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连杨贵平也没例外。
吴小正虽然有心装逼,但还是不想太高调,他赶紧把刘志军推了出去,让他喊杨贵平下来。
“靠,你小子,牛逼起来了,下来,让我试试。”
一看到驾驶座上坐的是吴小正,杨贵平也吃了一惊。
杨贵平自然是见过好车的,但这种新款的虎头奔连他也是第一次见。
因此年轻的他也是见猎心喜,忍不住想试一下。
在这年代,虎头奔绝对是一台装逼利器。
第382章 连锁计划启动
这种装逼其实只能满足吴小正一时的恶趣味,因为逼格实在是有点低。
在杨贵平试过车之后,吴小正立即就把车的驾驶权让给了刘志军。
刘志军早就心痒了,但嘴上还在客气:“真让我开?要是撞了怎么办?”
“撞了就撞了,要么修,要么就弄台新的过来。”
吴小正这话又有点装逼的嫌疑,不过在心里他确实是这么想的。
对他来说,这台虎头奔虽然昂贵,但相对真正的兄弟之情,这种身外之物还真没法让他太当一回事。
当然,这其中最主要的原因,是因为吴小正觉得赚钱对他来说真不是难事。
好车就是好车,熟悉之后,还是很好上手的,刘志军很快就进入了状态。
当然,因为实在是太昂贵,他开起来还是比开天津大发谨慎多了。
对于这台车,吴小正可以不在乎,但并不代表其他人不在乎。
车一回到吴大厨的临时办公点,车钥匙就被吴敏霞给收起来了,还让人盖上了车衣。
她还宣布:“以后这台车没有重要活动、重要来宾,谁也不能随便乱动。”
吴小正无奈地摇了摇头。
不过他知道,吴敏霞是对的。
在这个年代,这样一台天价豪车,可能整个湘南地区暂时都还只有一台,省城也罕见,如果吴大厨经常把它开出去,确实有点招摇。
招摇是容易招人嫉恨的,这并不符合吴小正闷声发大财的理念。
唉,看来咱还是俗啊!
吴小正估计,这台车暂时除了他跟刘志军能动以外,恐怕其他几个专职司机都暂时没机会摸了。
他摇了摇头,终于把奔放的心收了回来。
下面还有重要的事情在等着他。
沈默马上就要启程去省城,去物色合适的分店地址,吴小正觉得有必要跟他交代一下选址的要领。
省城是个大市场!
对吴大厨食府来说,省城绝对是个大市场,其重要性可能比得上五到十个湘水县。
原因很简单,大城市的人更多,消费潜力也更高。
但对于吴小正来说,如果不是熊国平的合作要求,吴小正还没这么急于往省城发展。
开餐饮店也是需要底蕴的,人生地不熟、关系不到位的话,很容易就被人欺负。
“因为咱们吴大厨的定位是中高端客户,因此选择有几个要领。”
“一是要在人流比较集中的地方,二是要目标客户的消费潜力要高,三是要交通方便,四是……”
吴小正开始向沈默解说起选择要领。
实际上,现在跟后世相比,因为条件不一样,发展程度还有很大差距,因此在开店选址这一块,后世的原则并不完全适合于现在。因此,吴小正只能凭借经验很谨慎地来给沈默做简单的培训。
很多时候,真正适用并符合现在情况的经验,都是在经营过程中慢慢摸索出来的。
吴小正继续解释细节。
“因为我们的定位是大型综合性食府,因此地方太小肯定是不行的,就算在省城那种寸土寸金的地方,面积最小也得400平方以上才合适。”
“另外,根据我们现有的策略,宁愿买地方也不愿意租,因此在这方面又增加了难度。”
“基于这些原因,你去了以后,应该重点关注三种地方,一是政府和企事业单位集中办公的地方,二是高档商圈,三是高收入人群较为集中的高档住宅小区附近。”
“还有,只要消费潜力足够,价格贵点也没事,关键是要位置好,交通方便。”
……
