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有《美食供应商》在前面披荆斩棘，吸引来大量的吃货读者，明巧跟在后面确实捡了很大的便宜。
从开书以来，《一品美食》的收藏人数涨幅就非常快，目前已经达到了5400人的收藏。这个收藏数字，甚至已经是明巧成绩最好的那本架空历史150万字完本时收藏人数的2倍了。而此时的《一品美食》，才不过26万字而已。
虽然相比其他的热门小说动则数万、数十万的收藏人数相比，《一品美食》区区五千多的收藏是毫不起眼的。但对明巧来说，这却是我扑街十年来收藏人数最高的一本书了。
从目前的数据来看，《一品美食》谈不上成功，甚至还是可以归类到扑街当中去。但从兼职的角度来讲，这本书却应该能让明巧获得一份不错的兼职稿费收入。
这5400个收藏本书的读者中，哪怕只有三十分之一的人在进行正版订阅，加上全勤奖，明巧也能每个月拿到1000元左右的兼职稿费。
工作所得的工资作为生活开销，兼职的稿费所得，存起来作为将来买房子首付的期望，这个前景，让明巧很高兴。
所以，拜托大家，有能力的书友，请尽力来《一品美食》的首发网站进行正版订阅，支持明巧。
为了拿到全勤奖，上架后每天日更2章4000字，是明巧必须完成的任务，这个请大家放心，必定不会再有意外了。
但是，日更两章已经是明巧的极限，更多就实在是做不到了。因为明巧毕竟不是单身，家里还有老婆孩子，偶尔帮忙买菜洗碗带孩子的，总会耽搁一些时间，无法做到下班回家吃了饭就开始码字。
而且，孩子才1岁半，也很闹。有时候他硬往我身边凑，哭闹着要我陪他玩，根本就静不下心去码字。
所以，很多时候，都只有等孩子睡着了明巧才能开始全身心投入码字工作。
但是，明巧第二天还要上班，还有工作要做，不可能真的通宵达旦的写小说。
因此，明巧只能在这里保证每天保底2章的4000字更新。更多的更新量，明巧不敢轻易承诺。除非明巧也能像其他大神一样，稿费足以支撑全职码字的时候，就辞掉工作，专心全职写小说。
至于有些全职作者或者码字速度快的作者，动不动加更的事情，明巧是不敢跟他们比的。明巧没有存稿，码字速度也非常慢，比不上那些触手怪作者。
不过，为了感谢书友们的全力支持！明巧还是尽最大的努力，定下一个加更的标准，并努力去完成吧！
月票什么的，以本书的成绩和更新速度，就不用想了，我对月票没有任何追求，主要是订阅和打赏。（当然，书友们能投月票给我，也是对本书的认可，明巧还是会在心里感谢你们的！）
订阅的话，《一品美食》5400人的收藏，如果正版订阅的人数比例有三十分之一的话，就是180人。因此，明巧承诺，《一品美食》vip上架后24小时内，只要vip首章订阅人数达到180人，明巧就加更一章。
上架的时间，是12月1日凌晨0点，起点作者后台开通vip上架功能后，明巧就会第一时间更新vip章节，也请有时间的书友第一时间订阅。
除了24小时首订，上架以后整本书的平均订阅人数超过200个，达到200，250，300等数字，均订每增加50人，明巧就再加更一章，无上限。
打赏的话，有书友一次性打赏1万起点币，明巧就加更一章；打赏2万起点币，就加更2章，以此类推，只限于一次性打赏的。
如果出现盟主，则不管是累计出现的还是一次性打赏出现的，明巧都多加更1章。比如真的有人看得起明巧，支持明巧，一次性打赏10万起点币，直接成为本书盟主的话，明巧就加更11章。
请大家记住，本书唯一正版首发网站，是，请有能力的书友，尽力来订阅《一品美食》支持作者。作者明巧一家三口幸福美好的未来，就交给书友们了！
此致
明巧
2016年11月30日
第124章 川菜巅峰（求订阅）
