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先在锅里摆了二十多条鱼,油好像少了,再舀一大勺子,凉油和热油一掺和,鱼煎的不咋地,都碎成肉末了,用笊篱捞出来。苏小川探起身子一瞧:“小姐,鱼碎成末了,咋办?”
能咋办,好赖也是鱼肉,都见了油了,陈碧青放了点盐,把盘子递给霍小狼:“去,给萧老爷子送去,他不是爱吃吗?”
“唉!”霍小狼答应的抑扬顿挫,盘子里的煎鱼都成碎末了,满眼油腻腻的,看那老头咋吃。呕,看着就想吐,撒丫子赶紧跑着往学堂里送,让你抢酱鸭吃,这次不用抢,保你吃个够。
半路被守候的莫玉宸截住,大嗓门嗡嗡的震耳欲聋:“你拿的啥?”盛在盘子里,肯定是吃的。
“好吃的,小姐亲自做的,让给你外公送去。你吃吗?”霍小狼笑的谄媚,迫不及待的把盛鱼的盘子递到莫玉宸眼前。
“哦!”莫玉宸接过盘子,皱眉盯着里面的碎鱼肉:“不用你跑一趟了,我给我外公送去吧!”一盘子碎末末,耸耸鼻子,还有鱼味,看着不太好吃呀!莫玉宸的眉头纠结成了一个疙瘩,端着鱼盘子往学堂走。
他的身后,霍小狼笑的那个贼,未来太子妃真是个坑货呀!能做出如此与众不同的煎鱼,大拇指一竖,人才。
萧老爷子正和闵子胥谈论教学,见了盘子里的碎煎鱼,眉毛跳了又跳,大方的往闵子胥眼前一推:“我年纪大了,吃不了油腻,陈八小姐的心意,你吃吧!”
闵子胥从小爱吃清淡的,见了油腻的东西就反胃,扑面的鱼腥味加上浓油味,“呕”闵子胥很直接的捂着嘴冲出竹亭子,找个地方吐去了。
莫玉宸一摸后脑勺:“这是咋了?”难道病了?
萧老爷子不以为然的看看煎碎鱼,再看看闵子胥的背影,神情严肃的端着鱼盘子给上课的小学生送去。
乡下孩子一年到头没多少油水可吃,一个个也不觉得有问题,三下五除二,全吃了。
“呕。”旁边的萧锦堂看了,胃里实在受不了,捂着嘴也跑出去吐了。
正撑着地面猛吐的闵子胥见了,边呕边笑着感叹:“荼毒呀!”
“呕。”回应他的只有萧锦堂不断地作呕声。
紧接着,一个小身影像离弦的箭飞冲过来,弓着腰猛吐。谁呀?没别人,陈碧青她弟弟陈凤傲,这孩子又一次被他老姐荼毒了。
这个时候,陈碧青又一锅煎鱼出来,还是比较碎,不过好赖煎的见黄了,放了盐,打发霍小狼继续往学堂送。
霍小狼乐颠颠的端着托盘跑了,腿脚勤快的很。
陈碧青担心自己这么折腾,鱼不够用,派陆谨进城和顾彦宠要。陆谨也飞快地骑上马走了,他喜欢清淡,站在厨房外,那油味受不了啊!又腥又腻。
陈碧青本人也受不了,跑到厨房外面用清水洗了把脸,回去继续煎鱼。
长安倚着门框,原本面朝里,慢慢的,他转过身子,面朝外,深吸一口气,我滴个娘呀!手掌抚额,要命呀!
收拾鱼的羽林卫偷瞄了一眼,头往下猛垂,尽量减少存在感,他们真怕未来太子妃看见他们,试吃很坑的好不好。
陈碧青煎了一锅又一锅,直到学堂里没人上课了,全都咧着个嘴蹲到竹林里猛吐时,金灿灿的煎鱼终于出锅。陈碧青和狄翠同时冲出厨房,吐够了,漱完口,洗了把脸,回厨房继续。
人家苏小川没事,脖子里搭着条棉巾,烧火的同时,时不时的抹一把脸上的汗,厨房里太热。
佩服呀!狄翠捂着嘴给苏小川投以敬佩的眼神。
煎鱼的油舀出,刷干净锅,重新放入适量的油,要六成热才能放葱丝、姜末、蒜末,六成热是啥样?照样不知道,差不多就全放进去了,爆香后,放入煎好的鱼。依次加入料酒、白糖、酱油、醋、盐,放多放少全凭感觉,再加入适量的水,用锅铲轻轻翻动几下,使加入的调料均匀。
等鱼烧至入味,将鱼摆平,盖上锅盖,看看水不够,陈碧青又加了小半碗。开锅后,小火烹煮三刻钟左右,罐头鱼出锅。不,应该是罐头鱼末出锅,时间太长了,鱼肉又碎了,陈碧青小手一挥:“给萧老爷子送去。”然后,继续第二锅。
霍小狼捧着个肚子笑的上气不接下气,眼泪都笑出来了,托着个大托盘直往往学堂里送。
见霍小狼又腆着个笑脸来送鱼,全体人员都吓得一哆嗦,有心眼多的孩子小声向萧锦堂打报告:“夫子,我家近,中午我想回家吃。”几个夫子当中,就属萧夫子脾气好,好说话。
“嗯!回去吧!把你们爹娘叫来,就说学堂里管饭。”还没等萧锦堂开口,莫玉堂淡淡的道。
“唉!”孩子们爽快地应着,拔腿就往家跑,八小姐做的鱼他们是吃够了,还是把爹娘叫来吃吧!