如果可以的话,吴小正真想亲自去,带着沈默去现场传授经验,很可惜这有点不现实。
对吴小正来说,现在翘课一天两天问题不大,但时间长了的话,真的影响不好。
而在店铺选择这一块,往往又不是一天两天能搞定的事。
分店的选址,不仅要考察现场,还要了解周边环境,更要了解城市的发展规划以规避可能的风险,接下来还要洽谈价格,做可行性分析……
光是前期的事,就有大量细致的工作要做。
因此,吴小正只能让沈默带人去打头阵,等到五一假期间,他再去最终拍板。
不过好在省城那边有熊国平这个地头蛇在,再加上沈默大学又是在省城上的,吴小正倒是不用太过于担心出师不利。
总之,从现在开始,餐饮事业的连锁计划就算正式启动了。
在现有的条件下,连锁真的不是一件容易的事,吴小正要想把它给做好,还有大量的事情要做。
这段时间以来,吴小正一直在考虑一件事情,那就是如何快速让餐饮连锁事业快速走上正轨。
这真的有点难。
原因还是在于缺人。
按照正常的情况,一家成熟的餐饮连锁企业,是需要一个庞大的架构来支撑其正常运转的。
比如说,首先就得有一家专业的管理公司。
在这家管理公司旗下,需要有几大核心的部门。
首先得有一个强有力的投资管理部。
顾名思义,投资管理部就是专门来选址开分店的。
这既是一个大手笔花钱的部门,也是整个连锁事业的重要基础,只有投资管理部拓展出大量有盈利潜力的新店,整个连锁事业才有蓬勃发展的机会。
与投资管理部相配套的是工程部。
投资管理部完成一个新店的选址并办完手续后,工程部就会来接手,把选址变成一个可以营业的正式分店。
工程部也是必需的。
既然是连锁,那就必须统一形象、统一装修风格。
在具体装修时,施工单位可以外聘,但必须得有一个成熟的工程部来做施工方案、施工预算,并监督施工质量等。
接下来一个重要的部门就是运营管理部。
从运作上来说,每个分店都是一个可以独立运作的盈利实体,如果没有一个有效的机构来对这些分店进行管理、指导,那这些分店就会自成体系甚至乱来,也就谈不上连锁了。
与运营管理部相配套的,还得有一个采购部。
这个采购部也非常重要。
比如说,连锁餐饮的厨房设备、锅碗瓢盆、桌椅等都必须统一采购,相当一部分食材也应该统一采购以降低成本……
原则上,连锁餐饮的采购权必须尽量集中至管理公司,这样既能降低采购成本,也便于监管。
除此之外,其它必要的部门,如人事行政、财务、审计、培训等相关配套部门也是必要的。
可以说,吴大厨食府的连锁事业,单是在管理机构这一块,就还是缺乏大量的人才。
任重而道远。
第384章 这是个人才啊!
吴小正最终还是没能独自驾车去接他母亲。
根据相关规定,监狱犯人获批保外就医后,必须由保证人领回,或者由监狱人民警察送回。
吴小正自然选择的是前一种。
可因为年龄关系,他自己又当不了这个保证人,因此保证人只能由吴敏霞来当。
因此,吴敏霞自然是要一起跟去的。
同行的还有吴小莉。
接下来又是周一,吴小正又一次申请了对他父亲的探视,因此特意又带上了小丫头。
不管谁对小丫头,还是对他父亲母亲,亲情还是要维系的。
让吴小正感到奇怪的是,这一次他的心情平静了许多,哪怕这是要接他母亲出狱。
小丫头看起来也是如此,完全没有上次的紧张和不自在。
也许经过上次的适应之后,怨恨消除了一点,在接受方面也有所心理准备。
到达龙溪后,几人还是先找了个小旅馆安顿了下来。
第二天,吴小正并没有急着去办母亲出狱的手续,而是再次带着吴小莉去探视他父亲。
和吴敏青的见面注定又是不平静的。
“咦,小正,你又来看爹来了,是不是又给我送钱来了?”