开水白菜，是一道天府名菜，融合了华国自古以来化繁为简的哲学，于平淡中见惊奇，是川菜的巅…峰之作。
普通的星级酒店、特级厨师，都不敢轻易制作这道菜，可见其中的繁杂和烹饪的难度。
开水白菜由川菜名厨黄敬临在清朝皇宫御膳房创造，后由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道高档精品菜，无数的中外领导人都成为了这道菜的忠实拥趸。
这道菜，由精心挑选的白菜心和多种食材熬制的高汤制作而成。
开水白菜看似朴实无华，却尽显制汤功夫。
此菜制作成后，醇淡素雅、清澈见底；白菜心色泽黄嫩、形态完美；见之顿觉清亮透底，闻之则觉淡香扑鼻，食之则感入口即化，味美异常。
这道川菜精品成品的诸多特点，饶名扬是不知道的。他从没吃过这道菜，连听都没听说过。开始，他还以为真的就是如名字一般，用开水煮的白菜呢。
现在，学习了这道菜的技能书，饶名扬才知道这道菜不是如名字那么简单，其中有许多繁杂的工序，如果他没有学习厨神级的开水白菜烹饪技能的话，凭他本身高级厨师的水准，是根本不敢动手烹饪的。
但是，成品的开水白菜又到底是什么模样、什么味道，饶名扬还是不知道。
因此，他必须亲手制作一次，品尝一下，才知道这道菜，到底有什么美味之处。
2月17日早上，饶名扬熬好鸡汤，炒好臊子后，就开车去了菜市，开始采购烹饪开水白菜所需的食材了。
白菜、火腿蹄子、鸭子、排骨、干贝、瘦肉、料酒、姜、蒜等等，饶名扬足足采购了1个多小时，花了好几百元，才买好了制作一碗开水白菜所需的食材。
等饶名扬回到一品居，将这些食材往厨房里搬的时候，顿时把所有人都吓了一跳。
“饶总，你买这么多白菜干什么？”卓雨指着饶名扬提的一麻袋大白菜，惊讶地问道。
里面的大白菜，足足有十多颗。
“待会儿试验一个菜！”饶名扬答道。
“试验什么菜需要这么多白菜？”卓雨目瞪口呆地想道。
然后，大家看到饶名扬又从宝马后备箱提出一堆的鸭肉、猪肉、排骨等食材和佐料，更是感到惊讶，连办公室的周娴莹都被吸引了出来。
“饶总，你要办宴席么，买这么多菜？”周娴莹问道。
在公众场合，周娴莹叫饶名扬叫的饶总，显得正式一些。
听了周娴莹的疑问，饶名扬笑着回答道：“我今天要试验一个菜，叫开水白菜，这些都是烹饪开水白菜所需的食材和佐料！”
卓雨和伍燕等店里的工作人员听了，全部都迷茫的看着饶名扬，不明白开水白菜是个什么菜，也不知道为什么开水白菜需要这么多食材和佐料。
光是那一袋大白菜，就够几十个人吃了，这是用来烹饪一道菜的食材吗？
但是，在其他人迷茫的时候，周娴莹却没有迷茫，而是睁大了眼睛，惊问道：“你要试验开水白菜？”
饶名扬点了点头，道：“是啊！你知道这道菜？”
周娴莹翻了个白眼，道：“我是渝州人，渝州直辖之前，就是属于天府省的，你说我知不知道这个菜？”
饶名扬马上问道：“那你吃过没？到底是啥味道？”
周娴莹摇了摇头，道：“这道菜，我也只是听说过，据说是川菜中的巅…峰名菜。一般的星级酒店和特级厨师都不敢制作的，我哪有那个口福吃得到啊？”
饶名扬顿时笑道：“那看来，你今天是有口福了！等我做出来，给你尝尝！”
周娴莹看着他，不信地摇头道：“你能做出这道菜？我不信！”
饶名扬呵呵一笑，道：“那你就等着吧！”
然后，饶名扬就拎着食材进了厨房，开始准备做这道开水白菜了。而卓雨等其他的店里工作人员，则围着周娴莹，打听什么是开水白菜。
开水白菜名字看起来简单，但实际烹饪难度大，除了真正的川菜大师外，一般厨师真的不敢碰。不仅是饶名扬没听过，卓雨等人也是没有听过的，更别说吃过了。
第一次听到这个名字，大家都跟饶名扬一样，还以为真的是白开水煮大白菜呢。
这样的吃法，湄谭人倒是经常吃！
一锅白开水，加点油、盐、鸡精、姜、葱、蒜，丢点猪肉，煮些白菜、豆腐，蘸着辣椒酱就吃了。
