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山生有杏-第134章

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一想到牛大哥说的那个炒面,山杏就觉得太可乐了,两人说的根本就不是一回事儿,南辕北辙呀,一想到牛大哥说的那个油糊糊的炒面,山杏可是半点儿的食欲都没有,那个根本就是油炒面条,太腻了,

    “牛大哥,我说的炒面跟你说的炒面,根本就是两个东西,咱们两个弄拧了,你说的炒面是黏糊糊的,可不是不好带么。”

    听山杏这么说,牛大哥可真是一脑袋浆糊了,

    “小兄弟,那你倒是说说看,你所说的那个炒面是怎么回事?这面难道还有别的炒法儿不成?我怎么没听说过,奇了怪了。”

    牛大哥自认对京城里的这些个小吃,都是很有心得的,现在听到山杏所说的这个炒面,自己竟然不晓得,心里可是好奇得不行。

    “是这样的,牛大哥,我说的炒面啊,是把白面放在锅里硬炒,炒到金黄成熟就可以了,不过火不能急,不然很容易炒糊,还得不停地翻炒,不然也容易糊掉,要不停地翻,直到它熟了为止,然后倒一些熟油进面里,把油和面拌匀了就可以了,如果有条件的话,可以在炒面里加些料,增加它的营养,可以让它是甜口的,也可以让它是咸口的,牛大哥,您不是没听过这种炒面的方法吧?”

    山杏一想到这个炒面的过程,口水就要流下来了,她可是最爱吃这种炒面了,在前世,它的名字叫做油茶面,这世不知道它是不是叫这个名字,山杏就按照做法,给它起了个简单的名儿,希望就算错了,错的也不要太离谱,可现在看着牛大哥和万钦山,都是一双眼睛瞪得溜圆,山杏有点儿心里没底了,是不是自己说得有漏洞啊,哪里不对?山杏仔细地想了又想,觉得自己没有说错哪儿呀。

    “当然没听说过,面粉这么贵,如果不是来当兵,有几家能天天吃上面粉的,更别说把面粉这么炒了,那可不是浪费么,好不容易得到点面粉,蒸出热腾腾、软乎乎的白面馒头来多好。”

    得,自己整个就想差了,记忆里最寻常的东西,在这个时代就是奢侈品,想想自己刚到山庄的时候,买了两袋细粮,可不就把秀娘和关伯给惊着了么。

    “小兄弟,你说的这个炒面,难道炒熟了就可以直接吃么,就算熟了那不还是面粉么,根本就不好下咽啊,会不会烀嗓子?而且,它虽然已经熟了,但如果带在身上,它还是凉的,跟吃冷馒头有什么区别,做起来,似乎比蒸馒头费事儿多了。”

    牛大壮在脑子里极力地想着炒面的操作画面,怎么想怎么觉得除了浪费面粉外,没什么实用性。

    “牛大哥,我说的这个炒面,炒出来当然是像面粉一样,除了颜色有变化,它依然是松松散散的面粉状,但它有一个大的优点,只要有热水,它就变成美食了,既解饿又解渴,要多实用有多实用。”

    听山杏说得这么好,牛大壮还是颇有些不相信,只凭想象,当然想不出那是个什么样的东西来。

    “这样吧,牛大哥,我们可以试一下,如果可行呢,咱们就把这个炒面推广了,如果不行呢,也没什么大损失,只是损失了一锅面粉而已,您看可否?”

    这倒是,试一下总是可以的,而且,听山杏把这个东西说得神乎其神的,牛大壮也想见识一下,

    “那好,我们就试一试,总要见过了它的真面目,我才能确定它合不合用。”

    山杏用眼神征得了万钦山的同意,

    “那我们中午就试试吧,牛大哥,腾出一个锅来,我们炒一锅面试试看,我相信,你会爱上它的哟。”

    一想到马上就要见到自己渴望的炒面,再也不用啃那个冰冷生硬的馒头了,山杏的心里都觉得一团火热。

    这就是造化弄人了,炒面实在不是什么精贵的东西,但在这漫长而寒冷的旅途上,想到能喝到一碗热乎乎的油炒面,几乎快要让山杏泪流满面了,人的欲望和环境最是相关,条件越艰苦,人的欲求就会越低,就像现在,只要一碗热乎的炒面,山杏觉得自己就已经分外的满足了,而且,能让这些兵士们都吃上热乎乎的炒面,山杏更是自豪不已,能在困境中体现自己的价值,那比什么都来得珍贵。

