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因只有六个人,怕吃不完,萧瑶便没有**肉和鸭肉,就用半肥瘦做了红烧肉,想着还有三天的时间,她可以慢慢来,不用那么急。
至于青菜,她拍蒜头清炒。
一个时辰后,桌子上就摆满了萧瑶精心做出来的菜肴。
看着眼前不但香,而且还好看的菜肴,几人都忍不住咽了咽口水。
“小舅,来尝尝这个鱼头豆腐汤。”萧瑶盛了碗鱼头豆腐汤给梁家明。
看着乳白色的汤汁上飘着几片绿油油的青菜,很是讨喜。
梁家明尝了一口,鲜美的鱼汤,让他立即瞪大双眼,他们一直觉得难吃的鱼,只用鱼头和豆腐就能做出这鲜美的汤汁,简直太不可思议了。
“小舅,如何?”看到梁家明的表情,不用说,萧瑶也知道这道汤好喝,她这样问,只不过是想得到这个便宜小舅的肯定。
“嗯,好喝,瑶儿,这汤你放了什么?为何一点都不腥?还这么甜美?”梁家明边喝汤,边问道。
“就放了姜和酒啊?这汤里都有些什么,小舅你都可以看到。”萧瑶笑着回道,这鱼头汤,就是在前世也是很受欢迎的一道家常菜,而且老少皆宜,在这个物质匮乏的年代,她就不相信,这里的人会不喜欢喝它?
☆、第37章 赌一回5
“小舅,你再试试其它的菜色。”看到梁家明的汤喝得差不多了,萧瑶赶紧说道。
“好好好!你们都吃吧,不要光坐着。”有了鱼头豆腐汤做铺垫,梁家明对萧瑶今晚做的菜也很是期待。
既然东家已经发话了,对着桌上的菜肴猛咽唾沫的几人,立即拿起筷子就往自己早就看上的菜伸去。
萧瑶也拿起筷子慢慢吃起来。
“嗯嗯,好吃,这红烧鱼真好吃。”店小二小六猛往嘴里塞红烧鱼,嘴里不停地说道,说话的同时,还不停地点头。
“这个酸菜鱼也很好吃,没想到鱼肉竟是这么鲜嫩。”正在吃酸菜鱼的陆大喜也也如小六一样,不停地吃着酸菜鱼,头也不停地点着,咽下嘴里的鱼肉后,出口的也是赞美的话。
蔡大娘也好不到哪里去,只见她嘴巴塞得鼓鼓地,筷子不停地往红烧肉伸过去,虽然说不出话来,但是她的头也点个不停。
就连梁氏,也是每吃一口菜,就要抬眼看一眼女儿。
很快满满一桌菜,就被人人一扫而光,只留下菜汁。
“好饱,这菜汗一定很好喝,可惜我肚子都吃撑了,实在是装不下了。”小六抚着圆滚滚的肚皮,双眼不离碟子里的菜汁。
“呃,我也吃撑了,掌柜的,表小姐今晚的这一桌菜,要是放在‘福来喜’,一定会大卖。”陆大喜打了个饱嗝,也抚着圆滚滚的肚皮说道。
梁家明只是微笑着点头,今天萧瑶的厨艺真的让他很吃惊,不过她做的菜确实好吃。
若是走大众路线,梁家明觉得还是很有前景的,所以他也很赞同陆喜的话。
看到女儿做的菜得到大家的赞同,梁氏这个做娘的也很高兴。
听着陆喜和小六的赞美,萧瑶什么也没说,只是转头看向梁家明:“小舅,怎么样,我这些菜上得了台面吗?”
虽然她对这些菜很有信心,但是梁家明才是做生意的老手,这些菜有没有市场只有他才能知道。
“不错,你就把今天的菜色的做法,都教给陆喜吧,这几日,你就专心教陆喜做新菜,‘福来喜’就不开门做生意了,等陆喜把所有的菜都学会了,咱们再重新开张。”在吃了一顿丰盛的晚餐之后,梁家明终于拍案赞成萧瑶的做法了。
“好的,瑶儿一定不会让小舅失望的。”得到梁家明的肯定,萧瑶高兴地应道。
“小师傅,你可不能藏私啊。”一旁的陆喜却是有心要逗一逗萧瑶。
“呵呵,陆大叔,这就要看你有多少慧根了。”萧瑶冲陆喜调皮地眨了眨眼睛,说道。
“哈哈!放心,我陆喜一定会拼尽全力学的,只要小师傅不藏私就好。”看到萧瑶调皮的可爱模样,陆喜仰头哈哈大笑。
“陆大叔,这些都是一些普通的家常菜,我有那个必要藏私?”萧瑶摇头笑道。
这些菜也只不过是卖个新鲜,想要学会还是很容易的,不过,她也不怕别人偷学了去,毕竟华夏五千年的名菜数不胜数,又岂是那么容易偷得去的?
