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农门娇 作者:赤紫琼琳(起点vip2012-09-04完结,种田)-第116章

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    “高掌柜爱吃,一会儿带上些便是。不过干菇的事情就不要再说了,已 经定好的事,不好再改。倒是这鱼干,高掌柜你看看,若是拿来运往外地去卖,能行不能行?”安平眼神把蓝氏和孩子都支走,笑着对高掌柜说出今天的目的:“我这鱼池产鱼有些多,一时半会儿卖不了,放在池子里又白耗地方,所以想把鱼制成鱼干来卖。即美味,又好保存。而且我已打听过了,这种鱼干,外面是没有卖的。”

    “这鱼倒 是好卖相”高掌柜先夸一句,又面有难色的:“只不过这鱼终究是个新鲜事物,若能有你那菜谱。。。。。。”

    “若这事能成,菜谱自然可以写给你。实话讲,这种鱼干可以入的菜,岂止我们刚刚吃的这几道?”安平也不是好说话的,菜谱都贡献出来了,自然要为自己争取到最大的利益:“只是,若要加菜谱的话,这价格就要再涨上一涨了。”

    高掌柜眼里一 亮,向来沉稳的他颇为激动的说:“还有别的菜式吗?都跟这几道一样好吃?”他忽觉有些失态,不好意思的笑笑:“你别笑话我,这菜颇为合我的胃口,我实在是。。。。。。”

    “高掌柜不必客气”安平笑着:“这菜初尝时,我也甚是喜欢。你看,这鱼干的生意。。。。。。”

    “好说好说,你先给我个底价,我瞧瞧怎么样,然后咱们再细谈。”高掌柜笑着摊开手,他做生意的习惯,总是叫对方报个价,然后再细细的商谈。不过他也从不会在价格上过分的压对方,与他合作久的人都知道他的为人,才肯先报出价格。

    今天中午吃的鱼干,是用鲢鱼做的,市场价三十文一斤。

    由于鱼体太大不利于晾晒,干脆将鱼片成片之后晾晒的。

    因为安平的鱼养的实在,没有加虚肥,基本上两 条鱼能晒出一条鱼的重量来,再加上各种佐料和人工,鱼干的价钱安平定在一斤七十文,也是个相当实在的价格了,安平直言:“这里头还没算进我这秘方和菜谱的价格。这菜谱放在我手里虽没大用,但相信放在高掌柜手里,用处就大了。”

    “这倒是实话”高掌柜笑起来:“成,七十文是底价,我回去再跟我上头商量一下,还要去外地卖一卖试试,然后再给你价格。你放心,绝不会比七十文少。”说着,拍着安平的肩,语重心长的:“你是个做生意的好料子,光圈在家里养鸡养鸭的,屈才了。”

    “呵呵呵呵,高掌柜高看了。”安平笑起来。他如何不想去做生意?赚的多,又不用那么累。可是依他现在手头这点本钱,能做得成什么生意?这胖子不是一口饭就吃的成的,还是一步一步慢慢来吧。

    “安平,这事儿你得好好想想。还有,你这鱼卖相好,如果能多产,价格还可以再高些。”高掌柜留下话,便要起身告辞了。

    蓝氏叫秋菊收拾 了几斤鱼干给高掌柜带上。

    高掌柜手里拎着鱼干,哈哈大笑:“你看,我今儿来的匆忙,也没给几个孩子带个糖果。来了还要倒赚回去,实在是不好意思。”

    “只要你生意上常照顾,也就有了”安平笑着打趣。

    “呵呵,那是一定。”高掌柜笑着拎着手里的鱼干走了。

    “成了?”蓝氏担心的问

    “应该是没什么大问题。这事若是成了,鱼池这边就可以放心大胆的下鱼苗了。”安平深吸一口气,等他手里有了本钱,就要开始转行 做生意了。

    他可还没忘,李玉娥正盯着他的乐云伺机下手呢。不早日强大起来,如何能对付得了那个狠心的婆娘?

 第一百七十六章双倍收入

    第一百七十六章双倍收入

    这时时候已经进入十一月中旬,河水虽还未结冰,但气温已经降下来,天也冷起来了。安平的鱼还剩了一千多斤,眼看着再过些日子天再冷些,池面就要结冰,到时候这么多鱼封在冰面下,不但缺氧缺食,会死很多,而且就怕这么多成鱼留在水底,会咬食那些小鱼苗,到时损失也很大。

    他正打算如果与高掌柜的这笔生意谈不成,那就暂时把鱼捞上来,制成鱼干先存着。反正这东西易保存,再说冬天气候低也不容易坏,大不了存起来自己抽空慢慢卖。

    左右总是要制成鱼干,安平正雇了几个短工在水池旁上忙活着杀鱼洗鱼肚,鸭舍那头的半空里竖起许多架子,晾着洗好的鱼,准备晾干水分,再拿到家里腌制,然后用蒸炕法把鱼烘干。