    终于到了中午休息的时候,山杏已经是雀跃着奔向火头军的方向,万钦山有些不放心,觉得自己还是跟过去看看才好,不管成与不成,他都要陪着山杏亲眼见证,当然,在他的心里,她媳妇的想法,那根本就是不容置疑,山杏提出的这个建议,百分之百可以成功,因为,如果提议有什么缺陷的话,他的小媳妇就不会这么兴致勃勃了,山杏的性格,绝对不会做无用功。

    来到火头军的地界,其实剩下的人并不多,因为整个队伍太长,火头军都被分配到各个营队里去了,如果战事一起,他们就跟那些队伍是一体的,现在剩下的这些,是主管主营区的,也就是管着定远将军这一中心营队的,

    “小兄弟,你过来啦,看看怎么指导指导我们。”

    在牛大壮的心里,一个十五、六岁的小伙子,应该不会精通厨艺。

    在他的想法里,山杏之所以能讲得头头是道,应该是看着家里人做过,并且,能用这么奢侈的做法做出吃食的,家里的条件应该不错,那他下厨的机率就更小了,只是让他没想到的是,山杏撸着胳膊就要亲自上阵了,

    “还是让厨上来吧。”

    看着山杏露出了白嫩嫩的胳膊,万钦山几乎想要冲上去,把她的袖子拉下来,然后把人藏到自己身后。

    “还是我来吧,他们没做过,万一炒坏了一锅,那也是浪费呀,我小心些,应该能成的,只是……”

    山杏侧头瞅着牛大壮,

    “牛大哥,我不太会看火,您看能不能找个人帮我看着火。”

    如果火没看好,一锅面炒糊了,那自己这撸胳膊挽袖子的阵子,可真就丢大人了。

    “不用找人,我来就行,小兄弟你说,火大还是火小。”

    山杏看着牛大壮跃跃欲试的表情,知道他也是盼着能出个奇迹呢,或许比自己更加的期待,不禁心里暖暖的,在这寒冷的冬日里,在这千里跋涉的旅途上,兄弟间的友情,就是最温暖的阳光,

    “先用温火,就是中不溜的火。”

    山杏也不知道对火的大小该怎么称呼,就按着自己的想法来要求了,听得牛大壮心里直乐,还真是个没上过厨的,也不知道这撸胳膊挽袖子的阵子,只是一腔热血,还是真有实力,不过,只是看那白嫩的胳膊,这就该是个没干过活儿的公子哥儿,

    “你帮我把面倒进锅里,倒三分之一就行,我怕多了我翻不动。”

    山杏看到那个侍卫亲兵王源也跟了过来,就指使他帮自己把面粉倒进大锅里,不得不说,那五、六十斤的面粉袋子,看得山杏有些眼晕,她就算是能把袋子抱起来,也没办法稳稳地把它们倒进锅里去,所以,她很有自知之明的让别人代劳了,万钦山在一边看得偷笑,他媳妇就是聪明,总能最好地利用手边的资源,王源也乐得自己能帮上忙,完全没有想过,这个小个子亲兵为什么不自己动手。

    “好了,好了,就这些吧。”

    看到王源倒了差不多有三分之一的面粉了,山杏就赶紧制止了他,然后拿着大锅铲,努力地翻炒起来,不说锅大小,就这个铲子,份量就挺大,再加上来回不停地翻炒,不能停下来,山杏一会儿就酸了胳膊,可她想坚持着把面粉炒完,总不能半途而废呀,所以她咬紧了自己的牙关。

    “牛大哥,你再把火弄得小一点儿,哎,对,就是这样。”

    山杏看着颜色已经有了变化的面粉,就让牛大壮把火又撤了一些,此时的山杏已经有些快要坚持不住了,她只是靠着毅力不想服输而已,

    “我来吧,你告诉我怎么使力。”

    看了一会儿的万钦山,已经知道这并不是什么太技术的活儿。

    他几步上了前,站到了山杏的身后,

    “来吧,让我来试试,你下去歇会儿。”

    万钦山看得很明白,只要把面粉翻到了就可以,但是要胳膊有力气才行,山杏那咬牙切齿的样儿,明显是快要坚持不住了,他可舍不得媳妇受这么大的累,

    “那行,你来吧,要不停的翻啊,不能让面粉糊了。”

    听到万钦山要替换自己,山杏巴不得把自己换下来呢,立刻跟他换了手,还不停地在旁边指手划脚的,把周围的士兵都看得瞠目结舌的,这个小兵也没太没有自觉性了吧,他现在指挥的可是个将军呢,不过这个将军也太平易近人了些,竟然没有丝毫生气的样子,万钦山还不知道,因为自己和山杏的这次不经意地互动,他在士兵们心中的形象,已经有了不一样的转变。

    看着面粉已经变成黄莹莹的颜色,山杏赶紧叫停,

    “行了,行了,把锅里的面粉倒到面案上,有熟油没有?”