☆、第38章 赌一回6
接下来的几天时间里,萧瑶除了做甜甜圈和鸡蛋糕让梁氏摆在门口卖外,其余的时间都是教陆喜做菜,因为时间的关系,萧瑶都只是教一些前世她吃过的家常菜,反正这个世界也没有,也能顶一段时间,等‘福来喜’走上正轨后,她再教一些做法复杂,但又很好吃的名菜。
因‘福来喜’不营业,梁家明就留在外面和梁氏一起卖甜甜圈和鸡蛋糕。
忙碌的日子总是过得飞快,很快就到了‘福来喜’重新开张的日子。
‘福来喜’重新开张的前一天下午,萧瑶找到梁家明。
“小舅,这几天忙把菜牌的事儿都给忘记了,不如小舅先手写两份,明天顶着先,等挣了钱,咱们再多印制几张,小舅你看如何?”
今天陆喜问起她菜名,她才突然想起,竟然把菜牌给忘记了。
“也好!”想着这几天萧瑶教了那么多道菜,他都没有全部记住,小六就更加不敢奢望了。
于是舅甥俩就坐下来慢慢写菜牌,萧瑶念,梁家明写,而菜肴的价格就由梁家明亲自定。
因为萧瑶事先说了是面向大众的,所以梁家明定的价格也都挺公道的,肉菜都是在二十五文到五十文不等,素菜就是十文到二十文不等。
此时萧瑶很感谢老天给了她超能力,这几天她才不至于想的那么辛苦,而且她发现,现在她的记忆力是越来越好了。
很多菜她都只教了陆喜一次,她就把菜名和做法都深深地记在了脑海之中。
不知道现在她身上的这种超能力,除了能加强记忆力,疗伤和增加武力外,还会些什么?
萧瑶虽然很期待,但是她一点都不急,一个人改变得太过明显,或是太过出名,并不见得是一件好事,特别是以她现在一名小村姑的身份,若是让心术不正之人知道她拥有超能,那后果简直不敢想像。
所以,萧瑶决定,不到万不得已,她还是低调为好,不管什么时候,身在什么样的环境,低调些总归不是坏事。
第二天一大早,梁家明便开门在‘福来喜’外门烧了一串炮仗,引得过路的行人,纷纷前来观望。
等炮仗烧完,‘福来喜’门口也围了不少的人,梁家明作为掌柜,便拱手朝围观的行人高声说道:“今日‘福来喜’重新开张,菜色新颖,价格公道,真正是物美价廉,为了庆祝‘福来喜’重新开张,今日‘福来喜’的所有菜色都八折优惠,各位千万不要错过了。”
这个八折优惠,也是萧瑶根据前世商家的促销手段,向梁家明提的意见,主要目的就是为了吸引客人,重新打开‘福来喜’的知名度。
听到有八折优惠,有那好奇,又想贪小便宜的人,便抬走了进来,但是他们依然不大相信世上还有这么好的事,再次问道:“掌柜的,今天所有的菜色真的八折优惠?”
“是的,客官,咱们做生意的,从来不打诳语,这个是我们的菜牌,客官想吃什么就按照上面的菜名点就可以了。”梁家明笑着解释道,解释的同时,也将手中的菜牌递给客人。
☆、第39章 好的开始
再次得到梁家明肯定的回答,客人才在挑了张桌子坐下,并拿起梁家明递给他的菜单认真看起来,当看到有鱼时,客人睁大了眼睛。
“掌柜的,你们这里有鱼,可这鱼能吃吗?”他听老一辈的人说过,这鱼比那野菜还要难吃,可今天‘福来喜’却用鱼做菜,还整了这么多道菜。
什么红烧鱼,酸菜鱼,糖醋鱼,鱼头豆腐汤。。。。。。
他真的很怀疑,这‘福来喜’煮的鱼到底能不能吃?