    秋菊跑过来喊:“安平叔高掌柜来了,正在堂屋等着呢”

    “哦,好,我马上来”安平脸上一喜,回身把事情交待给大栓, 叫他带着几个短工继续忙活,他则在鱼池里就着凉水洗了洗手,匆匆忙忙的往外跑去。

    乐清屁颠屁颠跟在大栓身后,眼巴巴的望着地上一堆一堆的鱼内脏。

    鱼子鱼白已经被挑了出来, 盛在木盆里,一上午的时间已经积了满满一盆,打算中午的时候顺手做给这几个短工吃。剩下的鱼内脏不能吃也没什么用处,安平和大栓商量过,是打算要切碎了喂鸭子的。

    可素……乐清眼巴巴的望着地上成堆的鱼内脏,这里头鱼肚和鱼鳔那可是好东西啊,比鱼肉可好吃多了,就这么扔了喂鸭子?简直是暴殄天物

    想了一下,乐清拎起盆子,蹲在堆成堆的鱼内脏面前挑捡起来,一边跟大栓解释:“大栓叔,我农书上写,这鱼鳔和鱼肚也能吃哩,扔了浪费, 我挑出来吧。”

    大栓蛮不在乎的指着乐清手涨鼓鼓的鱼鳔:“这东西咋么吃哩?里头全是气儿”

    “吃外头这层皮儿啊”乐清笑眯眯的将挑出的鱼鳔扎破,捏净了里头的气体,放在手中的小盆里,再去挑下一个。

    “啊哟,乐清,就这一小点儿啊?那你挑多长时间才能挑出一盆来?来来,孩子,咱们不差这一点,快坐着歇歇。”大栓擦擦手上的鱼渍,就要过来抱乐清。

    乐清忙摆手:“大栓叔,反正我闲着也是闲着,就叫我挑挑吧。我爹说这池里少说还有一千斤鱼要出,差不多五百尾,这一块显得小,可五百块加在一起就不少了。再说,挑完了鱼鳔,还有鱼肚呢”

    大栓见乐清坚持,只好不再说什么,叮嘱她不要到池边乱跑, 便转身忙活去了。趁着冰封前, 池里的鱼至少要弄上来个六七百斤,剩下两三百斤留在池里也就无大碍了。

    过了一会儿,安平兴奋的跑过来,一把抱住大栓:“咱们的鱼干生意谈成了高掌柜答应,只要咱们有,有多少他就要多少,价钱也不低呢这回这批鱼可有了着落了”

    大栓也激动起来:“太好啦这么多鱼干,要是咱们一点一点运到镇上自己卖,那要卖到何年何月去?费时费力不说,还不一定能卖上好价钱,还不一定能卖得了” 他很有分寸,并未问安平那具体的价钱是多少。

    乐清在旁上一边挑着鱼鳔鱼肚,一边翻翻白眼,这种鱼干市场上根本没有,而且还佐以食谱,那个高掌柜那么精明的人,怎么可能放过这笔生意?爹爹真是太小看自己那本食谱了。

    趁着安平和大栓在那儿高兴,乐清放下小盆儿,洗了洗手,跑回院子里去了。得着爹不在家,先把鱼肚鱼鳔的吃法添进食谱去,省得一会儿露馅。

    安平高兴的把好消息通知了每个人,然后坐在堂屋里拿着算盘一点一点的算起帐来。

    高掌柜说了, 如果能长期合作, 鱼干和菜谱都只供他一人,那么鱼干的价格就可以定在一百文一斤上。

    这个新建的鱼池,今年虽然才刚搬过来,但这土质和水质都比张家村好,产鱼约摸两 千斤,其中一千斤已 经卖完了,得了三十两银子,另外一千斤因为卖不了而压在了水池里,赶在入冬前差不多可以制四百斤鱼干卖了,那就是四十两 银子。另外还剩下两 百斤鱼放在水池里,也就没什么大影响了。

    这样一算的话,今年新鱼池一下子就替他赚了七十两 银子,另还有两 百多斤鱼,这还是鱼池刚建的情况下。如果等到来年春,一开春就投放鱼苗,加上鱼池里本就有的鱼苗,依着这水池里鱼的生长速度,一年几乎可以收两 季,如果鱼干能卖的好,赚的钱可以算是以前的两 倍。

    而且这还不止,如果鱼干能卖的顺利,家里的鱼全部制成鱼干来卖也是可以的,到时候剔除了材料和人工费,一斤鱼干要比一斤鲜鱼多赚十文左右,一年的进项差不多要在四百两到五百两之间。

