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这种和面技巧有一个学名;叫做飞天式,它能尽可能地改善面团的口感;令和出来的面团口感绵密。当然;这还不是贺向晨采用飞天式的真正原因。
他只是单纯想要炫技,去了那么多世界;这还是他第一次这么憋屈,被人指指点点。他就要看到这些人惊掉下巴的模样!
“他到底在做什么?”主持人就算想要忽略贺向晨,奈何观众们的视线频频往这边看。如果他再不提上一两句,那他的专业性势必会遭受质疑。
大家都看得出来贺向晨在和面;但是这种奇特的和面方式;别说见,就连听都没听过。坐在一号位的评委艾琳甚至觉得,“他是不是在面团里面放了个无人机?”
众人被她的猜想逗乐了;唯独那名来自华夏的评委摇了摇头;“是飞天式。”
“飞天式?”主持人用华夏语重复了这三个字;“项先生知道他在做什么?”
项先生全名项延峰;他能坐在这里,不仅仅是因为他对美食的敏感程度,还以为他是项家家主。项家拥有着全世界影响力最大的餐饮集团,也是厨神争霸赛最大的赞助商。
项延峰微微颔首,“飞天式,一种和面技巧,基本上已经失传了。它对使用者的要求非常高,手速最少要达到三百apm,手指的灵活性也非常重要。”
“三百apm?”主持人惊叫失声,“要知道电竞玩家的apm也不过两三百而已,和面居然要比他们还快?”
项延峰没有回答他这个问题,而是自顾自地解说道:“传统的和面讲究的是由整体到局部,由面到点发力。而飞天式则相反,是由点至面。”
“那请问那一种和面的方式好呢?”主持人问。
项延峰答道:“没有可比性。”
主持人笑了笑,这才找到自己控场的机会,“看来两种和面手法各有千秋,不论是传统的和面方式,还是飞天式,都有它们的独到之处”
“我的意思是,飞天式和出来的面,是普通的面无法相比的。”项延峰打断了主持人的话,语气是一贯的严肃。
主持人愣在那里,一时间忘了该怎么开口。项延峰的话就像是一记巴掌一样打在他的脸上,还是当着这么多人的面!作为美食大赛的主持人,居然连和面的手法都不懂他已经可以预想到这一期比赛播出之后,他会被网友们怎样冷嘲热讽了!
贺向晨可不知道,自己随手展现出来的技巧,害得主持人颜面扫地。就算知道,恐怕他也会乐见其成。
几分钟过去,贺向晨手里的面团已经和好了,他将面团平放在砧板上,把它切成许多剂子。他的刀工干净利落,看得艾琳眼睛放光。
“艾琳,”她身旁的斯诺若有所思,“你觉不觉得,他的刀很快?”
艾琳看了一会儿才道:“应该还算正常吧,我见过许多顶尖的厨师都比他要快。”
斯诺注视着她:“但你忘了,主办方为他准备的是最钝的刀。我还特意试过,连鱼肉都切不断。”
“”艾琳吃惊地张大嘴巴,活像一只滑稽的绿皮鳄鱼。
谈话间,贺向晨已经将包子皮擀好,他将肉馅均匀涂抹在包子皮内侧,然后把外皮捏成封口。
主持人莫名松了口气,好歹没有什么他看不懂的操作了。
但很快,他又发现他错了!贺向晨的确在封口,但他每一个包子都不完全封上,而是露出一个口子来。而后,他竟然找到一个漏斗,将熬制的高汤,通过漏斗灌进去!
为什么要这么做,用皮冻不是更好吗?
主持人没敢妄言,可实际上贺向晨也想用皮冻,可主办方提供的皮冻都是冰冻了很久的,根本不够新鲜。食材的优劣,能够直接决定一道菜的生死,在贺向晨看来,与其用不新鲜的皮冻,不如另辟蹊径。
肉馅是提前做好的,高汤也是提前熬好了,贺向晨将灌汤包放进蒸笼里,静静等到包子皮熟透,出笼。
灌汤包内里的汤汁被包子皮包裹其中,肉嘟嘟的,仿佛一个个装满水的气球,怎么看怎么惹人怜爱。
为了保证菜品的新鲜,先做完的厨师,可以先进行打分阶段。
贺向晨不是最快的,他为了避免用到不新鲜地食材,中间多了好几个步骤。他前面有十个人,他排在第十一个。
“又见面了,”第十位是刚刚在他旁边的那名厨师,“我叫霍来德,希望你真的如你所说,能借到我的好运。”
“借你吉言。”
霍来德这次做的是法式香草吐司,酸甜的草莓搭配杏仁,淋上枫糖浆,那甜腻的口感令人分分钟陶醉其中。
评委们给出了一致好评,霍来德离开前,还看了贺向晨一眼。
贺向晨冲他笑笑,将自己的灌汤包放在了评委们的面前。
“它们叫什么名字?”艾琳指了指水润的灌汤包们,开了个玩笑,“圆鼓鼓的,会长出小精灵吗?”