“能吃,能吃,这位客官,保管你吃了,下次还会再来吃。”梁家明脸上满是自信的笑容。
“是啊,客官,咱们酒楼的鱼可好吃了。”因为‘福来喜’只进来一位客人,其他的人还站在店门外待观望态度,毕竟,三天前‘福来喜’可是一个客人都没有的,所以小六也跟着梁家明一起招呼。
虽然‘积香居’的价格不低,但是普通人家一个月去一次还是去得起的,所以慢慢的,就没有人再愿意到‘福来喜’吃饭了,谁叫人家‘积香居’请的是御厨呢,那可是只有宫里的贵人才能吃得到的,他们这些普通百姓,连见宫里的贵人一面都难,也只能到‘积香居’沾沾贵气了。
看到梁家明和小六脸上的自信,客人皱了下眉头,然后点了红烧鱼、红烧肉和一品豆腐。
虽然只有一个客人,而且也只点了三道菜,但梁家明已经很高兴了,只要有一个人吃过他们新出的菜,就肯定会有第二个,第三个。。。。。。这一点,现在的梁家明很信心。
因红烧鱼和红烧肉都要花费时间,所以最先上的是一品豆腐,
“掌柜,你们‘福来喜’换厨子了?”只一口,客人便吃出了不同,以往他也算得上是‘福来喜’的常客了,自从有了‘积香居’作对比后,他才慢慢的少来,到最后几乎都不再来,今天他也是抱着试一试的态度,没想到,‘福来喜’竟然给了他这么大的惊喜。
“客官您真是厉害,不过我们没有换厨子,只不过我们的厨子,把他们家祖传的食谱给拿了出来,这才做出这么好吃的菜来。”听到客人的问题,小六赶紧按事先商量好的说词,为客人解惑,既是人家的祖传食谱,客人也不好再多问。
随着时间的推移,客人点的菜也一一上齐了。
“嗯,你们家厨子的厨艺都可以当御厨了。”随着红烧内入口,客人惊喜地说道:“不,比那御厨还要厉害,我爷爷他们都说这鱼不好吃,可我现在却觉得鱼肉不但好吃,而且鲜嫩,那‘积香居’的厨子虽然厉害,但是他们也同样不会做鱼。”
“谢谢客官,谢谢客官。”听到客人的夸奖,小六睁喜上眉稍,嘴上谢着客人,心里却对萧瑶越来越佩服了,表小姐竟然会做连御厨都不会做的菜,这,简直是,简直是太厉害了。
听到客人说连‘积香居’的厨子都不会做鱼,梁家明更是一脸的惊喜,今天这个消息,对他来说,真的是一个意外的收获。
☆、第40章 立足之本
他们‘福来喜’总算是有了立足京城的资本了。
之前‘福来喜’菜色就是太过普遍,所以‘积香居’一开,又打着御厨的名号,所以‘福来喜’才会毫无反击之力。
现在好了,看来在很长的一段时间内,鱼肉将会是‘福来喜’的镇店之宝。
因菜色都是客人没有吃过的,而且又是色香味俱全,加上结账时,梁家明又兑现了诺言,给他打了八折,一品豆腐二十文,红烧鱼五十文,红烧肉三十文,米饭不收钱,打八折后总共是八十文。
“给,才这么多个菜才八十文,太值得了,今晚我还要再来尝尝其它菜色。”客人很是爽快地给了钱,还言明今晚晚饭还会再来,这可把掌柜乐坏了。
虽然钱不多,但是红烧鱼除了调料外,那鱼可是不用钱的,他们也是赚了,只不过利润不多罢了。
但想到萧瑶说的,今天的主要目的就是打开‘福来喜’的知名度,只要大家都知道‘福来喜’的菜又便宜又好吃,客人多了,自然就能挣钱了,梁家明的心便释然了。
看到那位客人出来,还没有离开的人都纷纷围上去打听消息。
梁家明没有跟出去,也不知道他们在说些什么,只是那名客人离开后,围观的人都纷纷走了进来,一下子占了五张桌子。
看到突然间多了这么多客人,可把梁家明和小六高兴坏了。
待有一桌客人点了菜后,小六一溜烟地便回了后院。
“表小姐,表小姐,太好了,又来了五桌客人。”小六才进了后院,就扯开嗓子嚷道。
正在厨房里等消息的四人都纷纷站了起来面面相觑。
几人才走到厨房门口,就看到小六火急火燎地跑了过来。
“小六,你刚刚说的是真的吗?真的又来了五桌客人?”陆喜还是不大敢相信,‘福来喜’终于又有客人上门了,真是太好了。
“是啊,来,陆叔,我把他们点的菜念给你。”小六走进厨房笑着说道。
“说吧。”一听到小六要念客人点的菜,萧瑶立即拿来准备好的笔和纸。
她真的很佩服小六,对客人点的菜只用听一遍就给记住了,而她在前世已经习惯了记笔记,到了这里,即使有了超能力,她也还是习惯了用笔和纸记下来。
“糖醋鱼,鱼头豆腐