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“没有,本来以为王爷会全部交给王妃的,不过王爷怕王妃劳累,所以只是将几间不起眼的铺子转赠给了王妃。”
这几间正好是卤肉店、米线店以及火锅店。
“比起那太子妃,王妃付出的可比她多了。以前的太子妃只是一味的向爷索取,以至于到最后爷替他人做了嫁衣。”
早知道这样,他也不会随着主子一直宠爱着吴雨柔了。没想到出了这么个白眼狼,如今还大言不惭的想和爷再续前缘。
“你说的也是,只是王妃她一个妇道人家出来抛头露面始终有些不妥。
再说了,王府又不是养不起这一个王妃的。若被他人知晓了,岂不是要看笑话了。”
红姑还是觉得这女子抛头露面的,有违礼节,特别是她身为王妃,作为皇族贵族更是要以身作则。
“行了,你也别瞎操心了。王妃的事情就连王爷也不说半个不字。
再说了,王妃有能力出来打拼,那是她的本事。你看如今天下的女子,那个不是跟着男人身后争风吃醋的。”
福伯对于此,还是蛮能接受的。
这王妃虽说出身贫寒了些,不过她骨子里的那份不认输,上进、干劲十足的模样,可比天天大门不出二门不迈的女子来好多了。
“唉,你这老头子,也不知这王妃给你灌了什么迷魂汤了。老婆子我只是觉得唉
算了,你说的也对这主子都不计较了,我一个下人再怎么样也是逾越了。
走吧,我们先去个楚管事说说让他过来和王爷用膳。”红姑这是妥协了,她不妥协不行啊!
要知道她在皇宫里,可算是下人女眷中地位数一数二的,就连皇后娘娘身边的嬷嬷也要尊称她一声红姑姑。
“还有,老婆子我可和你说好了,以后不准对王妃有所不敬。就单频她救了王爷这事来说,我们都应当视其为主。”
福伯知道自家娘子,不过有些事情还是得说说。他还是蛮喜欢这个王妃的。
进府三天,就只顾得上忙自己得事情,这粽子比赛,拔河比赛也是她所想出来的。
也不知道王妃从哪里知道这么多的东西,确实不像出自贫寒的。
这两天他也,着手开始选取了七八个京城内外包粽子比较离开的人。
说来也巧,明日就是准备选人的日子,看来他得问问王妃要不要亲自选人呢?
“老头子,你再想什么呢!还不走啊!这太阳都快要落山了。”
红姑拉扯了一下福伯的衣袖,实在不知道他怎么会突然不走了,也不知是想到了什么?
第282章 立规矩()
“没事,我们先去找人吧!”两人一同找到楚管事以后,三人返回卤肉店,与主子一同用膳。
这自从白以倩来了以后,主子与属下同桌用膳,已经慢慢的不算什么奇怪的事情了。
晚膳过后,这大米也泡的差不多了,白以倩吩咐米线铺子的下人将米捞出来控干水分。
这一次性也有二三十斤米,用了三个大筲箕将米控干水分也得花上一个时辰的时间。
招集拢人后,白以倩主要第一次和京城里,自己产业下的负责人做了一次深刻的总体交流。
“大家不用拘束,以后大家一同共事,理当互相帮助,互相理解、互相学习。
我不管大家对于我是什么看法,我的是大家齐心协力的把事情给做好了。
对自己负责、对客人负责。乘这个时间,我来说说我们以后的规矩。”
白以倩与宁璃笙坐在主位上,围城一圈,属于她名下的佣人基本都全倒了。
“今天是我给大家第一次做个见面,以后这样的事情,我们每隔一个月会有一次。
卤肉店、米线铺、火锅店里的人。每隔半个月都要召集自己的人,组织起来,说说这半个月的事情。
满一个月由负责人来向我回报你们负责的店铺的情况。
满一个季度,我会给大家招开一次全部人员的大会。到时候若是有人做的好。我们当着众人的面给予奖励。
若是有人做的不好,由负责人首先提醒、点名批评。改正以后,记在心里,自己有个教训就可以了。
当然要是触犯了我名下产业的利益,触犯了我的规矩,出了事情。
比如说让人受伤、或者说是出了人命,那么就另当别论了。福伯,将我说的话,都给记下来。”
她现在说了,人人都记得。可要是时间久了,不一定人人都记得的。
“好的,王妃。”其实白以倩不说,福伯已经安排一个自己的亲戚在一旁记着了。
“那就麻烦你了。咋们继续说啊!不管你是哪个铺子里的人,都是大白”
白以倩发现自己这样总有点说不出来,缺少了个响亮亮的名号啊!
