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余锦年咦道：“玲儿是谁？”
郑瑜立马被带跑偏了：“就刘老汉家的小孙女儿，眼睛大大的那个，她今天扎了个新头花儿。”
“哦？”余锦年眨眨眼，“这么小年纪就会调｜戏人家小姑娘啦，怪不得你娘要打你！”
郑瑜一听急道：“我没！我没调｜戏她”说着嗓音就弱了回去，语气却还是急匆匆的，“怎么叫调｜戏呢，你别乱说话，不然玲儿明天就不要理我了。”
余锦年也不继续捉弄小孩儿玩了，笑着起身问他：“那你要不要吃面？”
“要的要的。”郑瑜忙说，“我娘在气头上，说不管我和我爹的晌午饭，叫我自己来你这儿吃面。上次我爹来你这多压了些钱，你就从那里头扣罢。”
“好，晓得了。”
吃了面，余锦年见他还是愁眉不展，小脸苦瓜似的苦兮兮的，便从柜台后头抓了把蜜饯给他吃，自己则仔细收拾着柜台。
含着蜜饯闷了会，郑瑜才犹犹豫豫地开口道：“哎，要不你再做点别的，我娘每回生起气来一整天都不吃饭的，就咕咚咕咚喝凉水，那哪儿成啊？面她吃腻了，你再做点什么，随便都好，人家都说你做的好吃呢。钱你再从里头扣，行不行？”
原来是小孩子体贴母亲呢。
“这有甚么不行的？”余锦年笑了笑，左右他闲来无事，店里也没几个人，张口便应下了，又叫郑瑜回家里等着，顺道多哄哄母亲，这边菜做好了，他自会拿食盒装了给送家里去。
“哎小年哥儿，麻烦晚些时候送来，作晚食便好！”郑瑜又探了个头回来喊道。
余锦年款款应了，郑瑜才欢欢喜喜地回去，他又歇到下午客少了，也进到后厨做起准备。
正巧昨儿集市的李大婶来送菜，都是些新鲜利落的好东西，只不过有几颗白菜压｜在下头烂了叶儿，她过意不去，便多饶了两根凉瓜——凉瓜便是苦瓜，形状稍与他所记忆的苦瓜有所不同，但本质上都是一样的，苦。
二娘和穗穗都不吃凉瓜，做酱又用不上，他正愁这两根好凉瓜怎么处理，这不，郑瑜就撞上门了。
郑瑜的娘他见过两次，火｜辣辣一个炮仗娘子，一点就着。
今日听郑瑜这么一说，便猜测她定是因为女人的事儿上了火，不然郑家娘子怎能连看见八｜九岁的小姑娘都能气得火冒三丈。这事儿起因似乎是她家的郑牙人与青柳街上勾栏里的花娘传出了什么话，大约是要给人家姑娘赎身作外室之类——但这也实在不怨余锦年打听人家的八卦，着实是人多嘴杂，他想不听见，那三姑六婆七嘴八舌的也直往他耳朵里钻。
不过这到底是人家的家事，余锦年收了收心，推测郑家娘子或是情绪激怒而引起的心肝火旺，想定此缘由，他也就据此下药咳，据此下菜了。
他用这凉瓜，自然是要去解那郑家娘子的火。这医文有说呀——五味入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾，久而增气，物化之常也。这凉瓜性寒味苦，刚好可以解心火上炎，又能助清肝除烦。
说做便做，他先将洗净的苦瓜除去头尾，用筷勺慢慢从两头伸进去，细致地剜去了里头的瓜瓤，然后在热水中汆一遍，略去去凉瓜本身的苦涩味道。这边汆好，他又取来香蕈、甘荀等菜，切得细碎，与肉末拌在一起，用葱姜、料酒和盐腌制调馅儿。这时又有个小技巧了，便是往馅儿里敲个鲜鸡蛋，这样过会儿上火蒸出来的肉馅才更加鲜嫩爽滑，也不至于让馅儿过于松散。
接下来就是把拌好了的肉馅塞到凉瓜壳里头，两头堵严实了之后，还得放到旺火的灶上去蒸约莫一盏茶多的时间，凑这个空，余锦年又用豉汁、香油和糖做了个薄芡。没一会，这边凉瓜也蒸熟出笼了，他先切了一小片下来试吃了一下，觉得很是爽口，便点点头将剩下的都均匀地切成寸宽，装盘，薄汁勾芡，便大功告成了。
盛好的凉瓜盏嫩绿透亮，仅是瞧着便很是好看。但仅这一道菜却是不太够的，他又重新起锅，做了个荷塘小炒。