一锅一锅的罐头鱼送往学堂,学生的家长边吃边喝水,一口凉水一口鱼,为啥?太咸了,必须得喝水,太淡了,也得喝水呀!你想呀!碎成末末的鱼肉本身就不好吃,又没盐味,吃少了还好,吃多了就没胃口了,伸脖子瞪眼,特马的咽不下去,只能用水往下冲。
最后孩子家长实在吃不下去了,一个个要哭不哭的:“我们拿回家去分给村里人吃行吗?”
莫玉堂点头:“行。”要不怎么办,难道把人给撑死。
终于解脱了。孩子家长每人带了一份罐头鱼离开。
又有一锅罐头鱼送来,连夫子带学生,一个个都不上课了,坐着个板凳,直勾勾盯着满桌子的罐头鱼发呆,这么多,可咋处理好呀?愁死个人。
厨房里,陈碧青终于成功做出了罐头鱼,凑到鼻子跟前一闻,是罐头鱼味,至于食欲,压根没有。一连在厨房折腾了三天,看见啥都不觉得好吃:“陆谨,赶紧去把我三表哥顾彦宠叫来。”该是向表哥显摆显摆的时候了。
陆谨领命而去,长安和狄翠长长的舒了口气,终于解脱了。
第118章 照应()
顾彦宠来得很快,一向沉稳的人步子迈的有些急匆,陈碧青连日来一直鱼鱼鱼的跟他要个没完,想来又是折腾什么新吃食,他有些期待。
客厅里,陈碧青坐在椅子里笑颜以对,桌子上就放着一盘鱼罐头,随时让顾彦宠品尝。
顾彦宠看着鲜香多汁、鱼骨酥软的罐头鱼,拿起筷子夹了一小块,放入嘴中品了品,眸露惊喜道:“肉香骨酥,还没有鱼腥味,表妹是怎么做的?”照说他不该问秘方,可既然表妹把他叫来了,应该是没有隐瞒秘方的意思。
终于有人给出高评价了,陈碧青一颗心放下来,她不相信自己的口味,但其他人的味觉已经被她连日来荼毒的麻木了,谈鱼色变,啥鱼都不想吃,哪会尝出好歹。顾彦宠经营酒楼多年,他说好吃,应该没错,笑道“待会儿我亲自到厨房给表哥演示一遍,然后把秘方写出来。”
说完,把密封住口的小瓷坛子放到顾彦宠面前,陈碧青道:“我把做出的鱼密封到小瓷坛子里了,不开封的话,能保存三五个月,性质和甜果一样,我管他叫鱼罐头。表哥觉得怎样?”为了隐藏穿越者的身份,把个好好的水果罐头叫成甜果,这次说什么她也得为它们正名,不管是水果的,还是鱼肉的,都得叫罐头。
顾彦宠对名字没多大意见,关键是鱼罐头能赚大钱呀!独一无二的新吃食,又易保存,若是大量做出来售卖到其他国家去,那前景绝对可观,想想他就兴奋。
不过顾彦宠是个聪明人,鱼罐头是陈碧青琢磨出来的,顾家不能贪心的独占,姑丈家应该有份,开口道:“以我多年的经验看,鱼罐头的市场非常大,我们顾家有商队,大量做出来,售卖到别国去,一定赚钱。我会知会姑丈一声,把你家做出的鱼罐头一块带出去售卖。”
和聪明人说话办事就是爽快,陈碧青满意的笑了,直言道:“父亲和哥哥都不善经商,万事都要表哥多多照应了。”能做官,能读书,不一定能经商,顾彦宠有商业天赋,有他帮衬着,自家父亲和哥哥吃不了亏。当然,只要是她陈碧青力所能及的,也一定助顾家生意兴荣。
陈碧青不是个心慈手软的人,她本想着做出鱼罐头后,就把桃罐头和杏罐头、苹果罐头的做法全面公布出来,让花月楼得了秘方也没用,可这伤敌一千自损八百的做法,她父亲和顾家未必愿意,摇摇头只能作罢。
当着顾彦宠的面,陈碧青做了一道香酥罐头鱼和椒香罐头鱼,放凉后密封进小瓷坛子,写好秘方交给顾彦宠:“表哥,你买小瓷坛子的话,就照顾一下柳家瓷器铺子吧!我和他们家掌柜认识。”既然有意把丫鬟嫁给柳航,有赚钱的买卖,自然要照顾。
