。
在一片普遍高峰中，小当家真的有些“出类拔萃”。
但是小当家又特别喜欢坐着高脚椅，骑在高高的椅子上面，然后还可以晃来晃去什么的，真的是其乐无穷啊。
不过这样看起来倒是特别的小孩子气，和小当家有些童稚的可爱的脸蛋无比相配，让大家都忍不住会心一笑。只是不想打击小当家的自尊心，因而只是一个个面对面的看了看，然后憋住笑容，一个赛一个的扭曲啊。
好吧，一直自诩为青年的小当家在大家的眼中还是处于萌正太啊。
“好吧。”阿飞叹了口气，准备开始哄一哄自家有点小孩子脾气的小爱人了，“你有什么打算呢，小当家，谢师傅和雷恩他们是干干脆脆的隐遁然后钻研新的菜谱去了，你打算做什么呢？”
“恩。”小当家仔细想了想，“我其实也不是特别清楚，一般高人难以有所顿悟的时候都怎么做。”
小当家环视一周，试图从大家的表情中得到答案。
“好吧，我知道了。”阿飞这样应着，突然话锋一转，“那什么，甜心糖果店的那个任务你是不是忘记了，要扩大规模啊，要增加品种啊，过几天奥兰可是要过来了，甜心就交给，小南，小北，小西，小东，那几个小孩儿了