荷塘小炒这菜听着就清爽宜人，其实用料也都容易，便是拿莲藕、山药、云耳与百合用油盐轻轻一炒，根本毋须其他酱料来煞风景，这些食材大都是清热益脾之物，百合更是能宁心安神，此四样配在一起是如何甘脆爽口，待食客入口时便会知晓了。
第114章 蜜汁排骨（）
如果你看到这行字；说明v购买比例小于60％，此为防盗章余锦年往回小跑两步；见季鸿正停在一户灯下；暖黄的光晕在他的脸上，却仍显得男人脸色苍白，他将要走过去；季鸿却挺直了脊背朝他缓缓步来。
“走吧。”离开了那盏小灯笼；男人身周倏地又暗下来，他慢慢地开口，显得有气无力；“天冷了看完好早些回去。”
余锦年定定地站在那儿；看季鸿有一只手虚掩在胸｜前，他伸手去扶；却被季鸿推了一把。
少年虽看着细瘦，其实身体结实着呢；季鸿这一下没推开他，反倒把自己晃了晃。余锦年也不与他打虚招；直接拉住了季鸿，借他半个肩膀靠着，两人身量上差了一个脑袋，远看去倒像是余锦年依偎在季鸿身上了。
如此慢慢挪了两步；余锦年拉了拉季鸿的袖子；问：“你可舒服一点？要不我们坐下罢？”他朝前头踟蹰着的何大利喊道：“何师傅；稍等一会儿！”
季鸿垂着眼睛；神色有些没来由的懊恼，嘴角也紧紧闭着，他松开余锦年将自己稳住，才想张口说话，却先呛出几声咳嗽来。之前是因为走得太急，又憋着那几口喘，实在憋不住了才蹦出两下急咳来，他忙躲过头去，又用劲忍住，才道：“无妨，快到了。”
余锦年伸着胳膊：“那你拉着我。”
季鸿不肯，执意要自己虚虚晃晃地走，路面发黑，他没走两步就扶住了墙，显然是走不动了。
余锦年也靠墙上，道：“那我们都别走了，今晚谁也不要看。”他是赌气，因为自己身为医生，明明第一眼见面时就知道季鸿身体不怎么好，却还带着他走了这么多的路，连季鸿逞强都没看出，他只顾着何家那个是病人，却忘了自己身后这个也不怎么强健。
大家都是病人，顾此失彼，真是失责。
何大利是个直肠子，一听余锦年这样说，还以为他真的要打道回府，登时急得团团转：“小年哥儿，这”
“作甚生气。”季鸿见少年眉毛皱成了一团，本就心悸乱跳的心脏更是紧巴巴的，他摇摇头，抓住了少年的手臂，无奈道，“依你就是，我也不是什么了不得的病”
话虽如此说，余锦年却感觉自己支撑着的身体在渐渐倾斜，几乎一半的重量都压｜在自己肩上：“等回去了，我给你好好看看。”若不是已经答应了何大利，他倒真想立即回到一碗面馆，先给季鸿看。
“余先生的医术，季某信得过。”季鸿轻轻笑了句，声音很小，但因为离得很近，像是直接飘进了余锦年耳朵里似的，柔柔｜软软的。且不说余锦年如今还只是个小厨子，就算是有几道药膳吃食给人看好了病，也是当不起“先生”二字的，只是这句夸赞的玩笑话却破开了两人方才的不愉快，气氛又再度融洽起来。
何大利也不禁松了口气，带着两人迈进了家门。
何家院落很窄，进了门便是堂屋，何大利让两人先坐下歇会儿，又转身扯着嗓子去叫他家婆娘来上茶，余锦年急着带季鸿回去，直言还是先去看看何二田情况如何。
他叮嘱季鸿：“你就坐这儿，我看完了马上回来。”
季鸿这会儿舒服了些，便摇摇头，要与少年一起过去，余锦年自然又伸过手去，稍微挽住了季鸿，以防他再头晕摔着。
何大利听余锦年在吴婶娘家时唤这美公子为“哥哥”，便一直以为二人是兄弟关系，此时还在心里感慨了一声“兄友弟恭”，再想起自己当初分家时候与家里兄弟搞出来的闹剧，简直是难看。
三人刚走到何二田的房门前，就听里头传出嗽声，接着门就被打开了，走出一个背着木药箱的郎中，和一个哀声叹气的妇人。
何大利也叹气：“一到下午晚上这会儿，就又咳起来了。”