“哦?”顾彦宠愣了一下:“没听说过有这么一家瓷器铺子呀!”京城里各行各业,能叫得上名字的铺子他都知道,柳家瓷器铺子他却没听过。
“他们家干的是小买卖,表哥是什么人呀!堂堂的成国公府三公子,又是醉月楼的大东家,岂会知道一家小小的瓷器铺子。”陈碧青摇头晃脑的笑着揶揄。
这丫头,顾彦宠张了张嘴,让他说什么好。无可奈何的笑着摇摇头,姑丈一本正经的一个人,怎么就生了这么个活泼调皮的闺女:“行啦!表哥知道了,回头买小瓷坛子的时候就去柳家瓷器铺子。”说完带上陈碧青做的鱼罐头,上马车离开。
“小姐。”陈碧青转身要回小院,狄翠瞥了眼旁边的长安,欲言又止。
这是干啥?有什么话不能让长安听的,陈碧青看了狄翠一眼。狄翠紧咬着下唇,脸憋得通红,她不知该如何开口。
陈碧青给长安使了个眼色,让他离远点,长安知趣的到荫凉处乘凉。
“小姐。”狄翠这才猛的抬起头,心一横,豁出去了:“柳航这门亲事,能给我姐姐狄梨吗?她已经十九岁了,比玉簪还大一岁,想找个好人家不容易。”梨儿姐姐对她可以说有养育之恩,她希望梨儿姐姐有个好归宿,为此她愿意拉下脸面求小姐。
想为狄梨求得柳家的亲事?陈碧青笑了,狄翠比她想象的要重情义。
狄翠不知小姐为何发笑,局促不安的低头看着脚面,也许小姐在笑话她不知羞。可她不后悔,不为梨儿姐姐争取一下她才会寝食难安。
“知道了。”看狄翠羞愤决然的样子,陈碧青吩咐道:“既然如此关心你姐姐的终身大事,那就现在去打听打听柳家的具体为人,看值不值得把你姐姐嫁过去。”
“小姐。”狄翠闻言激动的抬起头,小姐的意思是让梨儿姐姐嫁给柳航?整天舞刀弄剑的女护卫眼眶微微发红,她本以为小姐不会答应,嗓子沙哑道:“多谢小姐成全。”从今以后,她一定死心塌地跟着小姐,绝不生二心。
狄翠的反应有些出乎陈碧青的意料,淡淡的道“狄翠,有一点我要和你说清楚,这门亲事本来就是给你姐姐狄梨定的,与玉簪无关。”如果狄梨不愿意,她才会考虑其她人。原本紫槐年龄最大,该是先给她定亲,可陈碧青总觉得紫槐和柳航性子不搭,所以,狄梨成了最佳人选。
“啊?”狄翠瞪大了眼,她一直以为柳航这门亲事是给玉簪定的,所以才急不可耐的开口求小姐。
看你那傻样,又不是你的亲事,激动个啥劲,陈碧青挥挥手“赶快去吧!”
“唉!”狄翠欢快的应着离开,她可得为梨儿姐姐好好打听清楚了。
田里的庄稼很久没去看了,陈碧青打算去看看,羽林卫们准备一番,一群人赶往薛家庄。
到了薛家庄的田地里一看,红薯秧上竟然有些微小的红点点,陈碧青蹲身细看,是红蜘蛛,虽然不多,可若是不管,很快会大量蔓延。古代没有农药,遇上病虫害,这可怎么办?
第119章 撒灰()
红蜘蛛是常见的病害,对庄稼的杀伤力非常大,不过,陈碧青她自有办法。
到薛家庄其他人的田地里看了看,人家没种稀罕的红薯,种的大多是水稻、谷子、花生、大豆之类。远看没什么问题,待陈碧青细看之后,发现水稻上有卷叶,打开一看,是卷叶螟虫。
花生地里有零零星星的红蜘蛛,陈碧青看完之后,马上吩咐霍小狼到镇子上去买粗纱布,又派人到村子里买大量的草木灰。
草木灰呀!家家都有,还是碍眼的东西,除了丢掉没啥用处,居然有人买?真是稀罕。
知道是陈碧青要买草木灰后,村民们纷纷把自家的草木灰拿出来,都摆着手说不要钱,自家孩子都在竹林小院学堂里读书呢,哪能收陈八小姐的钱。
看着十几麻袋草