但是，这样的一道菜，显然不会是周娴莹口中的川菜巅…峰名作。
既然是作为曾经的星级酒店管理者的周娴莹都没有吃过的名菜，那就绝对不会是湄谭普通人家里经常煮的那个猪肉白菜汤。
因此，卓雨等人非常好奇，围着周娴莹，要周娴莹给大家讲解一下，川菜巅…峰的开水白菜，到底是个什么菜！
周娴莹都没吃过，也没见过，自然也不知道这个开水白菜到底是什么样子！但她老家是渝州的，关于开水白菜的传说倒是听过不少！
于是，周娴莹就给卓雨、伍燕等人讲起了开水白菜的传说，连店里几个吃早餐的食客，也不知不觉的被吸引了。
这些关于开水白菜的传说中，有邹总理在宴请扶桑贵宾时，用一道开水白菜彻底折服扶桑人的故事。
也有总设计师在天府省视察时，吃到这道开水白菜后，惊叹“此菜只应天上有”的传言。
还有国宴上陈亦、贺陇等国家领导人尽皆被这道菜折服，留下的“百菜不如白菜”的批语。
“百菜不如白菜？这评价，也太高了吧？”卓雨惊叹道。
周娴莹笑道：“这些都是民间传说，是不是真的，却是无法考证了。不过，如果是真的开水白菜，倒肯定当得起这句评语。它即使不是华国最好吃的菜，也绝对可以排前几名。只是，不知道我们的饶总做不做得出来哦！”
众人一听，就将视线转向了厨房，均露出了期盼的眼神。
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第125章 烹饪成功（求自动订阅）
开水白菜被周娴莹说得如此传奇，大家自然希望饶名扬能烹饪成功，然后让大家也品尝一下，一饱口福。
但是，周娴莹把这道菜形容得如此高端大气上档次，似乎不是大师级别的厨师，根本就做不出这道菜。
因此，大家也有点担心，怕饶名扬会浪费这么多食材，最终却烹饪失败。
好在，饶名扬此前的酥肉绿豆粉、杂酱面、肉沫蛋炒饭等等，已经建立了足够的权威。
在大家心目中，饶总的厨艺，还是有一定水准的。起码，整个黔州省，就没有其他人能做得出卖两三百元一碗的绿豆粉和杂酱面，以及肉沫蛋炒饭。
因此，大家对饶名扬要试验的开水白菜，还是抱了一定期望的。
此时的饶名扬，已经开始准备熬汤了。
烹饪开水白菜，其难点，也是最考验厨师手艺的地方，其实就是熬汤，也就是如何制作这个“开水”。
不过，这点难不倒饶名扬。因为他抽到的奖品是厨神级的开水白菜烹饪技能书，也就是最巅…峰最完美的开水白菜烹饪方法。
按照脑海里开水白菜的烹饪流程，饶名扬先将干贝发好，然后把适量的河田鸡、老母鸭、火腿蹄子、排骨洗净，分别放入不同的开水锅中，清除血水和杂质。
随后，将这些食材连同干贝全部放进一个大汤锅里面，加入清水、姜、蒜等一起熬制。水烧开后加入料酒，然后用文火熬4个小时。
在熬汤的同时，把鸡胸肉和猪瘦肉剁成蓉，加适量清水调成粥状待用。
等汤熬至4小时后，用筛子隔离汤里所有的材料，把高汤倒入另外一个锅里，烧开，然后加入猪肉蓉搅匀，转小火。
待猪肉蓉慢慢散开，就会开始吸附高汤中的杂质和油珠。
然后，等肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉；再把汤烧开，用同样的方式，用鸡肉蓉把清汤彻底隔渣、去油。
待汤色清亮、明澈如水时，“开水”即成，加盐调味，分为两锅，待用。
然后，饶名扬把那十多颗白菜全部拿出来，只取每颗白菜中间的一点至嫩菜心，放进其中一锅高汤，焯至七成熟，用清水漂冷。
然后，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用刚刚焯白菜心的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。
最后，将白菜心放