那妇人年纪不算大，头上簪着一支银簪，是今季街市上最流行的含芳卷须簪样式，便是一朵儿什么杏花梨花桃花的吐出夸张卷须的蕊来，斜插在发髻里，很是娇巧。何大利能给自家娘子买这样精致的簪花，想来他们夫妻感情甚笃，也因此，对家中独子更是宠爱无比了。
何家娘子见到自家男人领来两个陌生男子，稍微一愣，才施了个礼，猜想许是丈夫又寻来了什么郎中。这几月，家中来来往往不少郎中，儿子的病却仍是兜兜转转好不透彻，这回见到余锦年二人，脸上也没什么期待，甚至添了许多麻木。
“这位是济安堂的妙手回春邹郎中。”她道。
那尖脸郎中扬起脸，从鼻子里哼出个音儿，就算跟余锦年打过招呼了。
信安县中有两家名声在外的医堂，一个是寿仁堂，另一个则是济安堂，两家门堂相距不过百步，既是对家也是对手，济安堂的邹郎中更是以难请出名。
何大利恭恭敬敬地朝邹郎中问好，后介绍道：“这位便是一碗面馆的年哥儿，另一位是他的哥哥。都说年哥儿会用吃食治病，咱家二田前儿不是说年哥儿家的糖饺好吃么，我这不，将他二位请来了。”
何家娘子一听是余锦年，这才露出笑容，只她还未寒暄，旁边那个还没迈出房门的郎中就冷冷地哼了一声，道：“不过如此，哗众取｜宠。”
余锦年只当没听到，走到里面去看病人去了。
有片刻功夫，忽听得门口“哎哟”一声痛呼，那郎中连人带药箱一齐翻倒在地，余锦年闻声回头，却只见季鸿正收了脚，面色端正地走进来。
“”
走到余锦年身边时，季鸿拂了拂袖子，也冷冷道：“不过如此。”
余锦年失笑一声，忙秉正态度，严肃地给何二田瞧病。
何二田年岁与余锦年相仿，他此时见来的小子还没自己大，连个正眼都不愿意抬，只捧着要喝的一碗药汤，脸色发红。只是药还没入口，他就皱着眉头咳了起来，咳声短促，听着是干咳，没什么太多的痰。
“不喝了！”何二田气道。
“方才有喝过别的药，或者吃过什么食物？”余锦年问过何家娘子，均得到了否定的回答后，便坐在何二田对面，笑眯眯问道，“何小少爷，能否伸舌头给我看看？”
他问是否喝过药，是因为那关系着看舌象是否准确，药物与食物容易造成染苔，使医者得到一个假苔象，影响诊断。
这何二田整日与一帮纨绔子弟一块儿，其父何大利说他是“与纨绔混迹”，却也是抬举他了，说白了，他只是那群小少爷们的狗腿儿罢了。而何二田自己心里却是没有点哔数的，觉得自己出息得不得了，可以与那些少爷郎们相提并论。
是故听到余锦年也叫他“何小少爷”，顿时心里乐开了花，清清本就沙哑的嗓子，伸出舌头来给他看，又问：“你也是大夫？”
余锦年看了眼他手旁一只格外大的水壶，笑笑：“只是个厨子罢了。”看过何二田的舌苔，为他号了脉，又问了几个问题，这才将注意力聚在桌上那碗药里，微微一皱眉：“这药”
“是在下拟的方，如何？”那摔了脸趴的郎中竟还没走，冷声嘲了一句。
余锦年看了看他摔青的鼻子，又抬头看了看一脸淡漠的季鸿，心里差点又想笑了，好容易忍住了，才继续说：“这药汤闻着很苦。”见到另一碗里有些药渣，于是捻起来看了看，辨认道：“黄芩，知母，桑皮，岑草”怪不得苦了，俱是些苦寒之药。
何大利乱投医也不是一天两天了，是听了风就是雨，见余锦年如此严肃的表情，立即问道：“可是这药有什么差错？”
“这倒不是”余锦年笑笑。
那郎中又一哼，打断了余锦年的话：“你懂什么，良药苦口！”
季鸿眼神一转，那郎中捂着鼻子瑟瑟地往后退了一步，余锦年嘴角温和笑容不改，只粗粗扫了那郎中一眼，眼神却微微地冷了下来，他看过何二田的病情，便朝何大利夫妇施礼道：“我这便回去准备吃食了，明日派人送来。”
说罢告辞，便拉着季鸿往外走。
郎中心里顿时恼怒，他邹恒在信安县行走，哪个见了他不得叫声“邹神医”，就算是寒冬腊月里县令着人来请，也只能在诊堂里站等，这毛头小子竟不把自己放在眼里！
已经走出房门的