    山杏指挥着众人一通忙活,把凉透的熟油倒了些在面粉里,使劲的搅拌,让油和面充分的融合在一起,

    “牛大哥,拿些白糖和盐过来呗。”

    白糖在这里,也算是奢侈品,数量很少,牛大壮有点儿舍不得,只拿了一点儿出来,至于盐吗,那个东西浪费不了,搁多了就咸了,他倒不会舍不得,

    “只有这么点儿糖啊,那就少分点儿炒面出来吧,真可惜条件艰苦,要是有些芝麻、花生之类的,可就更棒了。”

    一想到加了配料的油茶面,山杏可是有点儿咽口水了,想归想,她手底下可没闲着,分别拌好了咸口和甜口的炒面,神奇的炒面就新鲜出炉了。

第183章 大功告成() 
看着面前黄澄澄的炒面,山杏一阵激动,这可是自己劳动的成果呢,希望他们能够肯定自己的建议,

    “牛大哥,拿两个碗过来,再烧一壶开水,下面就是见证奇迹的时刻。”

    想着上一世刘谦魔术结果出来之前,那自信满满,有气势又煽情的语调,山杏忍不住拿来借用了一下,她真的是盼望这能成为一个奇迹,能救下这么多的兄弟。

    看到牛大壮把碗端过来,山杏把甜的和咸的各装了大半碗,等着牛大哥招呼厨上把热水提过来,山杏就把两碗炒面冲搅好了,把勺子举到牛大壮的面前,

    “牛大哥,您先尝尝,看看味道如何?”

    山杏一脸期待地等着牛大壮品尝,而牛大壮却把勺子递给了万钦山,

    “还是将军先尝尝吧。”

    自己媳妇做的东西,当然得自己先品尝啦,万钦山接过牛大壮递过来的勺子,也没客气,先盛了一勺咸的,热热乎乎的很好吃,不稀不干,微有些咸香的味道,口感刚刚好,

    “这个不错,比冷馒头好吃多了,有淡淡的咸味,很可口,还能根据自己的想法,无论干点稠点,都能随自己的心意,真的不错。”

    得到了万钦山的赞同,山杏很开心,赶紧把另一碗往万钦山的跟前儿挪了挪,示意他赶紧尝尝这一个,

    “好,好,我再尝尝这一碗,看看如何?”

    大家都紧盯着万钦山的动作,眼睛跟着勺子从碗里到了万钦山的嘴上,只见咽下了这勺炒面的万钦山,眼睛里一闪一闪的,大家也都跟着瞪着眼睛,等待着他的答案。

    这一口炒面都咽下去半天了,万钦山才算是缓过劲儿来,

    “只是炒个面粉而已,竟然能有这么鲜美的味道,真是出乎我的意料了。”

    这就不只是肯定,而是夸奖了,山杏心中暗自得意,

    “我都说了,这个很好吃的,只要能烧开水,就OK啦,如果能有些芝麻、花生碎之类的,那就更完美了。”

    大家都在兴奋着,没人注意到山杏用了个这个时代没人会理解的词儿。

    “我这里有芝麻。”

    牛大壮赶紧去抓了一小把芝麻,放在了万钦山面前的碗,万钦山搅了搅,又重新试吃了一回,满口留香,真是舍不得放下了,

    “大家都试一下吧,这里比不得后方,也别挑剔了。”

    听以主将下令,大家就纷纷拿出了自己的勺子,因为行军么,勺子、筷子都是随身带着的。

    万钦山先让大家尝那个咸口,然后再尝这个甜口的,不然,咸口的就要被甜口的比下去了,只是,万钦山知道,在这么恶劣的环境下,甜口的炒面注定普及不了,不说军队里带着的白糖肯定不多,就是在后方,白糖也是奢侈品,除了有些品级的人家,一般人家的吃不上的,所以,他已经在心里有了决定,炒面要在军里推广,但只能推广咸口的这个。

    “怎么样,大家提提意见吧?”

    看到尝试后的众人,都是意犹未尽的样子,一人�
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