“它们叫做灌汤包,不会有小精灵,但是它们每一个都有自己的魔力。”
艾琳一愣,随即笑了起来,“那我要尝一尝!”
说着,就用刀叉去取用。
“稍等。”
贺向晨打断了她。
艾琳的手僵在了半空中,“怎么了?”
“灌汤包的吃法有些与众不同,我需要一个小碟子,和一双筷子。”贺向晨对工作人员说道。
筷子在他们这虽然不常见,但也是有准备的。
很快,工作人员就把东西备齐。
只见贺向晨拿起筷子,夹起灌汤包顶上的褶子。灌汤包里面的馅儿直往下坠,但因为包子皮足够坚韧且延展性极佳,居然一点破开的迹象都没有!
圆鼓鼓的灌汤包被转移到了小碟子里。
贺向晨举起筷子,刺破了灌汤包的表皮。
鲜浓的汤汁从白嫩的包子皮里头溢出来,浓稠的鲜汤滑了出来,落在碟子上。刹那间,浓香溢满鼻端!
“cool!”艾琳被这新奇的吃法吸引了,“等汤流完我就可以吃了吗?”
“不用,最好是一破开就喝,这样味道最好,”贺向晨提醒道,“不过也要注意不要烫伤舌头。”
艾琳点了点头,用刀叉抵住小口两侧,优雅地撅起唇。
灌汤包的汁液顺着她的红唇,流进了她的口中。烫得她直吸气,却不舍得放弃近在咫尺的美味。
这,这到底是什么!
汤汁远比闻上去更美味,香菇的鲜、肉丁的咸、萝卜的甜、生菜的甘,完美地融入到汤汁里面,争先恐后的钻进她的嗓子眼。
太好喝了,舌头好烫,但是还是舍不得停下怎么办!
艾琳只能维持着这样吸气抽气的动作,贪婪地啜饮汤汁。直到灌汤包不再自发往外流汤,她才停了下来。
“现在可以开始品尝了。”贺向晨笑道,话里的意思仿佛刚刚只是个开胃菜。
艾琳没有多犹豫,顺着小口的位置咬了一口。
松软的包子皮和肉馅一同被吃进嘴里,吸饱了浓汤的肉丁随着牙齿的咀嚼在嘴里爆开,艾琳眼睛一亮,三两下把嘴里的东西咽下,又在灌汤包上咬了一口。
“香脆的萝卜和生菜增加了口感,肉丁蕴含着高汤的鲜香,我无法形容那种味蕾被刺激的感觉,就像是火山喷发的感觉,太好吃了!”艾琳还在回味刚才那种极致的体验,“我现在的舌头还有些滚烫,但我还是舍不得不去吃这些小东西。”
有了艾琳的前车之鉴,斯诺吃起来就小心多了。他学着贺向晨的方式,用筷子刺破灌汤包,然后小心翼翼地吸取汤汁。
“肉馅肥而不腻,皮薄而弹牙,极致的美味在我的舌尖上跳舞,我甚至舍不得把它们咽下!”
到了项延峰的时候,他极其自然地将灌汤包夹起来,看起来就像是懂行的。
贺向晨还没察觉出什么,主持人和评委下巴都惊掉了!
在他们的印象里,这位项家的家主,还没有在这样的公共场合亲自品尝过任何一样食物!外界一直以为他过于洁癖,没想到今天,他居然一改往日的风格!
这来自华夏的包子,真的这么好吃吗?
贺向晨期待地看着自己的爱人。
第56章 华夏天才食神()
此为防盗章关岷峰才不管媒体会不会报导;他关心的只有一件事,“查清楚了吗;到底怎么回事?”