    年进五百两,那是什么概念?就算是最富的地主杨家,也不过年入五六百两的样子,自己家只肖再发展个两年,就足可以媲美杨家, 甚至远远把杨家甩在后头了。

    安平越想越兴奋,手里的算盘子‘噼哩叭啦’响个不停。

    养一个普通丫环,一年才需七八两银子,家里总共就乐清乐云两个丫头,以后她们出嫁时,完全可以陪嫁上两个丫环,以后在婆家日子也过的舒服一些不会受欺负。而且家里也可以再添置几个丫环,孩子娘以后就可以什么事儿都不做,只管教孩子就可以了。

    “你想啥呢?”蓝氏抱着乐臻,好笑的坐在安平身边,打断他的思路。

    安平笑起来:“算帐呢。这鱼干的生意若是做的顺,要多赚不少钱。过些日子,家里再添几个丫环,你跟几个孩子就可以好好享受一下,不用再做些粗活。”

    “哪需得再添丫环?” 蓝氏吓了一跳:“一个秋菊就够顺手了,再添什么啊,一年要七八两银子呢。”

    “添一个上等丫环,一年也才十两银子”安平笑眯眯的:“赚了钱是做什么的?不就是拿来花,拿来享受的么?以前你跟孩子吃了苦,现在咱们有了条件, 自然也要好好享受享受。我就想叫你也跟那些有钱人一样,尝尝被人伺候的滋味儿。”

    “你呀有钱也不能乱花”蓝氏嗔安平一眼,哄逗着怀里的乐臻。

    安平见蓝氏哄着乐臻,屋里不见秋菊,又环视了一圈儿,疑道:“秋菊哪去了?”

    “她呀”蓝氏喷笑起来:“ 叫乐清缠去烧菜了。这个乐清,真真是古灵精怪, 什么都想吃一口,我看人参果儿都想尝一口呢”

    安平下意识的吸吸鼻子:“我说这么香呢。 烧的什么?”

    “听说是鱼鳔子你说那东西哪能吃啊,一层薄皮儿,也没有肉,吃什么?怎么吃?那丫头偏偏还说农书上有写,非缠着秋菊给她做了吃。”蓝氏无奈的摇摇头:“听大栓说,那孩子在鱼内脏里挑了半天呢。我看一会儿菜上来,咱们一人多少吃一筷子吧,别叫孩子伤了心。”

    “嗯。”安平点点头。心里却在想,乐清说能吃的东西,还真有可能是美食她天天研究些稀奇古怪的书籍,上次的那本食谱,高掌柜都说没见过 。

    人家还开玩笑说那丫头是个奇才。奇什么才?吃货才差不多,整天只知道研究个吃,相反的,一提女红不是跑就是溜,真担心以后进了婆家门,一点女红都不会该么办。

    “菜来罗”安平正想着,乐清在外面轻喝一声,手里端着个盘子走进来,唱道:“红烧鱼鳔儿~~~~”

    又跑回厨房去,再端了个盘子来:“香辣鱼肚”

    秋菊在身后端了一盆烧好的鱼子鱼白,一边笑道:“真别说,我烧时尝了一块,这鱼鳔鱼肚还真好吃呢。”

    蓝氏笑起来:“是吗?那呆会儿我可要好好尝尝。”

    乐清马达着嘴儿:“尝尝就行了, 可别跟我抢啊”以后爹做鱼干的生意,这鱼肚鱼鳔肯定少不了,扔了可惜,留下来制菜也是一笔额外收入。

    安平笑言:“秋菊,午饭备的是什么?”

    “白面馍馍和蒸花卷子。”

    “行。 你就去把饭都端上来,我去鱼池那边将几个干活师傅喊过来,先吃午饭,完了再干活儿。”安平起身往院子对面的鱼池走去。

    秋菊也应声去厨房端馍馍了。

    乐清望着盘子里的鱼肚和鱼鳔直流口水,筷子都抓在手里了,准备一开饭就大吃一顿。

    乐云坐在蓝氏身边,正在细细的给乐渊系围子:“一会儿吃时你小心点儿,要是滴在衣服上,又得洗了。”

    “嗯,嗯。”乐渊心不在焉的应着,眼睛滴溜溜的望着飘着瓷白的鱼汤的盛有鱼子鱼白的盆子。

    蓝氏眼望着乐云,不禁想起刚才安平的话。乐云今年都十二了,眼看着入冬过完年就是十三了,已经进入了待嫁女的范围。要是能趁现在添上两个丫环,在乐云出嫁前还能培养一下感情,等将来乐云嫁了之后,有 两个贴心的丫环在身边,也可以做她的左膀右臂。

    ~~~~~~~~~~~~~

    三更到啦~~

    今日圆满,撒花~~~

 第一百七十
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