“璃茉阁,倩倩觉得如何?”若换成是他,他可不会说这么多。
都怪自己没用,没能让倩倩足够信任他。她才会想着出来做事,若不然也不会这般了。
“嗯,还是笙哥说的这个名字好听,以后叫璃茉阁了。”白以倩也是蛮喜欢这个名字的,大白大白的,虽然顺口。不过还是不够吸引人。
“楚管事主要负责将这三个店铺调节好,莫大娘负责米线店的事情和火锅店,还有就是将米线供给其他两个店铺。
所有的事情都要你们负责好了,有事情你们可以一次商量。要是不能解决的,可以找我。
账本,需要一笔一笔的给我清清楚楚的记着。公是公、私是私。
比如说,今天有剩下的食材明天不可以再用了,要是有需要的,可以和负责人说一声,大家可以免费带走。
若是还可以用的,那就不允许了。有困难可以和负责人说,遇到大事情不能来了,和负责人说了以后,向我汇报。
璃茉阁人分为试用人和正是人。此话怎么说呢,大家现在在场的人,作为我璃茉阁开门佣人,我都算是正式佣人。”
有人不解的看着白以倩,不知道这试用和正是的有何区别。
“试用人,试用期为一个月,有负责人进行考核。若是通过考核了,满一个月就可以成为正式的。
试用人按最低一个月五百文算,正式的按一个月八百文。正式人满一年,这月钱就加一百文。
也就是说,当正式人满一年以后,隔一月下年的月钱就多了一百文,一次累加上去。
在做事期间表现好的,负责人可以适当给予奖励。奉过年过节,我们都会给大家福利的。
年终的时候,我们也会给大家加年钱的。这年前我们得按这一年下来,除去各式各样所剩下的来给大家。
大家做的好,赚的钱多。那么大家可以领到的钱也就多了,要求大家的是要有责任心、上进心、还要有时间观念。”
白以倩说的及其严肃,没人敢多说一句。当然,古代人一向等级森严,主子说话,没有敢有一个不敬的眼神。
“自己的事情,一定要自己做好,不能推三阻四的。
是你的事情就得给我乖乖做完了,我要的不是嘴上说说的人,而是踏踏实实做事的人。
大家记一下这做事的时间,从早上辰时两刻进自己得店铺开始做事,中午下午两顿由店铺免费提供,一直做到下午酉时三刻。
从酉时三刻开始,一直做到丑时左右。夜间守着的人从戌时到第二天的辰时。
这来做事的时间由负责人给你们安排,大家来做事十天,休息一天,莫大娘你们可要安排好了。不能全部一起休息也不能全部不给休息。
三个铺子的人具体要怎么安排自己店铺的人在哪个时间段做事。就由莫大娘和楚管事自己决定。
这米线铺和火锅店同时开业,需要人手多,做事的人需要从早上一直做到亥时左右。
大家这几天要得多多辛苦了,大家是否有信心在我璃茉阁做好事情。”
适当的鼓励,会让人更加自信,做事也就更加的努力了。
“”众人一脸茫然的看着她,这信心和来这儿做事有什么干系吗?