吴小正:“……”
就算是同在一个监狱,吴敏青和童秀丽也没有交流的机会,而保外就医的事,估计现在连童秀丽自己都还不清楚,更别说吴敏青。
让吴小正汗颜的是,他记得自己上个月刚给吴敏青账上存了200块,现在才过去一个月时间,他就花完了?
200元,这相当于一个国家干部一个月的收入,也足以维持一个普通人家一家人一个月的生活,监狱里的物价就算贵一点,但在吃饭不要钱的情况下,一个月有50元,就足以让一个普通犯人过得比较滋润。
吴小正服了。
就算在监狱里,吴敏青也还是改不了他那花钱大手大脚的毛病。
钱到他手里,有多少就能花多少从。在吴敏青这里,似乎从来就没有计划这一概念。
“你的钱就花完了?”吴小正平静地问道。
吴敏青似乎被问得有点不好意思,嘿嘿一笑说:“你不是说你挺能挣钱了的吗?我就多花了一点。”
“那你还想要?”
“废话,儿子这么能赚钱了,我不多花一点,我傻吗?”
对于奇葩老爸理所当然的态度,吴小正又服了。
不过,他倒不是心疼花掉的那些钱,而是为吴敏青那种败家子的行为所不爽。
“那让你跟爷爷写的信呢?写了吗?”
气归气,但吴小正的语气还是很平静。
“靠,你玩真的啊?老子在监狱受苦,哪有心情写那狗屁的信啊!”
吴敏青的语气一下子大了起来,像是要发脾气了。
吴小正才不怕他,继续用很平静的语气说道:“我的钱也不是大风刮来的,既然你连给爷爷写封信都不愿意,那钱也没有,你自己慢慢熬吧。”
看在钱的份上,吴敏青又服软了:“小正,别这样,多给我一点钱。我有钱了,里面就有人跟我,就没人敢欺负我了。”
吴小正恍然大悟。
难怪他钱花那么快,原来是拿钱去养人了。
也难怪这次没看到他脸上鼻青脸肿的了,原来是用钱养了一帮小弟。
这是个人才啊!
不过想想也是,依照他这奇葩父亲的个性,向来就是有钱一起花,他在外面从来就没少过狐朋狗友。不过当他入狱后,外面那些狐朋狗友就没一个靠谱的了。
会花钱是好事。
还是那句话,对吴小正来说,现在这点小钱不是问题,能花钱办到的事都不算事。
不过对这奇葩老爹的调教还是得继续的。
钱可以给他花,但前提是不能让家人不爽。
“要钱可以,你得先给爷爷写信。信写得越好,钱就越多,一个月三百四百都没问题。”
吴小正还是坚持他原本的条件。
不过他还是不敢把额度放得太宽。
依他奇葩老爹的德性,真的是有多少能花多少,稍微少花点,让他有几个狐朋狗友,那确实能让他在里面尽量不受欺负,但要是多了,说不定把他养成黑老大都说不定。
那样就糟了。
“那能不能先给我存一点,我马上就写。”
无奈之下,吴敏青再次妥协。
“不可能。”
“靠……”
“得罪我,更加没有。”
吴敏青刚想发飙,就被吴小正无情地打断了。
看着自己奇葩老爹活生生地把脏话咽回去,吴小正心里快笑抽了。
他发现,只要能下狠心,他这奇葩老爹也并不难对付。
既然这样,他就必须把无情这一点演到极致。
“没话说了吧?没话说了,我们就走了,我跟小莉先接妈出去了。”
“啥?”吴敏青有点不相信自己的耳朵。
“我给妈办了保外就医,她今天就可以出去了。”吴小正继续不动声色地说道。
“你小子还有这本事了?”
这下吴敏青又惊到了。
之前儿子能赚大钱已经让他大感意外,没想到现在竟然还有本事往外捞人了。
在里面呆久了之后,很多事情吴敏青都已经从狱友那里了解到,他知道,能从监狱里往外捞人,这本事绝对不是一般人