“这个据保卫科所说,门口的广告牌有认为破坏的痕迹。但;但是目前没有其他线索。”
总经理的声音越来越小;他肥胖的身体不住发抖。顶着关岷峰杀人一般的目光;他承受的压力可想而知。
“废物!”关岷峰揪住总经理的领口;“去给我查;查不到是谁,你这个总经理也别当了!”
“是;是!”
关岷峰冷哼一声推开了他;总经理立马拔腿就跑,迎头撞上了周铭。
“刘总?你这是怎么了?”周铭奇怪地看着他。
“没;没什么。周铭,你要去关总那是吧,你是关总最信任的助手,待会儿可要帮我多美言几句啊!”刘总一个劲儿求他。
周铭大概听出来了他在慌什么。
“行;我尽力;”周铭不是很有信心地答应了下来,“你先去忙,这里有我。”
刘总走后;周铭这才忐忑地来到关岷峰跟前;“关总;刚刚我看到刘总经理他”
“别提他;要不是留着他还有用,我早就把他解雇了!发生这么大的事故,他还有脸跟我说没查到?关家请他来吃白饭的吗!”
关岷峰双目赤红地低吼着,像一只泥足深陷的困兽。
周铭愣住,他从未见过关总这样失态的模样。往常他只会发怒,而不会像现在这样悲愤。不知怎么的,他突然想到昨晚在浏览器上看到的那个名字。
安阳。
“安阳的大哥二哥正在赶往医院的路上,关总要见见他们吗?”周铭问道。
关岷峰抿紧唇,片刻之后才吐出一个字,“见。”
熟悉的系统空间。
贺向晨奇怪地问009:“我这是死了?”
“没,不过因为受伤的缘故,您的灵魂和身体都有些虚弱,我就把您接引到这里温养灵魂。”
“嗯,”贺向晨点了点头。
“那这个世界的病毒人物,宿主有头绪了吗?”009随口问道。
“嗯,有一点点。009,你能查到是谁干的吗?我不相信广告牌就恰巧在那个时间掉下来。”
“当然可以,只需要一点点能量。”
“那算了,我自己查。”
贺向晨毫不留情地拒绝了它。以前就罢了,现在他知道爱人就在这个世界,当然要节省能量,尽可能多陪着他留在这个世界上。
009只好遗憾地闭上了嘴。
就算是个系统,它也是需要关爱的啊,宿主一点也不照顾它的需求!抱头痛哭jpg
贺向晨感受到了来自系统的怨念,笑了笑没有说话。重色轻友什么的,他完全没有任何压力。
没等他休息一会儿,009突然惊叫:“宿主不好了!”
“说!”
“哥哥们和关岷峰打起来了!”
贺向晨一愣,转念一想,大概是为了他这次住院的事情。他思忖片刻,对系统说:“把我放出去吧。”
“可是您还没有休养好”
“到现实世界再休养也不迟,反正我就是个不务正业的小少爷,不需要太操心什么。”
系统一想也是这么个理儿,便同意了贺向晨的要求。
病房里,贺向晨缓缓睁开了眼睛。他身上打了麻醉,药效还没过去,尽管醒了,却还是迷迷糊糊的。
守在贺向晨身侧的护工一见他醒了,立刻跑出去叫医生。病房的动静第一时间引起了关岷峰的注意,他躲开安冽的拳头,冷静地对他们说:“安阳醒了,我要去看他,失陪。”
安冽和安衡对视一眼,决定暂时把打架放在一边,跟着关岷峰来到贺向晨的病房。
安衡一看到贺向晨那苍白的脸,眼眶立马就红了。别看他平时和弟弟吵吵闹闹,但其实他俩感情最好,连大哥都比不上。
“你很能啊,还敢帮别人挡?你知不知道广告牌再偏移一丁点,你这条小命就玩完了!”
安衡低声呵斥,抚摸贺向晨头发的动作却是和语气截然相反的温柔。
落在关岷峰眼里,那场面怎么看怎么碍眼,偏偏他还没有立场去阻止!关先生插进口袋里的手憋屈地攥着,把裤兜都攥破了一个口子。
“我没事的,大哥二哥,你们别担心。”贺向晨说着,看了眼关岷峰。
他远远地站在门口,被眼前的温情排斥在外,那低垂的目光,像是被主人忽略了的小狼狗。
贺向晨冲他眨了眨眼睛,随即