不解,实在不解。不过比起那些大富大贵人家的规矩,这点规矩算是少的了。
一个月还能拿个一千百文,也算是极好的。不说一千文,也有个八百文,这可是他们见过最高的。
“说了这么多,我说下规则,一,做事不得迟到,不得早退。
辰时四刻以前,轮到做事的人,都需要到自己得岗位准备做事了。
迟到一次,有负责管理的人警告一次,三次过后,逮到一次扣五十文,第五次就加五十文,也就是一百文。
每多一次就加一百文,这早退也是一样的。大家有钱的话,尽管给我迟到早退。”
本来还以为这月钱不错,没想到还有这么一出。
第283章()
“一个月大家迟到早退的时间不得超过五次,否则就给我卷起铺盖自己走人。
若大家遇上事情不能前来上班,需要三天前向负责人递交请假条。批准了,才算是请假成功。
要是不经过负责人批准,那么情节严重的,就需负责人调查清楚在做处理。
大家要是不会写字的,可以找个夫子学习学习。不求大家学多少字,至少要把我璃茉阁的规章制度制度给我看懂了。
这请假条需要本人自己来写,不得由他人代写。这批请假条的人,也不得由他人代批。
要是出了事情,我直接找负责人问话。如果大家家里有孩子想读书识字的,可以到这位徐栋大人这里来报道。
待中元节过后,我会考虑给大家办个私塾,不论你家里的人是男孩还是女孩,都可以到私塾里上学。
不过每个孩子至少每年要交五两银子,这书由私塾提供,至于笔墨纸砚得由自己出,具体的倒是后再说。
好了,今天就说这么多,大家回去准备过几天要开业的事情。
莫大娘,我们去看看这米控干了没有。”白以倩和宁璃笙一同走出屋子,这天色已漆黑一片。
“这水分就要干,不然等磨面是,会粘在石墨上,会影响到。
就这样,先把米磨成粉状,我先去小憩一会儿,磨好的给我用个干净的桶装好了。
磨好以后再来告诉我,大家辛苦了。”哈欠连连的白以倩,让人为她与宁璃笙准备了间屋子。
来到屋子,白以倩便倒头就睡着了。
一个时辰后,莫大娘来到屋外,小声告诉宁璃笙,已经磨好了。
宁璃笙本想让白以倩多休息一会儿,不过也知道这早做晚做都要做。
要是耽搁了,说不定他爱妃会责怪他的。她这么辛苦,自己不能帮什么忙也就罢了,若是再添乱就真的说不过去了。
“倩倩,醒醒。他们说那米面磨好了。”宁璃笙轻轻的摇了下白以倩。
白以倩心里一直想着做米线的事情,当宁璃笙一摇她也就醒了。
“我睡过头了,笙哥,辛苦了。”白以倩穿好靴子,在宁璃笙的陪同下到了厨房。
“现在和面,适当加井水和面不能太软了。和好面以后多揉,就像做包子馒头一样。”白以倩坐在靠背藤椅上,边休息便教着。
宁璃笙也是在一旁的椅子上坐着守候着白以倩。
徐栋,刚才就有了,楚管事也回去忙自己的事情。这里有的就是福伯、红姑、莫大娘一干人等。
白以倩让人生火,洗锅,将水少开备用。
莫大娘将和好的面拿给白以倩看,白以倩用手摸了摸,这软硬程度刚好合适,交代莫大娘以后就照这样的程度和出面来就可以。
经过反复揉搓,米面已经准备妥当。
白以倩起身,来到做米线的机器旁。告知莫大娘拿起一团,刚好和这个米线机器放米面的桶口一般大的米面放到里面。
吩咐在方向盘两个男子均匀用力按压下去,第一次使用,难免有些紧张个经验不足,这米线虽然是出来了,不过断断续续的。
负责在锅边扒米线的人,一个用大长筷子将做出来的米线扒到一边,两个用大长筷子将扒过来的米线赶紧捞出来放到筲箕了晾着。
“你们两个这用力过度了,可以再小点。现在刚开始,大家没有经验很正常,自己摸索,孰能生巧。”
白以倩没有责怪,反而是鼓励他们加油。她们能做到这一步她已经很很高兴了。
都是普通人,哪有天生就会的,这有些碎不要紧还可以做炒米线呢!
一次比一次好,虽然还是达不到她希望的那样,不过她已经心满意足了。
“每一次用好,不要忘记清洗干净。莫大娘,将你准备的佐料拿出来,下午用剩的骨头汤热一下,我们先吃点米线